Авторизация
Загрузка...
ПЛЮШКИ И БУЛОЧКИ-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 12, 13, 14  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12942
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Сен 26, 2018 16:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Прелесть, какие тыковки вышли - прямо как настоящие! happy.gif Ванесса, чудо!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2519
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Пт Сен 28, 2018 8:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Испекла очень вкусные булочки. Все некогда было поделиться рецептом.

Булочки-улитки с повидлом и яблоками

1 крупное куриное яйцо
20 мл растительного масла
180 мл теплой воды
50 грамм белого сахара
5 грамм соли
5 грамм сухих быстродействующих дрожжей
450 грамм хлебопекарной муки.
Начинка:
150 грамм грушевого повидла (или любого густого варенья)
2 зеленых яблока
15 грамм корицы
30 грамм сахара.

1. Приготовить тесто для булочек на воде. Для этого нужно взять вместительную миску. В нее влить воду. Жидкость должна быть теплой, и лучше всего кипяченой. Разбить в миску яйцо. Венчиком хорошо вспенить массу. Всыпать дрожжи. Хорошо еще раз вспенить все. Добавить в миску сахар и соль. Влить растительное масло.
2. Просеять муку. Мелкими порциями ввести этот компонент в состав остальных ингредиентов.
3. Замешенное тесто прикрыть полотенцем. Оставить его на 40 минут на столе. Масса должна будет вырасти в два раза и стать еще мягче.
4. Яблоки очистить, порезать средними кусками. Посыпать корицей и сахаром.
5. Тесто разделить на куски весом по 70 грамм. Раскатать каждый кусок в большую тонкую лепешку.
6. На один край лепешки выложить полоской грушевую начинку. Сверху положить подготовленные яблоки.
7. Завернуть начинку в рулет. Он должен получиться длинным и узким. Свернуть рулет улиткой. Так сделать со всем остальным тестом.
8. Выложить булочки-улитки с яблоками на противень. Оставить на 15 минут подойти.
Выпекать изделия при 200 градусах 20-25 минут.
Воздушные сладкие булочки с начинкой посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!

Рецепт с сайта Мультиварка-рецепты

Я делала с другой начинкой - тушеная тыква + яблоки + размоченная курага. Все это превратила блендером в пюре и сахара не добавляла совсем, так как тыква и курага оказались очень сладкими. Получились очень пушистые булочки. Мои тыкву совсем не определили в них, решили, что это булки с курагой и яблоком. poketoungeb.gif Так что я нашла способ скармливать им полезную тыкву. laugh.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!




ulitki_djem.jpg
ulitki_djem.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2617 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12942
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Сен 28, 2018 12:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, хорошенькие булочки!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3922

Сообщение Добавлено: Сб Сен 29, 2018 22:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуля, Саша ,спасибо! smile.gif
Леночка ,очень нежные булочки smile.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2519
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Пн Окт 01, 2018 7:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, спасибо! smile.gif Булочки дейтвительно очень пушистые и вкусные получились. Буду повторять, только муку буду наполовину цельнозерновую класть, чтобы есть без оглядки. happy.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2519
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Чт Окт 11, 2018 12:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Узелки с маком от Карины. Вкусные булочки, в качестве неотбеленной муки у меня была овсяная.
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!




mak_uzelki.jpg
mak_uzelki.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2063 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Neznaika  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 19.08.2005
Сообщения: 330

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 04, 2018 8:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, спасибо за Апельсиновые булочки с кокосом
Они вкусные и делать легко smile.gif
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1962929#1962929
_________________
Если вам сказали, что ваш поезд ушел, помните есть еще самолеты и яхты




20181006_173454.jpg
20181006_173454.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1765 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 6269

Сообщение Добавлено: Вт Фев 19, 2019 19:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа Haruka, спасибо за тыквенные булочки. Невероятно вкусно и аромат в доме просто божественный!
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов




Горячие с маслом - вредные, но неотразимые
Горячие с маслом - вредные, но неотразимые

Файл был скачан или просмотрен 1527 раз(а)

c46f6e3b-dfab-4907-828a-b0ba9bc1ed93.jpeg
c46f6e3b-dfab-4907-828a-b0ba9bc1ed93.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1522 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13418
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Фев 19, 2019 19:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Neznaika писал(а):
Оля, спасибо за Апельсиновые булочки с кокосом
Они вкусные и делать легко smile.gif

О! Красота какая sigh.gif на здоровье!!!!
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12942
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Фев 24, 2019 13:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Булочки для бургеров
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




булочки.jpg
булочки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1233 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12942
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Апр 01, 2019 14:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хлебные булочки

Треть муки заменила на ц/з - изумительные вышли булочки! sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




булочки.jpg
булочки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 960 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12942
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Апр 21, 2019 11:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сдобные крестовые булочки
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




булочки.jpg
булочки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 719 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10436
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Май 28, 2019 16:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень удачные цельнозерновые булочки для бургеров.
300 гр обычной пшеничной муки
150 гр цельнозерновой пшеничной муки
200 мл воды
100 мл молока
50 гр сливочного масла
1 ч.л. соли
чуток сахара
1 ч.л. сухих дрожжей
желток и кунжут для смазки и посыпки

Тесто я просто замесила в хлебопечке. Если делаете вручную - молоко и воду слегка подогреть, мягкое масло вмешать в последнюю очередь, как следует вымесить. Из подошедшего теста сформировать 9 круглых булочек, оставить на 20 минут подходить на противне. Духовку разогреть до 200С, булочки аккуратно смазать желтком и посыпать кунжутом. выпекать около 20 минут.
Это нам с сыном что-то бургеров захотелось happy.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты




бургер.jpg
бургер.jpg

Файл был скачан или просмотрен 514 раз(а)

булочки для бургера.jpg
булочки для бургера.jpg

Файл был скачан или просмотрен 516 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 6269

Сообщение Добавлено: Ср Май 29, 2019 8:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, булочки классные! Очень дразнящие! sigh.gif
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 9031
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Май 29, 2019 10:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, у тебя получились идеальные булочки thumbup.gif thumbup.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 12, 13, 14  След.
Страница 13 из 14

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения