Авторизация
Загрузка...
Пасхальные куличи-3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 11, 12, 13, 14  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13209
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Мар 21, 2019 13:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оль, Анжелика - это мое любимое)) уже столько раз пекла. Не на пасху, просто так
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4603
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Мар 21, 2019 13:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну и я про тоже, гарантированный результат!
Фрукты вмешай в тесто и пеки в форме куличика.
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12374
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Мар 21, 2019 13:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вы что? Вы что?!?! А как же интрига? А познание нового? А сюрприз-результат? А опыт?! Оля! Только новое! happy.gif laugh.gif
Это же так интересно! sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4603
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Мар 21, 2019 14:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

С вами пообщаешься и куличи печь начнешь...
А я не пеку куличи laugh.gif
Олю уже соблазнили!
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9969
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Мар 21, 2019 19:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А Ира из "Анжелики" вот такие краффины делала...красота! Про них Нэночка и Наташа писали, теперь вот тоже хочется... sigh.gif А ведь решила, что с куличами закончила эксперименты!
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3127
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Пн Мар 25, 2019 14:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

чайнаяложка писал(а):
Издеваетесь laugh.gif кто говорит мамма не очень, кто наоборот

Оля! Лучше рецепта от МАММЫ никто не придумал^))) Я столько их перепробовала и раздариваю по 4 штуки каждого рецепта....ну все отмечают кулич по рецепту от МАММЫ...вот как-то так
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13209
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Мар 25, 2019 16:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня уже планов не на один год laugh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Frog traveler  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 09.02.2015
Сообщения: 613
Откуда: Украина, Кривой Рог

Сообщение Добавлено: Пн Мар 25, 2019 20:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я пеку в обязательном порядке куличи по рецепту Коломбы от Адриано с белым шоколадом. Очень вкусные получаются. Только рецепт хлопотливый.
_________________
Надежда (Лягушка-путешественница)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9602
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Мар 25, 2019 21:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, а я очень люблю печь куличи, потому что дрожжевая выпечка моя слабость... и процесс и поедание, но процесс конечно больше. И чем интереснее процесс, тем интереснее вкус.
Насколько я поняла, кулич должен быть первое: волокнистый... второе не сухой.
Назарушкин, именно отвечает этим двум требованиям, Мишель рецепт удачный, очень, но он не влажный.
Кулич, это не просто вкусная булочка, намного вкус и структура интереснее.
Я по технологии кулича пеку халу, получается прекрасно.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13209
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Мар 25, 2019 21:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, спасибо за советы. Испеку в этом году какой-нибудь один. Если понравится , то испытаю и другие рецепты со временем.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13209
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Мар 25, 2019 21:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина , в Назарушкином рецепте замес 30 мин...это с миксером стоять 30 минут??..я не осилю. А если намного меньше ?
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9602
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Мар 25, 2019 22:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, 30 минут замес???! tellme.gif Нет, я никогда 30 минут не месила. 10 максимум. И потом, чем больше количество, тем больше месить, а в рецепте 2 кг муки. Думаю тебе 1 кг муки будет более, чем достаточно.

Оля, хозяйка рецепта месила вручную, вот и 30 минут. В миксере 10 хватит, потом руками можно домесить минутки 3. Я так делаю.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9969
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пн Мар 25, 2019 23:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, я его вручную замешиваю...30 минут, ага... laugh.gif В моем миксере насадки-крюка для теста нет, да и сгорит, пожалуй, он простенький, ручной. Вот и пыхчу со своими слабыми ручонками. Раз в год можно. blush.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Frog traveler  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 09.02.2015
Сообщения: 613
Откуда: Украина, Кривой Рог

Сообщение Добавлено: Вт Мар 26, 2019 0:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Так не надо 30 мин. непрерывно месить. Помесила минут 10, потом отдых... Следующий подход... И так три раза.
_________________
Надежда (Лягушка-путешественница)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13209
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Мар 26, 2019 7:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну, слава богу))) а то я испугалась)) у меня ручной миксер, обычный.
Марина, из 1 кг сколько получится маленьких?
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 11, 12, 13, 14  След.
Страница 12 из 14

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения