Авторизация
Загрузка...
Рыба на любой вкус
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 34, 35, 36
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
oksanatakoma  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.12.2004
Сообщения: 1196
Откуда: USA/ Washington

Сообщение Добавлено: Чт Янв 31, 2019 10:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рыба в сырном кляре

1 кг филе рыбы, у меня "Сваи"
100 г сыра
3 ст.л. майонеза
4 больших яйца
соль, специи по вкусу
4 ст.л. муки
растительное масло для обжаривания

Сыр натрите на мелкой тёрке, смешайте с яйцами и майонезом. Все хорошо перемешайте, довабьте соль и специи по вкусу. Добавьте муку и еще раз перемешайте. Нарежьте филе рыбы на небольшие кусочки. Каждый кусочек обмакните в кляр и обжарьте рыбу на сковороде с двух сторон. Выложите рыбу на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.




рыба в сырном кляре.jpg
рыба в сырном кляре.jpg

Файл был скачан или просмотрен 834 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 5794

Сообщение Добавлено: Чт Янв 31, 2019 12:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксаночка, спасибо, что поделилась рецептом этого кляра - обязательно попробую! Обычно я часто белую рыбу типа филе трески нарезаю на небольшие кусочки, забрызгиваю моденским уксусом и обваливаю в смеси поленты/манки грубого помола с льняным семенем и быстренько зарумяниваю в неглубокой сковороде. Получается типа домашних фиш фингерз. Теперь и этот кляр возьму в арсенал! Спасибо!
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1452
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Вс Фев 17, 2019 18:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Горбуша под сырно- хлебной корочкой с зеленью:

Ингредиенты:
филе горбуши без кожи- 700-800 грамм
сыр (у меня голландский и чедер) - 80 грамм
панировочные сухари- 4 полные ст. л. (у меня домашние из подсушенной чиабаты)
зелень петрушки и кинзы по вкусу
соль по вкусу
два кружочками лимона
сливочное масло 25 грамм.
Приготовление:
Филе посолить, через пять минут полить лимонным соком.
Сыр натереть на средней тёрке.
Зелень порубить.
В миске смешать сыр, сухари, зелень.
Выложить смесь на рыбу, примять.
Разложить сверху тонкие кусочки сливочного масла.
Запекать в предварительно разогретой духовке при 180С до румяной корочки.
Я ставлю противень в разогретую духовку на самый низ, затем перевожу подогрев нижнего тэна, запекаю пять минут.
Затем перевожу на верхний тэн и переставляю противень с рыбой на вверх, запекаю три минуты и всё!
Приятного аппетита!!!
Примечание: по этому рецепту горбуша получается очень нежной и сочной с тонкой хрустящей корочкой!
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8766
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Фев 18, 2019 11:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, рыбка смотрится очень вкусной thumbup.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 34, 35, 36
Страница 36 из 36

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения