Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Alenka Nik Повелительница тортов
 Зарегистрирован: 31.01.2015 Сообщения: 2817 Откуда: Lomonosov, SPb
|
Добавлено: Ср Мар 28, 2018 9:42 Заголовок сообщения:
|
|
|
Мариша, ну и ладно, что не любимое, зато попробовала! Мне приятно, что у нас за чаем одно печенье  _________________ Наши праздники
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 10489 Откуда: Питер
|
Добавлено: Пн Окт 22, 2018 19:33 Заголовок сообщения:
|
|
|
Решила тоже принести свое любимое овсяное печенье. Много рецептов перепробовала, мне ж надо еще и того...без муки. На самом деле это любимое печенье моего мужа - мне, бывает, хочется новенького, а он именно это обожает.
Полезное овсяное печенье.
1 стакан геркулеса мелкого (тот, что 3 мин. варится)
1\2 стакана геркулеса крупного, грубого
горсть отрубей (опционально)
1\3 стакана кунжута
1\3 стакана льняного семени
1 чайная ложка разрыхлителя
100 гр сахара (или подсластителя)
чайная ложка корицы, пол чайной ложки имбиря, щепотка кардомона
большая горсть вяленой клюквы
2 ст.ложки растительного масла или тхины
1 яйцо
1\2 - 2\3 стакана кефира (можно молока с ложкой сметаны)
Смешать сухие ингредиенты, добавить масло, яйцо, кефир. Хорошо перемешать. Тесто должно быть не жидкое - кефира влить ровно столько, чтобы слипся геркулес. Мокрой рукой или ложкой выложить на противень на бумагу для выпечки, расплющить в лепешки. Выпекать около получаса при 180С.
Добавлять можно, что угодно - орехи, кусочки шоколада. Очень люблю с тхиной, получается более рассыпчатое и с приятным привкусом.  _________________ Dum spiro, spero.
Мои рецепты
овсяное печенье любимое.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2184 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13426 Откуда: Урал
|
Добавлено: Пн Окт 22, 2018 20:12 Заголовок сообщения:
|
|
|
Лена, выглядит очень вкусно ! _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 10489 Откуда: Питер
|
Добавлено: Пн Окт 22, 2018 21:30 Заголовок сообщения:
|
|
|
Нам нравится  _________________ Dum spiro, spero.
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
pypcik Золушка
 Зарегистрирован: 01.09.2009 Сообщения: 9895 Откуда: Israel
|
Добавлено: Вт Окт 23, 2018 10:23 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ленок, принимай печенье, вчера вечером пекла.
У меня геркулес был только мелкий, быстрого приготовления, очень вкусное, и с тхиной. Сахара сократила до 1/3 стакана, но сверху посыпала сах. пудрой)для праздничного вида).
Вкусные, полезные, отличный перекус. Надо туда разных сухофрукктов.
Спасибо!!!
 _________________ Марина.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 10489 Откуда: Питер
|
Добавлено: Вт Окт 23, 2018 13:05 Заголовок сообщения:
|
|
|
Суперскорость!
Я тоже кладу только пару щепоток подсластителя, а, когда делаю с тхиной, люблю ее побольше напихать, и кунжута тоже. Сухофрукты очень хорошо сыграют - муж любит именно разницу текстур и вкусов геркулес-вяленая клюква. Раньше я пекла только из мелкого геркулеса, тоже вкусно и полезно, а крупный придает такую...фактурность, что ли, очень полюбила с ним.
На здоровье!
А еще люблю за то, что делать раз плюнуть - намешал, и в духовку.  _________________ Dum spiro, spero.
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Irkin Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.01.2006 Сообщения: 1099 Откуда: Russia-Voronezh
|
Добавлено: Пн Ноя 26, 2018 13:41 Заголовок сообщения:
|
|
|
Я по наводке Марины сделала вот это овсяное печенье. http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=985165#985165.Сахару тоже уменьшила (положила чуть больше чем полстакана) и еще 1 стакан муки положила обычной и один - овсяной. Остальное все по рецепту.
Нам очень понравилось - с кофе и с молоком. Геркулес брала обычный.
Мариш, спасибо большое за наводку.
Фото (666) уменьшено (500).
dsc_04251 (2).jpg

Файл был скачан или просмотрен 1733 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Irkin Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.01.2006 Сообщения: 1099 Откуда: Russia-Voronezh
|
Добавлено: Чт Ноя 29, 2018 21:16 Заголовок сообщения:
|
|
|
Что - то прорвало меня на овсяные печенья! И обнаружила, что я ещё не пробовала Витино от Наташи. Срочно пришлось печь. Это сказка! Наташа, принимай ещё одних поклонников твоего (Витиного) печенья.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Gveret Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 23.05.2009 Сообщения: 3163 Откуда: Израиль-Белорусь
|
Добавлено: Сб Июн 22, 2019 13:22 Заголовок сообщения: ответ
|
|
|
Печенье пеку не часто,но люблю овсяное.
Вот нашла ещё рецепт
Овсянное печенье
Состав продуктов:
- 150 гр очень мягкого слив. масла ,
- 100 гр сахарной пудры ,
- 3 столовые ложки мёда(45 гр) ,
- 1 яйцо,
- цедра одного лимона,
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока ,
- 1 чайная ложка ванильной эссенции или 1 пакет
ванильного сахара,
- 165 гр муки,
- 0,5 чайной ложки пекарского порошка ,
- щепотка соли ,
- 3 столовые ложки отрубей,
- 50 гр грецких орехов ,смолотых в блендере ,
- 1- 1,5 стакана овсяных хлопьев(мягких) ,
- 60 половинок грецких орехов для украшения..
Приготовление.
1. Взвить масло с сахарной пудрой и мёдом до однородности.
2. Добавить яйцо и ещё раз взбить,чтоб яйцо растворилось.
3. Просеять в смесь муку,пекарский порошок и соль.
Перемешать.
4. Добавить отруби и овсяные хлопья ,хорошо замесить.
Тесто липкое и рыхлое.
5. Тесто разделить на две части .Каждую часть выложить
на посыпанную овляными хлопьями доску. Скатать колбаски.
Завернуть их в целлофан и на 2 часа положить в морозильную камеру.Можно и меньше времени.
6. Колбаску нарезать на ломтики 5-6 мм высотой.
7. Духовку нагреть до 180 гр. Ломтики выложить на
покрытые бумагой 2 противня на расстоянии.
Прижать немного каждый ломтик и в середине положить
половинку ореха (млжно брать любые орехи).
8. печь 12-15 минут
Источник: рецепт от Данит Саломон
-------------------------------------------
Печенье крохкое,мягкое ,вкусное. _________________ Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Gveret Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 23.05.2009 Сообщения: 3163 Откуда: Израиль-Белорусь
|
Добавлено: Сб Июн 22, 2019 13:31 Заголовок сообщения: ответ
|
|
|
И ещё одно овсяное печенье
Овсяное печенье - доперестроечное.
Я его так называю,потому,что этот рецепт очень старый
ещё с советских времён.Он из семейной тетрадки.
- 100 гр совсем мягкого сливочного маргарина,
- 3/4 стакана сахара(я брала коричневый),
- 2 яйца,
- 2 столовые ложки муки,
- 2,5 стакана геркулеса,
- грецкие орехи.
Приготовление.
1. Масло растереть с сахаром.
2. Добавить остальные инградиеты ,
хорошо перемешать лопаткой или мокрыми руками.
3. Застелить противень смазанной маслом бумагой.
Смесь выкладывать кучками десертной ложкой,
слегка приплюснуть и посыпать сверху дробленными
орехами.
4. Выпекать при т=180 гр до коричневого цвета.
Снимать осторожно с бумаги ножом на решётку. _________________ Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
pypcik Золушка
 Зарегистрирован: 01.09.2009 Сообщения: 9895 Откуда: Israel
|
Добавлено: Сб Сен 14, 2019 17:27 Заголовок сообщения:
|
|
|
Наташа, несу тебе спасибо за Витино печенье... пеку по очень хорошему поводу .
Собиралась печь его 5 дней назад, залила много бренди на клюкву и изюма, закрыла крышкой, и в холодильник... а времени не было. Тем временем, умные сухофрукты жадно выпили все бренди
Сегодня испекла. Масло слив. в нашем королевстве переодически исчезает, поэтому у меня масло сливочное и растительное, один к одному, в качестве алкоголя красное сладкое вино, мука цельнозерновая.
Очень вкусное, а как же иначе, там вам и бренди, и вино, и сухофрукты, пьяное, но такое хорошее. Какое то оно настоящее  _________________ Марина.
Печенье Bитино

Файл был скачан или просмотрен 899 раз(а)
Печенье Bитино

Файл был скачан или просмотрен 892 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Gveret Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 23.05.2009 Сообщения: 3163 Откуда: Израиль-Белорусь
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
pypcik Золушка
 Зарегистрирован: 01.09.2009 Сообщения: 9895 Откуда: Israel
|
Добавлено: Вс Сен 15, 2019 18:40 Заголовок сообщения:
|
|
|
Аня, я не знаю, не пробовала _________________ Марина.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Oreshok Амазонка с моторчиком
 Зарегистрирован: 17.08.2006 Сообщения: 12942 Откуда: Россия
|
Добавлено: Сб Сен 21, 2019 14:09 Заголовок сообщения:
|
|
|
Овсяное печенье
100 г мягкого слив. масла
100 г изюма
100 г сахара
1-2 яйца (мне хватило 1)
150 г овсяных хлопьев
150 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
Взбить масло с сахаром. Добавить яйца, взбить еще раз. Добавить все остальное, вымесить тесто.
Выложить небольшими порциями на противень. Выпекать при 200 ок. 20 мин.
Вкусненькое!  _________________ Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
печенье.jpg

Файл был скачан или просмотрен 528 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Irkin Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.01.2006 Сообщения: 1099 Откуда: Russia-Voronezh
|
Добавлено: Пт Окт 04, 2019 12:38 Заголовок сообщения:
|
|
|
Наташ, спасибо в очередной раз за Витино печенье. Я его обожаю! Именно за то, что пожевтаь хорошо. И да, я его делаю с курагой, или черносливом, или клюквой, или всем понемногу.
Витино овсяное

Файл был скачан или просмотрен 274 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|