Салаты без майонеза-2

[Klarissa]

Салат с печеными перцами
Рецепт
_________________
Тематический обмен подарками Давайте поиграем!
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[filka]

Привет, хозяюшки!
несу чУдный сезонный салат - с подругой сегодня опробовали.
Текст привожу полностью
Итак:
Майский салат с клубникой и сыром

на 4 порции:
8 крупных ягод клубники
200г листовых салатов ассорти
50г сыра с голубой плесенью
1 апельсин

для соуса:
1/2 ч.л. бальзамического уксуса
сок 1/2 лимона
перец
соль
1/3 ч.л. сахарной пудры
1 ст.л. оливкового масла

Салаты промыть, перебрать и обсушить.Подготовленную зелень выложить горкой в салатник.
Апельсин обдать горячей водой, обсушить и очистить а-виф - до мякоти - над глубокой миской. Сок собрать. Очищенный апельсин разобрать на дольки, удаляя все белые пленочки. Дольки апельсина выложить на зелень. Сыр нарезать небольшими тонкими кусочками и уложить на апельсин.
Клубнику промыть, обсушить, плодоножки удалить, каждую ягоду нарезать продольными пластинами и выложить на сыр.
Для соуса 2 ст.ложки собранного сока апельсина взбить с оливковым маслом, уксусом и соком лимона. Добавить соль и перец по вкусу. Полить салат соусом. Клубнику посыпать сахарной пудрой и хорошо поперчить.

Источник: из майского номера "Лиза. Приятного аппетита" .

Весьма Ингредиентов, как вы понимаете, брала "на глаз" Под ледяное шампанское отлично подошел!
_________________
интернет-это не хобби..это среда обитания
Новогодняя игра-лотерея 2019! Присоединяйтесь!!!

[Klarissa]

Фото нет или я с телефона не вижу?
_________________
Тематический обмен подарками Давайте поиграем!
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[filka]

С телефона не могу добавить, утречком залью с компьютера
_________________
интернет-это не хобби..это среда обитания
Новогодняя игра-лотерея 2019! Присоединяйтесь!!!

[Ритата]

Наташ, замечательный салат, не сомневаюсь! Как пойдет клубника ну хотя бы Краснодарская, так попробую обязательно!
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.

[Lien_74]

Оля, сделала салат с арбузом и фетой - как это вкусно!!! Салат - фриллис, орехи забыла, полила бальзамик-кремом...сочетание изумительное.
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты

[Oreshok]

Сила ФМ - велика! В новых журналов несколько нестандартных и крайне необычных рецептов с арбузом. Как же я могла пройти мимо?!

Севиче из арбуза

на 4 порции
2 помидора
1 чили, соль, перец (я чили опустила, но поперчила от души)
сок 2 лаймов
3-4 ст.л. ОМ
1/4 арбуза (ок. 1,2 кг)
1/2 дыни (ок. 600 г)
400 г свежей рыбы - можно заменить на соленую (лосось)
1 пучок кориандра (не выносим)

Помыть и мелко порезать помидоры, сохранить сок. Чили очистить, помыть и мелко порубить. Все смешать, приправить солью, перцем, 2-3 ст.л. сока лайма и 1-2 ст.л. ОМ.
Удалить косточки из дыни и арбуза, срезать шкурку, порезать кусочками. Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лайма и ОМ. Насухо вытереть рыбу, нарезать, разложить на тарелках. Сверху распределить смесь из помидоров. Севиче поставить в холод на 30 мин.
Сверху выложить порезанные дыню и арбуз. Присыпать листиками кориандра.

Если вы не едите сырую рыбу, замените ее на соленый лосось или сами засолите или поджарьте с солью и перцем.

415 ккал

Очень необычный и вкусный салат! И освежающий
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[vesennee]

Саша, рецепт утащила.....

[Гульчик]

Любопытное сочетание
_________________
Гуля

[Lien_74]

Салат с помидорами и маринованным сыром.

Молодой сыр типа адыгейского режем кубиками и пару часов маринуем в смеси оливкового масла, лимонного сока, травок (у меня набор специй для феты, но там простые травки - орегано,тимьян и мята), черного перца, сухого чеснока.
На сковородке в капельке ОМ слегка обжариваем тыквенные семечки с солью и паприкой, можно добавить хлебных крошек (спасибо ФМ за идею!).
На плоскую тарелку рвем салатные листья, сверху кладем нарезанные помидоры, на помидоры - сыр с маринадом. Посыпать обжаренными семечками. Очень сюда оливки напрашиваются, но у меня был гость, который не ест ни оливок, ни болгарского перца, ни свежих огурцов...для него салат и придумала.
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты

[Ритата]

Лена, замечательный салатик! Идея с маринованные сыром облагораживает овощи! И ведь сколько всего можно добавить на свой вкус!
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.

[Lien_74]

Ритата, спасибо! Я делала так, по вдохновению, но в процессе тоже куча идей родилась, как можно разнообразить.
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты

[Lien_74]

Ура, начался сезон айвы, и я вспомнила про свой любимый салат! Настоятельно рекомендую, ну очень вкусно!
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты

[vesennee]

Все просто: рукола, свежие огурцы, помидоры Черри , сыр горнонзола , чуть яблочного уксуса, оливковое масло и специи ( любимые).

[Irkin]

Вчера в холодильнике обнаружилось все для Наташиного салата Новогоднего http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1830043#1830043. Наташенька, спасибо огромное! Мне салат очень по вкусу! Добавила перчику от души и немного присолила. Очень понравился.