Авторизация
Загрузка...
Печенье-4
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 32, 33, 34, 35  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8579
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Сен 25, 2018 11:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Красотища, девочки! Какие облака, какие щечки thumbup.gif
Опасная тема wink1.gif happy.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Olivkka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 06.08.2008
Сообщения: 33

Сообщение Добавлено: Ср Сен 26, 2018 16:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо огромное за рецепт Печенье Анзак

готовится моментально, печется мгновенно, а исчезает вообще в секунду))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11761
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Сен 27, 2018 18:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Olivkka , спасибо большое за отчет! happy.gif Рада, что понравилось happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2067
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Сен 27, 2018 19:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девушки, ваша реклама - лучшая happy.gif , вот ведь не собиралась я печь , а теперь Главный Дегустатор сидит и поёт :"Облака-белогривые лошадки!" sigh.gif И, конечно же спасибо Марине за рецепт! flower.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




яблочные облака
яблочные облака

Файл был скачан или просмотрен 1451 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9560
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вс Сен 30, 2018 22:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Разбавлю поток щечек, соблазнительницы laugh.gif
В отпуске очень понравились снеки, похожие на сушки с кунжутом. Названия не запомнила, но упорно хотела испечь подобные дома. Поэкспериментировала, поэкспериментировала...пока не получились очень похожие штучки. Полюбились они мне. smile.gif

Печенье "Воспоминание о Кипре".
200 гр цельнозерновой муки
2 стол. ложки растительного масла
1 чайная ложка разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара (соль и сахар по вкусу, я люблю довольно пресные, кунжут вкус дает)
1 кофейная ложечка молотого аниса
1/2 - 3/4 стак. кефира
Для панировки: 1 яйцо, белый и черный кунжут
Замесить мягкое, довольно липкое тесто. Яйцо в мисочке размешать с несколькими ложками воды, кунжут перемешать, насыпать в плоскую тарелку.
Из теста влажными руками слепить тонкие колечки-сушки или просто палочки. Чем тоньше-тем более хрустящим будет печенье. Каждое колечко обмакнуть в яйцо, хорошенько обвалять в кунжуте, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при 180С 25-30 минут. Остывшее печенье становится хрустящим.
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif




кипрское печенье.jpg
кипрское печенье.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1233 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8579
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Окт 01, 2018 0:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ах, Лена, какое замечательное печенье thumbup.gif sigh.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11761
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Окт 01, 2018 11:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, отлично выглядит! И представляю, как оно вкусно! Хрустящее... sigh.gif Небось и солененькое!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9560
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пн Окт 01, 2018 12:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Солененькое слегка...и пикантное за счет черного кунжута и аниса. smile.gif Пока лепишь - кунжут и в тесто вмешивается, очень мне нравится. Я делала и со смесью ц/з муки с мукой из отрубей. Но оно и на Кипре явно из ц/з муки - серое.
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11761
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Окт 09, 2018 9:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печенье с шоколадным трио

В тесто я добавила 100 г молочного и остаток черной шоколадки.
Это ОЧЕНЬ шоколадно, очень насыщенно, вкусно, сладко, насыщенно. Аромат - просто валит с ног... sigh.gif
У меня вышло почти 2 противня - 20 и 17 штук

Олечка!!! Извини-извини-извини!!! blush.gif blush.gif blush.gif
Обычно проверяю - нет ли с таким названием, а тут... не стала blush.gif

Спасибо за печенье - очень шоколадное!!! просто супер!!! sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




печенье.jpg
печенье.jpg

Файл был скачан или просмотрен 910 раз(а)



Последний раз редактировалось: Oreshok (Пт Окт 12, 2018 20:17 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sarik  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 05.03.2008
Сообщения: 6288
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Окт 12, 2018 9:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашенька, я тут заинтересовалась рецептом Печенье Анзак
У меня и стружка кокосовая "пропадает" - не знаю куда пристроить, как то не очень у меня кокосы дома любят. Что хотела уточнить/посоветоваться: как думаешь - можно ли заменить овсяные хлопья например на пшенные или рисовые? Рискнуть с экспериментом? smile.gif Меня на безглютеновую диету "посадили" (откровенно говоря разницы особой не чувствую, но говорят не сразу) и там овес нельзя. Равно как и пшеницу, рожь и ячмень. huh.gif Хлеб сама пеку, т.к. магазинные очень дорогой и не очень вкусный (наш хлебокомбинат выпекает безглютеновый), а вот как то и печенек хочется sigh.gif И еще я бы наверное сахар убавила - мне кажется чень сладко - порция небольшая, мед добавляется, а еще 100 грамм сахара.
_________________
Раньше мы любили людей и использовали вещи. А сейчас, почему-то, всё наоборот
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11761
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Окт 12, 2018 9:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, я бы наверно рискнула blush.gif Про сахар ничего не скажу. Я если уменьшаю, то совсем немного, на тесте не сказывается. Прочитала, что он очень влияет на результат, он даёт тесту жидкость и ещё что-то. Как-то сильно увлекалась ПП, выпечку подгоняла, результат мне откровенно не нравился blush.gif Тут каждый по своему вкусу и пристрастиям решает happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sarik  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 05.03.2008
Сообщения: 6288
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Окт 12, 2018 11:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну коли один из гуру печенья согласен рискнуть, happy.gif то и я рискну. smile.gif Про сахар согласна - он определенную структуру дает. Но я обычно все равно сильно убавляю с большинстве рецептов. Наверное я пшенные хлопья положу... sigh.gif Или рисовые... или смесь...
_________________
Раньше мы любили людей и использовали вещи. А сейчас, почему-то, всё наоборот
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4287
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Пт Окт 12, 2018 20:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашенька, какое печенье красивое получилось sigh.gif
А я пекла Печенье с шоколадным трио, у меня вариант с вишней и орехами poketoungeb.gif
Девушки, сахар дает дополнительную жидкость тесту при нагревании.
И если сахар убавлять на много, то лучше ложечку-две жидкости в тесто добавить, что бы готовое печенье не было очень рассыпчатое.
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2146
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Пн Окт 15, 2018 8:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, принесла благодарность за печенье Азнак. Я его малость передержала в духовке, но запах стоял, а вкус... sigh.gif Хлопьев положила чуть больше, а кокосовую стружку убавила.
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!




aznak.jpg
aznak.jpg

Файл был скачан или просмотрен 284 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11761
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Окт 15, 2018 15:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, рада, что понравилось печенье! sigh.gif Вот что мне очень нравится - выпечка пахнет каким-то волшебством и чудесами, уютом и спокойствием sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 32, 33, 34, 35  След.
Страница 33 из 35

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения