Авторизация
Загрузка...
Яблочный пирог - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 72, 73, 74  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 6269

Сообщение Добавлено: Вт Июл 02, 2019 15:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, огромнейшее спасибо за этот яблочный пирог, он невероятный sigh.gif
Все началось, как обычно: после ФМ каннеллони осталась рикотта, в вазе скучали яблоки, которые отошли на второй план в сезон клубники и прочих ягод. Твой рецепт давно в хотелках числился, и вот наконец-то все сошлось!
Делала пол нормы, в самый центр пол-яблочка не хватило, зато была жменька смородины из нашего сада. Удивительно вкусно, тесто изумительное, начинка пестня smile.gif
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов




5b7a4321-89ba-4736-ab1f-baa58217ded7.jpeg
5b7a4321-89ba-4736-ab1f-baa58217ded7.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 2127 раз(а)

3646086e-e5c0-408a-a484-c10f52724be1.jpeg
3646086e-e5c0-408a-a484-c10f52724be1.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 2126 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13426
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Июл 02, 2019 22:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот так из остатков и получаются шедевры sigh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 6269

Сообщение Добавлено: Вт Июл 02, 2019 23:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Каюсь blush.gif но теперь твой пирог станет частым гостем, и не из остатков - прости, Олечка, если я не то ляпнула, вернее, не так выразилась! Это я радовалась, что так умно все использую laugh.gif
Очень вкусно, действительно, съедается быстро
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13426
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Июл 03, 2019 7:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нэна, ты чего вот сейчас засобирала?))) какие прости и каюсь? laugh.gif я вообще ничего такого не увидела чего ты там видишь laugh.gif пирог хороший, красавец. И я вот тоже не люблю если продукты скучают)) все в дело!
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 6269

Сообщение Добавлено: Ср Июл 03, 2019 8:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

laugh.gif померещилось laugh.gif
Вчера я уже иду спать укладываться, вдруг внучка откуда то (она как Чеширский кот, возникает из пустого пространства и потом исчезает, а улыбка висит в воздухе) меня окликает: Этот пирог яблочный, что ты сегодня испекла, мне показался невероятно чудесным - и зажмуривает глаза со счастливой улыбкой smile.gif я: Угощайся на здоровье. Она, вглубь кухни: Бабушка разрешила, можно!
(Дочь ее до сих пор приучает не хватать дома без спросу ничего. В школе так не делает, а дома теперь тоже порезвиться не дают. Позавчера она в моих любимых солнечных очках по дому шастала - в шпионов покемонов играла laugh.gif меня это только смешит, а вот родители и Гречечка блюдут дисциплину poketoungeb.gif )
Так что, Оленька, твой пирог в моем доме на самом высшем уровне аттестацию прошёл, придётся мне снова за рикоттой этой идти smile.gif
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13426
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Июл 03, 2019 10:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

laugh.gif внучка чудо! laugh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3548
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Ср Авг 14, 2019 23:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=655530#655530 очень вкусный!
Фотоотчёт
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 6269

Сообщение Добавлено: Сб Авг 17, 2019 15:57     Заголовок сообщения: Яблочные ладошечные пироги Ответить с цитатой

Яблочные ладошечные пироги

Ладошечные потому что нужны листы теста фило размером с ладошку.
Есть такая обаятельная кулинарка Надя Хуссейн, Nadya Hussain, очень люблю ее идеи!
Получается 12 пирожочков, но можно и целым пирогом. Замораживается тоже хорошо.
Ингредиенты
2 банки готового яблочного соуса по 285 г, с кусочками
Половина ч л смешанных специй (как рождественская смесь)
50 г смешанных орехов, или ваших любимых, произвольно накрошить
50 г изюма
Брызгалка с растительным маслом
270 г теста фило, или 6 листов
Сахар демерара, для посыпки
Ещё нужен противень на 12 маффинок
Метод
Яблочный соус, специи, орехи и изюм хорошенько смешать вместе в миске, отставить.
Духовку разогреть до 200 Ц, или 180 с поддувом. Приготовить противень, смазать маслом (побрызгать) каждое углубление.
Тесто фило разложить и ножницами порезать на 8 равных квадратов всю пачку сразу, должно выйти 48 квадратиков. Держать их под вкладными полотенчиком, чтобы не пересохли, пока вы возитесь.

Взять 1 квадратик фило, сбрызнуть маслом, положить второйквадрат сверху, сбрызнуть, повторить ещё раз - у вас должно быть три квадратика. Положите их в углубление противня, слегка прижмите внутрь - заполните таким же образом все 12 углублений на противне.

Разложите начинку в каждое гнездышко, возьмите квадратик фило, сбрызните, сложите пополам и снова пополам, пока не получится маленький квадратик. Положите квадратик на начинку и загните углы теста внутрь, закрывая пирожочки - и так все 12 раз. Если суховато, сбрызните ещё маслицем. Посыпьте сахаром и пеките 14-16 минут.

Дайте остыть минут 10, и подавайте с мороженым или кастардом, лучше их есть пока тёплые.
Любые остатки в холодном виде можно в морозилку. Надя советует сразу удвоить норму и заморозить вторую партию, если есть место в морозилке.

Источник: английская телепередача Время есть - с Надей Хуссейн
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов




Ладошечные пирожочки
Ладошечные пирожочки

Файл был скачан или просмотрен 1468 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 9031
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Авг 17, 2019 16:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аппетитные какие! А яблочный соус-это яблочное пюре?
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3548
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Сб Авг 17, 2019 18:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот тоже хотела спросить....мне кажется пюре
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 6269

Сообщение Добавлено: Сб Авг 17, 2019 20:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Можно пюре, можно как в Гулином рецепте для пастилы, любого типа яблочки. У нас готовый продают яблочный соус, в банках, он как пюре, но в нем бывает привкус уксуса, и сахара многовато.
В этой телепередачи от Нади Время Есть (time to eat) она упор делает на срезании углов - если можно сэкономить время, она советует занятым женщинам прибегать к таким хитростям - поэтому тут и соус из банки, и тесто фило уже готовое, очень быстро и нехлопотно, а результат вполне удачный.
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2545
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Чт Авг 29, 2019 8:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Парижский яблочный пирог
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3548
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Сб Сен 28, 2019 23:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наш любимый http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1005728#1005728



6bff18a1-ea4e-4351-be83-9808335dd590.jpeg
6bff18a1-ea4e-4351-be83-9808335dd590.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 870 раз(а)

0d440257-b76f-458c-8830-0933008b616f.jpeg
0d440257-b76f-458c-8830-0933008b616f.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 869 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9895
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Окт 01, 2019 16:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Захотелось яблочный пирог, но такой что бы очень много яблок, и без большого содержания слив. масла и теста и непременно с посыпкой штрейзелем... практичесски не выполниная задача, и я смирилась, думаю, ладно, и без штрейзеля рецепт можно, выбрала рецепт Марины, а пока на кухню шла, подумала, а кто тебе мешает посыпать пирог сверху посыпкой... так и сделала, масло сверху не добавила, из 30 гр масла и 2 ложек раст. масла, сахар, мука, хлопья геркулес, корица и ваниль... все на глаз, люблю крошку сухую. Яйца взбивала минут 7.
Яблоки зеленые, кислые. Какой пирог получился sigh.gif , спасибо Марише и бабушкам!!!
_________________
Марина.




ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ от сестер Смилли
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ от сестер Смилли

Файл был скачан или просмотрен 574 раз(а)

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ от сестер Смилли
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ от сестер Смилли

Файл был скачан или просмотрен 568 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4908
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Вт Окт 01, 2019 16:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, хороший пирог получился, столько яблок да еще хрустящая
крошка sigh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 72, 73, 74  След.
Страница 73 из 74

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения