Авторизация
Загрузка...
Из мясного фарша все самое вкусное - 3
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9696
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Апр 16, 2019 13:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, какие интересные, я тайое тесто и для выпечки не встречала, хочется попробвать.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8915
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Апр 16, 2019 14:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, нам всё надо!
Особенно нежирное и нежареное happy.gif
Классные чебуреки thumbup.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10113
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Апр 16, 2019 14:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Оля, нам всё надо!
Особенно нежирное и нежареное happy.gif
Классные чебуреки thumbup.gif

Дадада! happy.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12560
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Апр 16, 2019 14:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И я к вам в компанию! Мне вообще всё надо poketoungeb.gif

Оля, расскажи, как раскатывается тесто? До какой толщины? Сильно тяжело? И зачем кипяток? blush.gif
Что-то мне подсказывает, для моей семьи это войдёт в один разряд с Хризантемой laugh.gif
И сколько их примерно получается?
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13291
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Апр 16, 2019 15:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, насмешили laugh.gif
Саша, в рецепте написано - 8 шт.
Раскатывала тонко..нормально..адекватно..как на чебуреки обычно.
Кипятком - не принципиально, но так начинка уже частично готовится.
В первый раз воды много добавила и все вытекло при выпечке, швы разошлись. Но может быть ещё и из-за температуры- среднюю поставила. Второй раз пекла сразу на высокой температуре и воды меньше в начинку. Все хорошо было.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12560
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Апр 16, 2019 15:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Понял! Спасибо! happy.gif так там прилично так фарша на штуку выходит. Хочу на выходных сделать, а то мужу все не так последнее время laugh.gif От такого очно не откажется sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13291
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Апр 16, 2019 16:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, фарша не как в чебуреки)) поделила все на 8 и выпихнула. С молоком умяли только так.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12560
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Апр 21, 2019 16:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, несу тебе огромное спасибище от всей семьи -все в таком восторге!!! Дети просили - а можно мне тот, который побольше?! laugh.gif А спустя какое-то время еще слопали. Хотя размеры у них... весьма внушительные! Фарш - мои любимые котлеты из детства, фарш и тертая сырая картошка sigh.gif Очень боялась... я таких рецептов страшно боюсь -как мешать, как катать, как лепить, как печь blush.gif Вышли конечно страшненькие, не как у тебя. blush.gif Пекла первую партию почти полчаса, в конце уже температуру прибавила, все равно так красиво не вышло, вторую - при 220, быстрее пошло.
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Турецкие Ишлеки
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




чебурашки.jpg
чебурашки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1658 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13291
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вс Апр 21, 2019 16:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, здорово!!нам тоже очень понравились)
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12560
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Апр 21, 2019 16:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оль, ты же знаешь их размеры и объёмы. После обеда осталось только два laugh.gif Я себе очень маленький делала. Мои налегли как следует laugh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13291
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вс Апр 21, 2019 20:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Завтра хочу сделать чудушки или кутабы.. по-моему это одно и то же.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Премьер  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.07.2014
Сообщения: 1379
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Май 20, 2019 9:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Зразы из куриного фарша с маринованными сливами

В прошлом году в конце сезона мне достался ящичек слив, которые просто так есть было невкусно.
Я их замариновала.
Вот пошла в дело последняя баночка.

- 400 г фарша куриного (или другого)
- половина луковицы
- соль, перец по вкусу
- сливы маринованные
- кунжут (белый/черный) для посыпки

Готовим фарш - добавляем мелко нарубленный лук, солим, перчим, тщательно вымешиваем.
Делим на 6 частей.
Маринованные сливы разрезаем пополам, вынимаем косточку, снимаем кожицу (она отделяется легко), разрезаем еще раз пополам. Если сливы не такие крупные, можно оставить половинками.

В каждую лепешечку фарша заворачиваем кусочек сливы, формируем продолговатые крокеты, выкладываем их в форму для запекания, посыпаем кунжутом.

Запекаем минут 25-30 при температуре 160-170 градусов.

Готовые зразы подаем с салатом из капусты. Я еще гречневой каши добавила на гарнир.

Вкусно, пикантно и просто!
_________________
Не надо любоваться рецептами, как идолами.
Сказка о перепутанной еде




91 для кукинга.jpg
91 для кукинга.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1131 раз(а)

8 для кукинга.jpg
8 для кукинга.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1130 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Anifelua  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 19.12.2008
Сообщения: 684
Откуда: Крым...если что, это - Украина

Сообщение Добавлено: Сб Май 25, 2019 14:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля спасибо за ишлеки. Это половина порции, вторая в духовке.

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13291
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Май 25, 2019 14:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ишлеки теперь моя любовь laugh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Frog traveler  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 09.02.2015
Сообщения: 635
Откуда: Украина, Кривой Рог

Сообщение Добавлено: Сб Май 25, 2019 16:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я вот в раздумьях: может и себе ишплеки полюбить? Тесто какое получается ,не сильно жесткое?
_________________
Надежда (Лягушка-путешественница)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.
Страница 3 из 4

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения