Авторизация
Загрузка...
Когда, кроме курицы, ничего больше нет - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 56, 57, 58
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
oksanatakoma  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.12.2004
Сообщения: 1156
Откуда: USA/ Washington

Сообщение Добавлено: Пт Май 04, 2018 23:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

мммм как аппетитно выглядит! sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
LaraN  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 07.09.2006
Сообщения: 168
Откуда: Latvia

Сообщение Добавлено: Пн Май 21, 2018 19:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Курочка,,Нежная,,
Очень простой и незамысловатый рецепт.Честно говоря, сомневалась в хорошем результате.Рецепт даже не помню откуда переписала.В оригинальном рецепте готовится из целой курицы, разделанной на 10 частей.У меня бедра без костей 1 кг.

курица(или части)
500-700 мл апельсинового сока(у меня из пакета)
соль перец по вкусу
Курицу разделать на 10 частей.Залить соком и дать постоять от 2 до 12 часов.Обжарить на сковороде до корочки.Залить соком в котором мариновалось и потушить до готовности.Посолить,поперчить.
***очень вкусно и нежно получилось.На вкус слегка сладковатая,в лёгкой глазуре.
_________________
Лариса




Курочка,,нежная,,
Курочка,,нежная,,

Файл был скачан или просмотрен 2619 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12984
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Май 21, 2018 19:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цвет хорОш! sigh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
LaraN  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 07.09.2006
Сообщения: 168
Откуда: Latvia

Сообщение Добавлено: Вс Май 27, 2018 15:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Курица в сметане
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1965115#1965115
Саша, это бархатное блаженство sigh.gif .Спасибо за рецепт.Это очень вкусно.Нам очень понравилось.Подавала с булгуром,делала из бедрышек без костей.
_________________
Лариса




Курица в сметане
Курица в сметане

Файл был скачан или просмотрен 2038 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11878
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Май 28, 2018 11:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лара, очень смачно выглядит курочка sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ритата  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.08.2005
Сообщения: 1184
Откуда: Самара-городок

Сообщение Добавлено: Пт Июн 08, 2018 0:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, несу запоздалое спасибо за Курицу в сметане! Готовила еще в рамках ФМ-а, но туда донести не успела blush.gif Я делала похожую курочку, но только без паприки и с боольшим количеством чеснока, очень любили. А тут, добавить паприку и соус заиграл новыми гранями вкуса! Нам понравилось, теперь буду чередовать) poketoungeb.gif
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.




курица в сметане.jpg
курица в сметане.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1401 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
LaraN  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 07.09.2006
Сообщения: 168
Откуда: Latvia

Сообщение Добавлено: Ср Июн 27, 2018 22:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Куриный рис
Как то пловом это блюдо не могу назвать.Готовила в скороваркена плите.

850 гр окорочков без костей
1 большая луковица
2 моркови
2 стакана риса parboiled
соль перец
приправы по вкусу
чеснок

Сначала замачиваю рис примерно на час.В скороварке(крышку пока не надо) разогреваю масло,обжариваю крупно нарезанный лук до очень коричневого цвета.Добавляю мясо.Обжариваю до корочки.Потом добавляю морковь.Снимаю скороварку с огня.Рис несколько раз промываю.Добавляю рис к мясу и овощам.Наливаю воду 1 к 2.Солю перчу,приправляю на свой вкус.Натираю чеснок.Хорошо все перемешиваю.Закрываю крышку скороварки и ставлю на большой огонь пока не засвистить скороварка.Делаю самый маленький огонь,чтобы слегка свистела.От начала свиста готовлю рис 20-25 мин.Выключаю.Пар выпускаю через 15 мин.БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ С ПАРОМ!
***очень вкусный рис получается в скороварке.Конечно можно и в сотейнике приготовить.
_________________
Лариса




куриный рис
куриный рис

Файл был скачан или просмотрен 973 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4323
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Июн 28, 2018 14:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лариса, симпатичный рис и знаю что вкусноооо.
Тоже так, типа плов, готовлю в скороварке, но после свистка не более семи минут готовлю smile.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9627
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Июл 03, 2018 19:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, а я тоже с благодарностями за курицу в сметане! smile.gif Уже несколько раз делала, мужчины мои очень этот соус полюбили. На этот раз типа бефстроганов из куриной грудки, очень вкусно и быстро, спасибо!
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif




курица в сметане 1.jpg
курица в сметане 1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 693 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2763
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Чт Окт 18, 2018 21:37     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Мы любим курочку запеченную в духовке,например,
Курица запечённая с картошкой



маринад :
- растительное масло,
- соль,перец,сухой базилик .

Приготовление.
Маринадом я обмазываю кусочки курочки
и даю немного постоять.
В это время беру средние картофелины в кожице.
Хорошо мою их и режу на четвертушки вдоль.
Этим же маринадом я перемешиваю руками
картошку,чтоб каждый кусочек был им смазан.
На противень кладу бумагу ,наливаю немного
растительного масла и выкладываю картошку,
а сверху курицу.
Печет 50 минут в духовку при 200 гр
(до готовности).
Можно положить зубчики чеснока в кожице.
Мы с зятем любим печеный чеснок.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2763
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пт Окт 19, 2018 1:49     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Девочки,у меня скопилось в моём блакноте на диске много
рецептов блюд ,которые я вывести забыла или не успела.
Вот я сейчас иними делюсь.

"Курица в кисло-сладком соусе"


Рецепт :
- 3 четвертушки куриные,можно взять
целую курицу,порезать на кусочки,
- 2 большие луковицы,
- 2 морковки,
- 4 зубчика чеснока,
- горсть сушёных чернослив без косточки,
- горсть кураги,
- оливковое масло,
- 1 большая помидора(столовая ложка
томатной пасты),
- 1 стакан красного сухого вина,
- соль,сладкая молотая паприка,
хмели-сунели по вкусу.
Приготовление.
1. Снять с куриных четвертушек кожу,
оставить немного жира,порезать на куски.
2. Лук и чеснок мелко нашинковать ,
морковь натереть на крупной терке.
3. Помидор ошпарить ,снять шкурку
и натереть на крупной тёрке.
4. Сухофрукты помыть и порезать на кусочки.
5. Нагреть казан с растительным маслом.
Куски курицы положить так ,чтоб они могли
прихватиться со всех сторон.Я переворачивала их.
Тогда мясной сок не вытечет и мясо будет сочным.
Накрыть крышкой и на маленьком огне потушить
10 минут.
6. Посыпать мясо луком с чесноком,морковью.
Перемешать.
7. Налить вино ,вылить натертый помидор,
перемешать и тушить 20-25 минут под
крышкой.
7.Посолить,посыпать паприкой с хмели-сунели,
перемешать.
Тушить под крышкой ещё 25 минут.

Гарнировала картофельным пюре.
Годится рис,гречка,паста.
Приятного аппетита!
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2763
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пт Окт 19, 2018 2:14     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Очень люблю смотреть израильские кулинарные программы,
особенно о гриле. Вот рецепт оттуда
Курочка запечённая на гриле



Из рецепта в "телекафе" взяла идею - решётка
и наличие майонеза. Остальное - моё.
- 3 четверти курицы(из каждой получаются
3 хороших куска),
- 2 столовые ложки майонеза,
- 1 чайная ложка куркумы,
- 1 чайная ложка с горкой соли,
- 3-4 выжатых зубчика чеснока.
- решётка для духовки.
Для гарнира я порезала на четверти не крупные
картофелины,отварила в подсоленной воде до
полуготовности.
Приготовление.
1. Порезала четверти на две пулочки и кусок
мяса с рёбрами,сняла жир и кожу.
Промыла от крови. Надрезала мякоть в нескольких
местах,чтоб лучше маринад проникал,положила
в дуршлаг,чтоб жидкость лишняя стекла.
2. Приготовила маринад - смешала майонез,соль,чеснок и куркуму.
3. Хорошо обмазала маринадом каждый кусок мяса,
чтоб в прорези мяса он попал ,и отложила в миске в сторону.
4. Почистила картофель,нарезала на четверти,отварила
в подсоленной воде до полуготовности.Слила воду,обсушила.
5. Нагрела духовку до 200 гр.
6. На большом противне расстелила бумагу для выпечки и смазала
растительным маслом. Разложила картошку.
7. Поставила противень в середину духовки,сверху
поставила решётку с выложенными на ней кусочками
курицы.
8. Запекала до готовности.Так здорово получилось.
Сок мясной и жир стекал на картошку ,такая вкуснота!

Картошка с корочкой и курочка - класс!
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2763
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пт Окт 19, 2018 2:21     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

На последний Шабат
Курица ,запечённая в луковом маринаде



Рецепт увидела на форумах ,но не помню то ли "кукинг" ,то ли "хорошая кухня".
Маринад
- 1 большая луковица ,очень мелко нашинкованная,
- 4 зубчика чеснока тоже мелко порезанные ,
- кофейная ложка сладкой паприки,
- 2 кофейные ложки французских трав,
- 1 столовая ложка горчицы ,
- соль по вкусу.
Маринад хорошо перемешать. Четвертушки нарезать на куски
и всё хорошо перемешать руками с маринадом. Накрыть
нейлоном и на 2 часа в холодильник.
Потом всё переложить в "рукав". Запекать 50 минут.
Через 25 минут перевернуть мешок и печь дальше.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 56, 57, 58
Страница 58 из 58

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения