Авторизация
Загрузка...
Морковный торт и выпечка с морковью
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 35, 36, 37, 38  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13311
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Окт 13, 2018 21:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Красота, конечно sigh.gif
А масло растительное если в рецепте идёт, то его можно заменять на сливочное растопленное ? Оно менее калорийное. blush.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 6098

Сообщение Добавлено: Сб Окт 13, 2018 21:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, буду это печь! Устоять невозможно! Уношу с благодарностью!
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12593
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Окт 13, 2018 22:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, спасибо! Только учтите, он очень большой happy.gif
Оля, не заменяй, оно не настолько калорийней. Но дело в другом, именно растительное масло даёт тесту влажность и ощущение пропитанности, изделие не сохнет. Сливочное другое даёт
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13311
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Окт 13, 2018 22:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Разница в 160ккал это прилично huh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12593
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Окт 13, 2018 22:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну да ... но я тут не советчик blush.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9717
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Окт 14, 2018 2:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

чайнаяложка писал(а):
Красота, конечно sigh.gif
А масло растительное если в рецепте идёт, то его можно заменять на сливочное растопленное ? Оно менее калорийное. blush.gif


Пока Саша не слышит laugh.gif ... я 200 гр масла использую, не 300.. всегда сокрашаю. Лишнюю морковку натру. Сливочное масло не подойдет. huh.gif sad.gif
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13311
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вс Окт 14, 2018 6:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, девочки )
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12593
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Окт 14, 2018 13:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, я вот тоже подумала - про уменьшение масла и увеличение морковки, но постеснялась blush.gif Раз Марина говорит - значит, можно так! happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9717
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Окт 14, 2018 14:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Грешна... я всегда масло на треть уменьшаю... blush.gif
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2402
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Пн Окт 15, 2018 8:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, какой торт! sigh.gif Однозначно забираю. smile.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4681
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Dec 06, 2018 13:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Морковный кекс из цельно-зерновой муки спельты
С апельсиновой глазурью.
8 порций
-175 г морковь
-75 мл. растительное масло без запаха
-2 яйца
-110 г темно-коричневый сахар
-100 г цельно-зерновой муки спельты
-1 ч. л. разрыхлитель
-1 ч. л. сода
-50 г кокосовая стружка
-1 ч. л. молотая корица
-1 ч. л. цедры апельсина
Для глазури:
-250 г маскарпоне
-2 ст. л. сахарная пудра
-1 апельсин - сок
-цедра апельсина для украшения
-горсть грецких орех для украшения
Снять с апельсина несколько полосок цедры для украшения кекса, остальную цедру мелко натереть в тесто.
Нагреть духовку до 190°С.
Почистить морковь и натереть на мелкой терке в большую миску.
Взбить яйца с сахаром до кремового состояния.
Аккуратно добавить муку, разрыхлитель и соду, корицу, цедру, кокосовую стружку и масло. Перемешать, добавить в натертую морковь, перемешать.
Форму кирпичиком, объем не меньше 450 мл. смазать маслом.
Перелить тесто в форму.
Выпекать 25 минут. Смотрим по своей духовке, у меня, до сухой палочки пекся 35 минут.
Готовый кекс охладить в форме минут 10. Провести ножом вдоль стенок формы и переложить кекс остывать на решетку.
Для глазури смешать маскарпоне, сахарную пудру и сок апельсина. Слегка взбить.
Полностью остывший кекс сверху смазать глазурью, украсить полосками цедры и кусочками грецкого ореха.
Я кекс глазурью не смазывала, подала ее отдельно, в плошке. Каждый брал себе на кусочек кекса по желанию.
Источник - журнал Taste
Нежный, влажный, ароматный кекс. Морковь и кокосовая стружка не ощущается.
Вкусный кекс, угощайтесь!
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




Морковный кекс из цельно-зерновой муки спельты
Морковный кекс из цельно-зерновой муки спельты

Файл был скачан или просмотрен 1112 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10133
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Dec 06, 2018 22:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ооооо, вот это мне нравится! thumbup.gif Унесла, спасибо!
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12593
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Мар 03, 2019 21:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Морковный чизкейк

вкусняшка sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




чизкейк.jpg
чизкейк.jpg

Файл был скачан или просмотрен 771 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2985
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вт Мар 05, 2019 2:37     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

У Вас очень хорошие рецепты. Я тоже люблю морковную выпечку.
Вот у меня есть рецепт
- Морковный кекс
Фото по ссылке.



И ещё пеку замечательный Морковный кекс

Продукты :
- 200 гр мягкого маргарина(можно масла) ,
- 1 стакан сахара,
- 3 яйца разделенные на белки и желтки,
- 1 чайная ложка (без верха) корицы,
- 0,5 чайной ложки молотой гвоздики,
- 0,5 чайной ложки соли,
- 1,5 стакана тонко натертой морковки,
- 3 стакана просеянной муки,
- 1 пакетик разрыхлителя,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- 1 чайная ложк без верха питьевой соды,
- четверть стакана сахара (для белков).

Форма - 26 см разьемная,смазанная маслом или маргарином.
Приготовления.
1. Смешать в миске мягкое масло,желтки,стакан сахара,
корицу,гвоздику. Взбить.
2. Взбить белки с четвертью стакана сахара.
3. В другой миске смешать муку,пекарский порошок,
соду,ваниль,соль.
4. В желтки с маргарином добавить морковь и хорошо
перемешать.
5. Порциями всыпать сухие продукты и взбивать.
6. Осторожно добавить белок,хорошо перемешать снизу
вверх.
7. Выложить все в форму и печь в нагретой до 180 гр
духовке 50 минут .Потом подержать 15 минут
в выключенной духовке .

Кекс получился пушистый,высокий и вкусный.
Источник :Паскаль Перец-Рубин "Домашняя выпечка израильского
лакомки" на русском языке.


_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret


Последний раз редактировалось: Gveret (Ср Мар 06, 2019 19:49 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10133
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Мар 05, 2019 19:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сплошные соблазны! happy.gif
Саша, твой морковный чизкейк теперь моя нежная любовь! Вкуснота неземная! sigh.gif
Аня, кекс изумительный, унесла в копилку, очень аппетитный!
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 35, 36, 37, 38  След.
Страница 36 из 38

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения