Авторизация
Загрузка...
Шоколадная и сладкая колбаса
На страницу Пред.  1, 2, 3
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Nadka  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 18.05.2008
Сообщения: 344
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Dec 18, 2008 14:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всем привет! Девочки! Я вчера делала шоколадную колбаску . Совершенно забытый, любимый вкус детства smile.gif
Наверняка на любимом кукинге есть такой рецепт, но я "на вскидку" не нашла, а потому делюсь своим, свежеоткопанным в старинных семейных кулинарных записках smile.gif
200 г слив. масла, 1 стак. сахара и 2 ст. л. какао подогреть, затем влить взбитые отдельно белок и желток одного яйца, тщательно перемешать. Полученную массу смешать с 300 г печенья. Скатать в колбаску, положить в холодильник. Как застынет (часик-два) можно кушать.
P.S. Я делала колбаску в первый раз, поэтому растерялась при скручивании в колбаску smile.gif Насколько помню, она доложна быть раза в 2-3 тоньше. Соответственно её будет больше poketoungeb.gif




шоколадная колбаска 18.12.2008.jpg
шоколадная колбаска 18.12.2008.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2143 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Сурок  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 18.03.2008
Сообщения: 282
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Dec 18, 2008 14:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Колбаска очень красивая и апетитная, действительно, напомнила детство! А еще в нее можно добавить любой орех, мы добавляли грецкий!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
GalinaP  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.10.2008
Сообщения: 1011

Сообщение Добавлено: Чт Dec 18, 2008 16:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nadka - ах, красиво подала, попробую тоже сервелатом сделать smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
h5n1  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 122

Сообщение Добавлено: Чт Dec 18, 2008 17:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nadka, очень интереная нарезочка!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13222
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Окт 15, 2011 8:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

муж попросил шоколадной колбасы
правда с трудом смог объяснить что он хочет, название забыл laugh.gif
полезла сразу в свои старые записи...скорее детские, нацарапаные еще детским почерком...с тех пор наверное и не делала ее.
получилось то что нужно.))

Печенье 500гр
1\2 стакана молока
1 стакан сахара
2 ст лож какао
масло сливочное 1 стакан (примерно 180гр)
1 яйцо
коньяк на глаз)))
яйцо растереть с сахором до бела и добавить в растопленое масло, туда же все остальное кроме печенья. Нагреть на огне до растворения сахара. Печенье перемолоть в блендере (половину мелко, а другую в крупную крошку, что бы получились кусочки "жира" в колбасе). Перемешать с маслом. Завернуть в пленку в виде колбасок. Остудить в морозилке.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Розитта  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.05.2008
Сообщения: 1970
Откуда: Украина Киев

Сообщение Добавлено: Сб Окт 15, 2011 9:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сладкая колбаса- это вкус детства! Правда, сама я ни разу не делала))) Моя мама восполняет этот пробел практически регулярно. Обязательно добавляет грецкие орехи. Они также создают иллюзию сала в колбасе))), ну и часто вместо обыкновенного молока, берет сгущенное. Напомнили- значит пора и мне начинать готовить колбасу)))
_________________
Чтобы переваривать знания, надо поглощать их с аппетитом.
Анатоль Франс
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
oksanatakoma  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.12.2004
Сообщения: 1207
Откуда: USA/ Washington

Сообщение Добавлено: Сб Мар 16, 2019 4:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сладкая колбаска

400 г печенья
150 г сахара
4 ст.л. какао
120 г сливочного масла
75 мл молока

250 г печенья сложите в пакет и прокатайте скалкой до получения мелкой крошки. Остальное печенье поломайте на маленькие кусочки. Поместите печенье в глубокую миску. В сотейнике соедините масло, молоко, сахар и какао. Поставьте на небольшой огонь и постоянно помешивая держите на огне до полного растворения сахара. Шоколадную смесь остудите и добавьте к печенью и перемешайте. Из полученной массы сформируйте две колбаски. Заверните в пищевую плёнку и поместите в холодильник чтобы колбаска затвердела. По желанию к шоколадной смеси можно добавить грецкие орехи.




сладкая колбаска.jpg
сладкая колбаска.jpg

Файл был скачан или просмотрен 534 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Frog traveler  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 09.02.2015
Сообщения: 614
Откуда: Украина, Кривой Рог

Сообщение Добавлено: Сб Мар 16, 2019 16:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Шикарная, просто шикарная колбаса!!! sigh.gif
_________________
Надежда (Лягушка-путешественница)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ритата  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.08.2005
Сообщения: 1244
Откуда: Самара-городок

Сообщение Добавлено: Сб Мар 16, 2019 17:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана, колбаса выглядит как изуметельная итальянская салями!
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 5866

Сообщение Добавлено: Вс Мар 17, 2019 11:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ритата писал(а):
Оксана, колбаса выглядит как изуметельная итальянская салями!


Да!!! Очень нравится, как она завёрнута и перевязана, прелесть smile.gif
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3
Страница 3 из 3

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения