Израильская кухня-3

[Премьер]

Супер! и то, и другое
_________________
Не надо любоваться рецептами, как идолами.
Сказка о перепутанной еде

[Oreshok]

Светочка! И шарики, и десерт прямо рука тянется!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[*Lubava]

Светочка, и шарики и десерт - великолепны! Представляю, как рады были те, кого ты угощала.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов

[*Svetochka*]

_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...

[Lien_74]

Шарики мне тоже понравились, простенько и со вкусом!
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты

[Gveret]

Рош-ха-Шана уже прошла и я хотела похвастаться
своими двумя халами ,но уже фотки убрала.
Осталась одна на общем столе


Пекла в больших кастрюлях из фольги.
Хала с финиковым мёдом (силан)
Рецепт на 2 разьемные формы в 24 см.
Миксер с насадкой - крюк.
- 50 гр свежих дрожжей ,
- 2 столовые ложки сахара,
- 60 мл (1/4 стакана или 4 полные столовые ложки)силана,
- 480 мл(2 стакана) холодной воды,
- 1 кг муки,
- 4 яйца,
- 60 мл растительного масла(1/4 стакана или 4 полные столовые ложки),
- 1 столовая ложка с верхом соли.
Покрытие :
- 1 яйцо,
- 1 столовая ложка воды,
- зерна кунжута.
Приготовление.
1. В миску миксера кладём размятые дрожжи,сахар,силан,воду и хорошо перемешать.
2. Муку просеяиваем и добавляем в эту миску,немного вхбиваем
миксером.
3. По одномму вбиваем яйца по ходу миксера на средней скорости и вымешиваем 4 минуты.
4. Поднимаем скарость и месим ещё 6 минут до получения теста.
5. Добавляем соль и месим ещё 2 минуты.
6. Большую миску смазываем растительным маслом,перекладываем
туда тесто ,накрываем нейлоном,полотенцем и ставим в теплое
место на 60 минут для поднятия.
7. Выкладываем тесто на доску,посыпанную мукой , делим на 2 части .
Каждую часть на кусочки по 100 гр и делаем из них шарики (по 9
шариков для каждой части).
8. Форму смазываем маслом и выкладываем в каждую по 9 шариков,
начиная с центра,а потом по кругу и не плотно.
9. Накрываем полотенцем и ставим в тёплый угол на 30 минут.
10. Духовку нагреваем др 180 гр.
Халы смазываем взбитым с водой яйцом и посыпаем кунжутом.
11. Печём 30 минут до золотистого цвета. (Зависит от Вашей
духовки).
Источник: рецепт от Мики Шемо.

Очень жаль,что снимки пропали и остался маленький.
Ещё можно в тесто добавить запаренный и посыпаный мукой изюм.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[Соня]

Аня, ты забыла написать рецепт халы.

[Gveret]

Сонечка,напишу.Я просто подумала ,
если попросят,то напишу,а так ведь не всем надо.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[Соня]

Ань, это же правила: фотографии приготовленных блюд должны сопровождаться рецептами...