Авторизация
Загрузка...
Печенье-4
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 37, 38, 39
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9603
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Мар 16, 2019 1:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девушки, спасибо!
Бискоти удачные, Оля, они не такие как на взбитых белках, вкус отличается. Думаю, если с разными орешками, тоже будет интересно.
Для меня главно что "удобокусаемы", и надо их именно тонкими делать.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12392
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Мар 21, 2019 15:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печенье Сладкие сердечки

Украшенные жемчужинками или кусочками замороженной клубники печенья-сердечки повысят романтическое настроение.

75 г слив. масла
175 г муки
1 1/4 ч.л. разрыхлителя
75 г сахара
1 яйцо

для крема
100 г слив. масла (брала 70 - и то многовато)
175 г сахарной пудры (меньше!!!)
3 стл. джема для цвета

для глазури
175 г сахарной пудры
1 1/2 ст.л. теплой воды
пара капель ванильного экстракта
Глазурь делала на глаз - сахарная пудра и апельсиновый сок по капелькам

формочка сердечко ок. 5-6 см

У меня вышло 17 печений (т.е. 34 штуки выпекалось)

Приготовить песочное тесто - порубить, измельчить все. Обернуть пленкой и убрать в холод на 30 мин.
Разогреть духовку до 180. Припылить мукой поверхность, раскатать тесто 5 мм, вырезать сердечки. Остатки раскатывать и вырезать дальше. Аккуратно выложить на противень и выпекать 10-15 мин.
Для крема взбить масло с пудрой, добавив джем для цвета (у меня был черничный). Просолить попарно печенья.
Для глазури смешать пудру и воду, добавив ваниль. Или пудру и сок. Глазурь должна быть достаточно густой, но легко наносится. Отрегулировать густоту жидкостью и пудрой. Аккуратно нанести на печенье глазурь и украсить, пока они не подсохли. Убрать подсыхать глазурь.

Печенье выходит действительно праздничным. Оно и само по себе вкусное - песочное! Но в таком варианте... ах! sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




печенье.jpg
печенье.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1198 раз(а)

печенье2.jpg
печенье2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1201 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Neznaika  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 19.08.2005
Сообщения: 321

Сообщение Добавлено: Пт Мар 22, 2019 11:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

сегодня к чаю испекла шоколадные шарики от Оли. Сахарную пудру и муку уменьшила. добавила орехи
Получилось вкусное шоколадное печенье. Олечька, спасибо за рецепт, я его сохранила smile.gif
_________________
Если вам сказали, что ваш поезд ушел, помните есть еще самолеты и яхты




20190322_170349.jpg
20190322_170349.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1094 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4615
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Пт Мар 22, 2019 13:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Женя, какие шарики sigh.gif и тарелочка sigh.gif
Рада, что понравились.
Я их тоже люблю, с орехами. satisfied.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
oksanatakoma  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.12.2004
Сообщения: 1207
Откуда: USA/ Washington

Сообщение Добавлено: Ср Мар 27, 2019 9:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Курабье

165 г сливочного масла
70 г сахарной пудры
щепотка соли
23 г желтка
1 ст.л. коньяка
35 г миндальной муки
140 г обычной муки
45 г кукурузного крахмала

Начинка:
густое повидло

Взбейте миксером мягкое масло с сахарной пудрой и солью. Добавьте желток и ещё раз хорошо взбейте. Влейте коньяк и опять взбейте. Соедините вместе обычную и миндальную муку, а также крахмал и всыпьте в масляную смесь. Хорошо перемешайте чтобы соединились все ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой. Готовое тесто переложите в кондитерский мешок с насадкой и отсадите печенье, а сверху выкладываем немного повидла. Выпекайте печенье до готовности.




cookies.jpg
cookies.jpg

Файл был скачан или просмотрен 825 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8864
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 27, 2019 9:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана, какое солнечное печенье thumbup.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
oksanatakoma  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.12.2004
Сообщения: 1207
Откуда: USA/ Washington

Сообщение Добавлено: Ср Мар 27, 2019 9:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуля, спасибочки! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12392
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 27, 2019 20:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана, прямо как из детства - мое любимое печенье sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4615
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 27, 2019 21:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, какое красивое печенье bigsmile.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2344
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Чт Мар 28, 2019 7:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Oreshok писал(а):
Оксана, прямо как из детства - мое любимое печенье sigh.gif

Саша, прям как у меня с языка сняла. smile.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
oksanatakoma  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.12.2004
Сообщения: 1207
Откуда: USA/ Washington

Сообщение Добавлено: Сб Мар 30, 2019 2:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, вам! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12392
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Апр 01, 2019 15:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печенье с вяленой черникой

Вяленая черника придаст печенью необыкновенный вкус и текстуру - оно буквально тает во рту. Порадуйте подруг этим печеньем во время очередных посиделок.

175 г муки
1 ч.л. пряностей для выпечки
125 г слив. масла
125 г сахара
цедра 1 лимона
75 г вяленой черники
1 яйцо

Просеять муку с пряностями, добавить масло кубиками, растереть в крошки. Добавить цедру, чернику, влить яйцо, замесить плотное тесто.
Вымесить, сформировать цилиндр Д 5 см, длиной 20 см. Обернуть пленкой и убрать на час в холодильник.
Разогреть духовку до 190. Нарезать тесто кружочками 5 мм. Выложить на расстоянии. Выпекать 15-18 мин.

Чернику можно заменить мелким изюмом, кишмишем или сушеной клюквой. Клюкву лучше замочить в апельсиновом соке. В тесто можно добавить немного цедры апельсина.
Тесто можно раскатать и вырезать формочкой печенье.
Приготовленное тесто можно заморозить.

Источник Изысканная выпечка

Я просто выложила ложкой тесто, потом его слегка расплющила. Печень замечательное! Мне так хотелось именно с черникой, да еще сушеной sigh.gif Восхитительное!
Вышло ровно 24 штуки
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




печенье.jpg
печенье.jpg

Файл был скачан или просмотрен 204 раз(а)

печенье2.jpg
печенье2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 203 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 37, 38, 39
Страница 39 из 39

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения