Авторизация
Загрузка...
ФМ-525: Всем нашим встречам разлуки, увы, суждены..
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Baba Nata  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 2951
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пн Июн 24, 2019 17:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Асенька, здравствуй!
Машу лапкой!
За отсутствием Иринки осмелюсь предположить, что речь идёт просто о том, чтобы морковки до красивой корочки поджарить-подпечь. У наших (немецких)кулинаров это называется - для придания лёгкого аромата дыма (smoky).
Во всяком случае, я буду делать именно так.
Кстати - если у тебя мясо с косточкой, то я бы и косточку положила и чуть прижарила (как в плов!)
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Владимирова  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 15.09.2010
Сообщения: 3661
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Июн 25, 2019 7:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я приготовила кускус и салат. Крупы я не очень люблю, поэтому кускуса меньше, морепродуктов больше. Зато салат без изменений.Спасибо Марина и Юля. Наташа, спасибо за выбор. Очень вкусно и здорОво!
_________________
Ольга
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2402
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Вт Июн 25, 2019 8:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Это снова я, пришла с салатом. Не могу мимо капусты спокойно пройти. Конечно же вкусно и очень полезно. Делала только для себя, мои такое не любят. smile.gif Остальное придется на повтор оставить, точно уже не успею. satisfied.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!




salat_kap.jpg
salat_kap.jpg

Файл был скачан или просмотрен 742 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Baba Nata  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 2951
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Июн 25, 2019 9:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здравствуйте, девочки, Оленька и Леночка!
Оленька, а я уж думала - в этот раз без твоих красивых фотографий...
Очень соблазнительно выглядит и кускус, и салат у тебя!
Спасибо!
Леночка - капустный салат - это же всё наше! Спасибо.
А я собиралась сегодня делать баранину, но у нас 40°, да ещё и с нашей влажностью почти 60%.
Не знаю, захочется ли сегодня вообще горячего...
Так что радуюсь вашим отчётам; догоню в повторах.
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2402
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Вт Июн 25, 2019 10:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
А я собиралась сегодня делать баранину, но у нас 40°, да ещё и с нашей влажностью почти 60%.

Даааа, вот и я суп отложила, у нас не 40, а 36, но это практически одно и то же. satisfied.gif Поэтому мы пока тоже без горячего. Ждем похолодания, сегодня обещали грозу, может спадет температура немного.
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17519
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Июн 25, 2019 18:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И у меня салат. smile.gif
Молодая нежная капуста, молодой свежий кабачок, сочная яркая морковка, ароматная зелень... poketoungeb.gif Вкусный, витаминный, питательный салат...
Лето... sigh.gif
Я очень довольна. happy.gif




Салат капустный
Салат капустный

Файл был скачан или просмотрен 527 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Baba Nata  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 2951
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Июн 25, 2019 19:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, замечательный салат..и такое же фото.
Спасибо!!
А я всё-таки сделала суп. И баранину обжарила, завтра будет.
Отчёт по супу поставлю попозже.
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2458
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Июн 25, 2019 23:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всем ,у кого жарко, бежать и делать тирамису!
Мы десерты такого плана очень любим:
делаются быстро и просто,
кол-во сахара и жирность исходных продуктов вполне можно регулировать без ущерба для вкуса,
подходит для индивидуальной подачи и для перекуса на работу...
в общем, спасибо за выбор рецепта! inlove.gif
Как видите, у нас со смородиной из морозилки.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




тирамису
тирамису

Файл был скачан или просмотрен 420 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 6098

Сообщение Добавлено: Ср Июн 26, 2019 9:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привет всем! Майечка, да, очень хочу и надеюсь, что в полную силу со всеми ингредиентами сделаю - так обрыдла уже эта диета безвсегошная, извращаюсь как могу. Любуюсь вашими отчетами, (Соня Лена sigh.gif ) салат действительно в жару самое оно, сочное, свеженькое - и тирамису из холодильника. Клубникой наслаждаюсь, самый сезон у нас, неотъемлемо теннисный laugh.gif
Дорогие мои девочки, Оленьки и Леночки, Светочка и все все все, спасибо вам огромное - Наташе за эту неделю - я все готовила, хоть и в рамках - все понравилось и все было вкусно! Лена Земляничка, я тоже мимо капусты спокойно не могу, вчера в магазине смотрела на неё как Штирлиц в кафе на жену laugh.gif
Как среда быстро накатила! Но ещё не вечер hi.gif
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Baba Nata  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 2951
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Июн 26, 2019 9:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светочка, привет!
Вот именно эта возможность варьировать компоненты без ущерба для вкуса и привлекла меня в этом десерте!
Очень удивилась, когда поняла, что он ещё не побывал на ФМ!
Кстати - проверено - вместо творога можно использовать "отвешенный" йогурт. Тогда можно и сливки выпустить.

Какая у тебя завлекательная смородинка!
Спасибо!!
Нэнчик, машу лапкой! У меня, меня в общество любителей капусты!!! Я на неё тоже так же смотрю, особенно на молодую smile.gif
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Baba Nata  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 2951
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Июн 26, 2019 10:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я принесла обещаный супчик.
Бульон у меня был, куриный, как положено.
А вот курицы - не было.
В общем, мой супчик на курином бульоне, но - с грибами, шампинонами.
Получилось очень даже вкусно! Думаю, Маечка за замену не обидится!

_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
апрелинка  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 13.04.2007
Сообщения: 994
Откуда: Латвия

Сообщение Добавлено: Ср Июн 26, 2019 11:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташенька, девочки, доброе утро!

Забежала сказать спасибо Наташе и Майечке с Ликунчиком за Картофельно-куриный суп с курицей и Клубничное тирамису.

Готовила в походных условиях на даче, поэтому некоторые отступления: в супе вместо кориандра - зелень с огорода, имбирь - маринованный, вместо пасты карри - порошок, а гвоздички вообще вприглядку - на клумбе как раз цветут. В общем и целом получилось невероятно вкусно, даже ЛМ изволили похвалить.
В тирамису апельсин не положила за отсутствием оного, ягодки клубники уже последние, довольно мелкие, я их не резала, просто в блендере провернула.
_________________
Ищу врага, который будет отдавать мне свой ужин




фм-525 суп.jpg
фм-525 суп.jpg

Файл был скачан или просмотрен 262 раз(а)

фм525 клубничное тирамису.jpg
фм525 клубничное тирамису.jpg

Файл был скачан или просмотрен 262 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Baba Nata  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 2951
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Июн 26, 2019 11:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танечка-Танюшка, здравствуй!
Ах, как я люблю твои коллажи!
Очень аппетитно получилось - и супчик, и тирамису! И солнышко! smile.gif
Спасибо! flower.gif kuking.gif
А уж когда наши ЛМ хвалят - то значит точно было вкусно!!!
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Baba Nata  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 2951
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Июн 26, 2019 14:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну и баранина!


Изменения имеются: корня любистока у меня нету, только листья.
Ну и нут из банки.
Сейчас будем кушать. Пахнет очень вкусно!
Рис не варила; есть будем с багетом.
Спасибо, Ирочка (если ты, конечно, хотя бы читаешь нас)
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12593
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Июн 26, 2019 16:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я все-таки сделала кус-кус!
С куриной грудкой.
На мой взгляд идеальный и гармоничный рецепт! Кускус - очень удачный выбор, идеально заменить любой крупой, которая по душе, белковая составляющая, свежий овощ на выбор и что-то пикантное - плюс травка какая... Обязательно возьму на вооружение! Лимонный сок - обязателен на мой взгляд sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




кускус.jpg
кускус.jpg

Файл был скачан или просмотрен 174 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
Страница 5 из 6

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения