Авторизация
Загрузка...
Творожный торт-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 32, 33, 34  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Anifelua  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 19.12.2008
Сообщения: 684
Откуда: Крым...если что, это - Украина

Сообщение Добавлено: Сб Янв 19, 2019 15:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Торт со вкусом моко....это что-то!...Спасибо Илане за рецепт...Саше и Марине за наглядную агитацию wink1.gif smile.gif

Форма 26 см...пропорции Маринины...только без молока.

фото наспех, перед работой blush.gif




album_pic (5).jpg
album_pic (5).jpg

Файл был скачан или просмотрен 2426 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9868
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Янв 20, 2019 10:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анифе, очень приятно что и тебе понравился Иланкин тортик, он изысканный,именно десерт! Мои его уважают, а у тебя без глазури? Она дополняет во вкусе sigh.gif (и потом в весе тож laugh.gif е)
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Anifelua  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 19.12.2008
Сообщения: 684
Откуда: Крым...если что, это - Украина

Сообщение Добавлено: Пн Янв 21, 2019 23:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, есть глазурь... я сначала думала пропустить ее, но ты же сказала, что она украшает... а я тебе верю smile.gif
правда у нас магазинная сметана максимум 20 %, ее и использовала wink1.gif


Последний раз редактировалось: Anifelua (Пт Фев 01, 2019 10:22 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2627
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Янв 29, 2019 16:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Творожный торт с карамелью и орехами макадамия
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10354
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пн Фев 11, 2019 18:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очередной Швейцарский творожный торт. Именинник сказал - "Тетя Лена, а ты можешь мне на каждый день рождения такой торт печь?" laugh.gif
Крем очень удачным получился - в качестве творога были творожки данон со вкусом пломбира, пудинга 1 пакетик, сливки...И немного пюре из свежей клубники между коржами прямо по крему.(Клубнику просто разморозила и блендером взбила). Разреза нет, торт ехал в гости, фоткнула, как успела...
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты




швейцарский творожный торт.jpg
швейцарский творожный торт.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1638 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2802
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Вт Фев 12, 2019 20:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, и мне такой тортик каждый день хочется! Чудесные бабочки sigh.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10354
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Фев 12, 2019 22:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ален, спасибо! Я и сама бы не отказалась...один из любимых. laugh.gif
Бабочки - жертва эксперимента, никогда шоколадных узоров не делала. happy.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12864
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Фев 12, 2019 22:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена! Отличные у тебя жертвы! Мне очень нравится happy.gif ну и торт конечно happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9868
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Фев 16, 2019 16:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анифе, перефразируя народную мудрость, хороший пример заразителен... испекла я в который раз Иланочкин раскошный
Торт со вкусом моко.



Основа другая, я люблю, если уж песочная, то не мокрая, и даже, сама собой горжусь, хлопаю в ладоши, и кричу Браво... я эту основу предварительно запекла.
Основа такова(на форму 28 см)
50 гр масла
70 гр сахара
щепотка соли
2 желтка(белки пошли в начинку)
1 стакан муки. 2 ложли молока
1 чайн. ложка пекарскоко порошка.

Масло взбить, затем ввести по 1 желтку, и добавить все остальное. Влажными руками расоределить по основанию формы(я ее пекарской бумагой застилаю)
Печь до готовности коржа. Обязательно остудить, мунут 20 после выпечки.

Начинка по пропорциям, крахмала убавила на 1 ложку.
Очень вкусно!
Иланочке, спасибо!


_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Anifelua  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 19.12.2008
Сообщения: 684
Откуда: Крым...если что, это - Украина

Сообщение Добавлено: Сб Фев 16, 2019 17:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маринааа!! ...ох и ах...какая красота!...а цвет!...

поверишь или нет, я тоже думала основу в следующий раз запечь poketoungeb.gif теперь возьму твою wink1.gif ....надо еще и какао другое, чтоб потемнее...хотяя он же мокко...

Ух...согласна заражать и заражаться таким образом poketoungeb.gif


Лена...а вот и правда, ведь можешь! ...шикарные бабочки.я тоже такой хочу..уфф , как много я хочу! poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13397
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Фев 16, 2019 17:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, очень вкусно выглядит!
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3083
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Сб Фев 16, 2019 20:04     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Я тоже испекла Швейцарский творожный торт от Сони-бухгалтера
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=636284#636284



Первый раз пекла на Шавуот. А теперь просто захотелось вкусного.
И он мне показался не трудным. Только вместо сливок ввела йогурт
и крем мне больше понравился.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
AmulangaD  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2016
Сообщения: 409
Откуда: Ростовская область, Таганрог

Сообщение Добавлено: Вс Фев 24, 2019 13:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аня и у меня Швейцарский творожный торт http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=636284#636284
очень всем нравится) кривенький хоть)
_________________
Я -Лена))




img_20190224_122827.jpg
img_20190224_122827.jpg

Файл был скачан или просмотрен 984 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Anifelua  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 19.12.2008
Сообщения: 684
Откуда: Крым...если что, это - Украина

Сообщение Добавлено: Чт Апр 18, 2019 9:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Торт со вкусом моко дубль два

Пропорции от Марины...основа тоже от Марины))...форма 26

Основа очень понравилась, теперь только с ней...в начинку добавила ложечку молотого кофе и шоколадных капель.

Марина и Илана спасибо!!





Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12864
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Апр 21, 2019 11:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ох, Анифелия, какой красавец! Делала недавно, а то бы опять решилась sigh.gif
Я с новым тортиком - долго думала, куда? Он и медовый, и морковный, но большой частью он все же творожный poketoungeb.gif
Удивительный, насыщенный ароматами, но они не перебивают, а дополняют друг друга, создавая пряный, ароматный, мягкий по вкусу рай.
Рецепт приведу полный, я в начинку никакую морковку не клала, слишком уж экстремально это мне показалось laugh.gif И туда нужна именно малюсенькая морковка, она меньше пальца, очень сладкая, как конфетки, у нас таких нет.

Творожный торт с морковью

для коржа
3 яйца
100 г жидкого меда (брала гречишный, обожаю!)
150 г молотого миндаля
2 ст.л. миндального ликера (брала миндальный ароматизатор)
150 г натертой моркови
цедра 1/4 лимона
1/2 ч.л. корицы
30 г гречневой муки
разрыхлитель на кончике ножа - 1/2 ч.л.

для начинки
100 г мелкой морковки
20 г желатина
3 желтка
150 г меда
1 пакетик ванильного сахара
500 г нежирного творога (для более мягкой и равномерной начинки лучше взять пастообразный, у меня был обычный)
4 ст.л. лимонного сока
250 г жирных сливок
2-3 ст.л. фисташек (порубить) (не было...)
несколько мелких морковок или морковок из марципана

Желтки отделить от белков. Растереть их с медом. Добавить миндаль, ликер, морковь, цедру, корицу. Всыпать муку с разрыхлителем. Добавить взбитые белки. Тщательно перемешать.
Форма Д 26 см - выложить тесто, выпекать при 160 ок. 60 мин. Я через 40 вынула, даже кажется, можно и пораньше.

Когда корж остынет, положить его на блюдо и окружить бортиком. Или же собирать в форме. Морковь сварить в небольшом количестве воды, откинуть.
Желтки растереть с медом и ванильным сахаром. Добавить творог и лимонный сок.
Замоченный желатин растворить в небольшом количестве воды на слабом огне. Перемешать с творожной массой. Добавить сваренную морковку. Взбить сливки в крем, добавить аккуратно в творожную массу.
Выложить на корж, убрать в холод.
Сверху украсить марципановыми морковками и фисташками.

Хороший такой тортик получился happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




тортик.jpg
тортик.jpg

Файл был скачан или просмотрен 478 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 32, 33, 34  След.
Страница 33 из 34

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения