Авторизация
Загрузка...
Наши праздники и встречи (а также завтраки и прочее) - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 64, 65, 66, 67, 68  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9603
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Мар 22, 2019 21:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, завтрак прекрасен! Планку ты конечно же поставила не шуточную... девушки правы, выбор будет сделать не просто твоему cыночку(мы его бедного, без его ведома, уже хотим поженить shocked.gif , злые тетки laugh.gif laugh.gif laugh.gif )
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12392
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Мар 26, 2019 16:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светочка, спасибо! happy.gif Хлеб один из самых любимых sigh.gif Очень хочется, чтобы все у наших детей сложилось хорошо, во всех сферах sigh.gif
Мариночка, кто бы говорил! poketoungeb.gif У твоих деток вон какая мама! sigh.gif Твоя работа (именно работа!) с Ноамом чего стоит! happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12392
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Апр 07, 2019 22:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У нас был очередной

Завтрак ко Дню Рождения


Хотелось очень изысканно и празднично! И кажется, более роскошный, сытный и хороший завтрак я и сделать не смогу blush.gif
Сытный - ребенок уходил на весь день. Ну а остальное - порадовать! И удивить обязательно, ведь нужен сюрприз happy.gif

Итак...

Бейгели с хуммусом, гриль-паприкой и ростбифом

сырная яичница-болтунья на картофеле и паприке (подается с виноградным салатом)

Корзиночка с мороженым, вареньем из черешни и жареным миндалем

Бейгели сделала заранее, в субботу
Хуммус -тоже
Паприка уже была запеченной
Мясо тоже сделала заранее вот по этому рецепту от Бабы Ната, за что ей огромное спасибо - даже наша говядина нормально жевалась, резалась. А уж вкус... настоящее мясо!!! Я такая довольная, я так люблю хорошую говядину sigh.gif
Картошку отварила тоже заранее
Корзиночки испекла в субботу
Мороженое было сделано вообще давно - ждало своего часа в холодильнике. Обожаю его - кокосовое мороженое, оно такое нежное sigh.gif
Потрясающее варенье из черешни Бычье сердце - подарок, оно такое терпкое, ягоды такие... ел бы да ел! Но кто ж даст! Было припрятано и ждало своего часа.

За столом были стоны и ахи sigh.gif Порадовать и удивить удалось!!!


Итак...

Я напишу полный рецепт. Сама делала половину, вышло на весь противень 9 штук.

Бейгели

1 кг муки
1 ч.л. соли
7 г сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
3 ст.л. подсолнечного масла


1 чт.л. коричневого сахара
3 лавровых листа

Замесить тесто, используя 500 мл теплой воды и только 1 ст.л. масла. 2 других пойдут на смазывание формы, куда мы положим тесто для подъема.
Тесто довольно плотное, удобное в работе. Смазать миску маслом и положить туда тесто для подъема на час. Прикрыть миску пленкой.
Через час вымесить тесто еще раз. Разделить его на кусочки и сделать колбаски ок. 10 см. Каждую скрутить в кольцо, защипив концы. Положить кольца для подъема еще на 30 мин, прикрыв пленкой или полотенцем.
В большой миске нагреть воду, добавив коричневый сахар и лавровый лист. Окунать кольца на минуту, перевернув через 30 сек. Чтобы они "схватились" с каждой стороны. Выложить их на противень. Посыпать кунжутом или маком.
Нагреть духовку до 240.
Выпекать 10-15 мин до золотистого цвета.

Они шикарны!!! sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




бейгели.jpg
бейгели.jpg

Файл был скачан или просмотрен 775 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12392
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Апр 07, 2019 22:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Бейгели с хуммусом, гриль-паприкой и ростбифом

ну тут все просто, а как вкусно...

готовим хуммус по любому рецепту. Я никогда не делала. Банка нута - пополам, Оксаночка присылала мне тхину, лимонный сок, ОМ, соль... Кажетс, не забыла ничего, что положила blush.gif И как же вкусно вышло!!!! ах...

Булочки разрезаем пополам, поджариваем срез на сухой сковороде - будут хрустеть!
Смазываем хуммусом. Сверху паприка, сверху - мясо sigh.gif Это невероятный бутер! sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




бутер1.jpg
бутер1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 768 раз(а)

бутер2.jpg
бутер2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 767 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12392
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Апр 07, 2019 22:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сырная яичница-болтунья на картофеле и паприке (подается с виноградным салатом)

Картофель
сладкий перец
колбаса - по вкусу

Яйца - по аппетитам едоков
тертый сыр

светлый виноград (лучше без косточек)
простой йогурт

соль, перец, масло для готовки

Отварить картофель. Дать остыть.
Картофель, перец и колбаску порезать кубиками и поджарить до хорошей корочки.
Виноград разрезать пополам, добавить йогурт, соль и перец - пусть слегка постоит.
Разболтать яйца, вылить в сковороду и спустя минуту перемешать, чтобы яичница была как бы мягкая. Присыпать сыром и дать схватиться, но не пережаривать!
Выложить на тарелку яичницу, поджарку, отдельно рядом поставить салат.

Все вместе - очень вкусно и необычно! Хотя и по отдельности оно тоже все вкусно poketoungeb.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




яичница.jpg
яичница.jpg

Файл был скачан или просмотрен 760 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12392
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Апр 07, 2019 22:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну и... шедевр, на мой взгляд и вкус sigh.gif Это нечто... красиво - не то слово! вкусно - вообще! и не знаю... у меня и правда просто слов нет описАть blush.gif

Корзиночка с мороженым, вареньем из черешни и жареным миндалем

Я дам пропорции из журнала
125 г слив масла
125 г сахара
125 г светлой патоки или меда
125 г муки
щепотка имбиря
щепотка корицы
2 ст.л. коньяка или апельсинового сока
1 ст.л. лимонного сока

мороженое или сорбе для начинки

Восхитительным ажурным коржикам с волнующим ароматом пряностей можно придать различные формы, чтобы наполнить их вкусной начинкой - мороженым, сорбе, сливками, кремами или фруктами.

Растопить в кастрюльке масло, сахар и мед, чтобы сахар полностью растворился. Снять с огня и охладить 2-3 минуты (я больше охлаждала).
Просеять в смесь муку с корицей и имбирем, вымешать до однородности. Добавить коньяк и сок лимона. Пусть остынет слегка.
Выложить тесто чайной ложкой на бумагу на противне на большом (это очень важно!!!!!!!!) расстоянии друг от друга.
Печь при 180 7-10 минут. Тесто должно превратиться в ажурные золотисто-коричневые коржики (тонкие). Достать и дать минутку остыть.
Перевернуть коржики на стаканы - или на что вы решите. Прижать по краям, чтобы придать форму.
Дать остыть - это очень быстро. Снять и хранить до надобности.

Источник Изысканная выпечка

Я делала из расчета по 25 грамм каждого ингредиента.
Ложкой выложила мягкие горочки... и подумала, что ну ничего не выйдет! Но не переживала - мороженое-то уже есть poketoungeb.gif
Но они растеклись! И стали и правда тонкими и ажурными! shocked.gif sigh.gif
Сразу снимать нельзя!!! Они как кашица, буквально пару минут надо подождать - проверяя - ну как? можно снимать? И твердеют они не моментом, не переживайте!
Снять, накинуть на стаканы перевернутые или еще на что. Остывают и принимают форму очень хорошо. Но не спешите снимать с противня и класть на стаканы - пусть они останутся мягкими, но не будут "живыми".
Вкус у них... потрясающий! Карамельный! Но в то же время зубы не сломаешь, хоть и твердые. У нас они не размокли совсем - т.е. очень удобно в них подавать, красиво и форму не теряет.
У меня был гречишный мед, у него самый выраженный вкус - нечто... sigh.gif

Короче, вот это вот - рекомендую от всей души! Хотя нам ну все-все пришлось по вкусу... Жалко, что День рождения только раз в году, а все лишнее сказывается на фигуре laugh.gif

Я на фотках только у одной смола поймать ажурность - не умею я фоткать blush.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




десерт.jpg
десерт.jpg

Файл был скачан или просмотрен 757 раз(а)

десерт2.jpg
десерт2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 756 раз(а)

десерт3.jpg
десерт3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 757 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6861
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Апр 07, 2019 23:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саш, очень вкусный именинный завтрак. sigh.gif так вашего варенья захотелось...
Поздравляю! flower.gif flower.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12392
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Апр 07, 2019 23:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксаночка, спасибо большое! happy.gif С удовольствием угостила бы тебя sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8732
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Пн Апр 08, 2019 6:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, именинником тебя! Пусть растет здоровеньким!

Стол изысканный, слов просто нет!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8864
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Апр 08, 2019 9:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, завтрак замечательный! Вкусный, интересный, изысканный!
Здорово!
Какой ростбиф!
Корзиночки с мороженым вызывают детский восторг и восхищение!
Поздравляю с именинником! flower.gif 4u.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9982
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пн Апр 08, 2019 13:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, присоединяюсь к поздравлениям! Классный завтрак!!! sigh.gif
Бутер с бейгелем вообще крут! И корзиночки - прелесть, представляю, какая вкуснятина... thumbup.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12392
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Апр 08, 2019 13:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любашенька, спасибо большое! happy.gif

Гуленька, спасибо!!! happy.gif Мясо - шикарное! Я сделала побольше, не удержалась, вечером достала кусок и давай его кусать laugh.gif
И это... девочка у нас такая большая уже poketoungeb.gif

Лена, спасибо!!! happy.gif Десерт... выше всех похвал... sigh.gif Я корзиночки эти беру на заметку, делать их - очень приятно и легко, хоть и страшно было - ну не верилось, что из "плюха" с ложки выйдет такое чудо. Что будут кусаться, что не размокнут... blush.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2344
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Пн Апр 08, 2019 13:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, какой замечательный завтрак! sigh.gif Хочу быть твоим именинником. laugh.gif wink1.gif Корзиночки чудесные! sigh.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Baba Nata  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 2816
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пн Апр 08, 2019 13:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Милая Сашенька! Именинницу - с Днём Рождения! 4u.gif
Завтрак - как всегда - на высшем уровне!
И спасибо за похвалу мясу! На здоровье вам!! smile.gif
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12392
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Апр 08, 2019 15:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, спасибо!!! happy.gif А я бы с удовольствием накормила и не только завтраком poketoungeb.gif

Наташенька, спасибо!!! happy.gif какое все же мясо... sigh.gif и хоть нашей говядине далеко до нормальной, все равно - оно получилось!!! А это о многом говорит sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 64, 65, 66, 67, 68  След.
Страница 65 из 68

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения