Авторизация
Загрузка...
Скандинавская кухня
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 32, 33, 34  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4798
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Ср Янв 16, 2019 14:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, на здоровье!
Это сколько же печенья было, если половина, и то много! shocked.gif laugh.gif
Я из половины теста пекла, еще доедаем - открываешь коробочку- такой аромат sigh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buba  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 19.06.2004
Сообщения: 4061
Откуда: Croatia

Сообщение Добавлено: Вс Янв 20, 2019 20:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кто принес рецепт Шведского ночного хлеба - тому спасибо smile.gif

Делала на сыворотке, оставшейся от творога.
Муки взяла 250мл белой пшеничной и по 100гр ржаной и спельтовой.
Семечек в хозяйстве не оказалось - вместо них пошел кориандр...
Понравился, обязательно буду делать еще smile.gif

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1893480#1893480




hleb.jpg
hleb.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1676 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7697

Сообщение Добавлено: Вс Янв 20, 2019 22:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Кто принес рецепт Шведского ночного хлеба - тому спасибо


Пожалуйста.
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9869
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Янв 21, 2019 1:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирочка, у меня Кенвуд после 12 лет работы устал... и отказывается месить тесто, вспомнила про твой Шведский хлеб, очень выручил. Пеклс вчера, только из цельнозерновой муки, прекрасный вышел. Спасибо!
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7255
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 21, 2019 2:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А только из белой муки можно?
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) и каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9869
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Янв 21, 2019 10:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксанчик, я разрешаю happy.gif . Конечно же, главное воду отрегулируй. Тесто должно быть мягкое.Я кстати, пекла на содовой воде(газировка, обычная, несладкая), вместо обычной.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7255
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 21, 2019 11:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мой муж в рот не возьмет хлеб, если он уже слегка не белый, а если еще и с какими-то зернышками... wacko.gif
Боюсь, что с водой не пойму blush.gif ее нужно будет больше или меньше, чем в рецепте? shocked.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) и каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9869
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Янв 21, 2019 12:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана, я не знаю... на глаз всегда.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Frog traveler  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 09.02.2015
Сообщения: 649
Откуда: Украина, Кривой Рог

Сообщение Добавлено: Пн Янв 21, 2019 17:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана, возьми 250 мл как в рецепте. Только обрати внимание, что и мука в мл указана. Не в граммах
_________________
Надежда (Лягушка-путешественница)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7255
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 21, 2019 17:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Надя hi.gif
никогда не имела дела с выпечкой хлеба, хотя этот рецепт уже несколько лет и меня лежал, опыта ноль.
Пойду за дрожжами
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) и каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 6269

Сообщение Добавлено: Сб Янв 26, 2019 22:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иринушка, и опять спасибо за шведский ночной хлебушек. Строго по рецепту, воды ушло меньше в эти два вида муки - сильная хлебная белая и сильная хлебная ц/з пополам, семечки смесь - кроме подсолнечных, ещё тыквенные и ещё какие то, там готовый пакет был.
Так выручает этот рецепт! sigh.gif спасибо огромное!
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов




e9967cc6-0ea0-4fdd-9c07-94c17b0ee34b.jpeg
e9967cc6-0ea0-4fdd-9c07-94c17b0ee34b.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 976 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9869
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Янв 27, 2019 1:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ириша, спасибо тебе за такой хороший и удобный рецепт хлеба. Вот мой "шоколад": кусок хорошеге темного хлеба с брынзой...
У меня почти вся мука цельнозерновая(80 %) и хлеб я сразу не пеку, даю ему часа 2 согреться на столе, можно и сразу, но мне так больше нравотся.
_________________
Марина.




ШВЕДСКИЙ НОЧНОЙ ХЛЕБ
ШВЕДСКИЙ НОЧНОЙ ХЛЕБ

Файл был скачан или просмотрен 912 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9869
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Янв 29, 2019 13:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спешу отметить, что скандинавский ночной хлеб прекрасен после разморозки...только что проверила.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Kevenlekem  


Зарегистрирован: 30.01.2019
Сообщения: 1

Сообщение Добавлено: Ср Фев 06, 2019 12:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хлеб супер вкусный
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Natali_L  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 01.02.2009
Сообщения: 1204
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Авг 30, 2019 16:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Новый журнал принес новый рецепт, ура! Диета стала приятнее happy.gif
Финское ржаное печенье.
Ингредиенты:
Ржаная мука - 2 стакана;
Яйца - 2 штуки + желток для обмазки;
Сахар - 1 столовая ложка;
Сливочное масло - 50-60 граммов;
Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка;
Сметана - 2 столовых ложки;
Соль и специи - 1 чайная ложка;
Тмин - 1 чайная ложка;
Кунжут - 1 чайная ложка;
Семена подсолнечника - 3 чайные ложки.
1. Разбейте в миску яйца, всыпьте сахар, добавьте растопленное сливочное масло, разрыхлитель и сметану.
2. Приправьте смесь солью и тмином. Можете добавить базилик, тимьян, укроп сушеный, молотый перец.
3. Добавьте два стакана ржаной муки и хорошо замесите тесто.
4. Накройте полотенцем и дайте постоять примерно 15 минут.
5. Раскатайте тесто в лепешку толщиной 5-6 мм. Посыпьте его сверху кунжутом, подсолнечником и утрамуйте скалкой.
6. Разрежьте тесто фигурно или на прямоугольники и выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Выпекайте примерно 15 минут при 200 градусах, после чего дайте печенью немного остыть и подавайте на стол.
Мои комментарии: Столовая ложка сахара - это много, мне показалось печенье очень сладким. Отчего - не знаю, может, ржаная мука слаще? Я положила 1,5 стакана ржаной и полстакана цельнозерновой пшеничной. Про соль я совсем забыла - без соли тоже можно есть happy.gif . Про специи: кладите больше, я посолила щепоткой тмина, чуть-чуть тимьяна - вообще не ощущается. Подсолнечника не было в доме, посыпала чернушкой.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 32, 33, 34  След.
Страница 33 из 34

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения