Авторизация
Загрузка...
Кухня Испании (+ Маа-а-ааленький кусочек испанской кухни!)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 35, 36, 37
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2385
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Апр 22, 2019 11:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пропорции рецепта хорошо делятся на 5. Если взять 1 яйцо и 50 гр молотого миндаля, то, в принципе, небольшой риск в плане "перевода продуктов" , если хочется попробовать с заменителем сахара.Но время выпечки, конечно же, придётся уменьшить. blush.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10046
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пн Апр 22, 2019 13:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светик, спасибо - я как-то об уменьшении порции не подумала laugh.gif А миндальная мука "кусается", ага...
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13255
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Апр 24, 2019 7:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, в Сантьяго принципиально миндаль или можно грецкие?
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2385
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Апр 24, 2019 7:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Думаю,что принципиально.Грецкие жирнее и будет другой результат. blush.gif В Испании миндаль употребляют.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10046
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Апр 25, 2019 17:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну что, соблазнительницы...пожертвовала я 150 гр муки на эксперимент с Сантьяго! happy.gif
Думаю, сахар там незаменим, хотя я еще, пожалуй, попробую что-нибудь добавить для сочности. Получилась, хоть и вкусная, но очень сухая коврижка. Может, и к лучшему - много не съешь. smile.gif Да и маленькая к тому же - наверное, 15х15, не больше. Взяла 3 яйца, 150 гр миндальной муки, вот подсластителя поменьше, примерно эквивалент 100 гр сахара, а то и меньше, было сладко. Влила пару ложек сливок, но они мало помогли. Поделилась с мамой (она диабетик), ей ради разнообразия тоже понравилось. Я свою половину второй день ем, и еще на пару дней хватит - осиливаю за раз только по маленькому ломтику. happy.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif




торт сантьяго.jpg
торт сантьяго.jpg

Файл был скачан или просмотрен 374 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4647
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Вт Май 21, 2019 10:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гаспачо из клубники
на две порции
-500 г клубники
-1 большой красный сладкий перец
-1 небольшой огурец
- соль, перец
-листики базилика для подачи
Все овощи и ягоды помыть.
Ягоды - удалить зелень. Оставить пару ягод для подачи, остальные произвольно нарезать и поместить в чашу блендера.
Перец - удалить семена, оставить небольшой кусочек для подачи, остальной нарезать и добавить к клубнике.
Огурец - очистить от шкурки (что бы не было зеленых вкраплений в супе) Нарезать, добавить к ягодам и перцу.
Влить 100 мл холодной воды. Измельчить в пюре. Если густо - добавить еще воды.
Добавить соль, молотый перец - взбить. Проверить на вкус.
Для большей кислоты - добавить лимонный сок.
Дать настоятся в холодильнике от 1 часа до нескольких часов. Чем дольше стоит, тем более насыщенный вкус получается. У меня такая смесь стояла двое суток.
Разливаем суп по мисочкам, украшаем кусочками перца, ягод и листиками базилика.
Вкусный суп, ароматы клубники и перца хорошо сочетаются.
Приятного аппетита!
Рецепт из журнала, прочитала, запомнила рецепт, а название журнала не помню satisfied.gif Автору, спасибо smile.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




Гаспачо из клубники
Гаспачо из клубники

Файл был скачан или просмотрен 250 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17488
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Май 21, 2019 17:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля! bigsmile.gif Чудо то какое! Обязательно приготовлю, когда у нас клубника пойдёт. sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 35, 36, 37
Страница 37 из 37

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения