Авторизация
Загрузка...
Британская - Ирландская кухня
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 39, 40, 41
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4870
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Вс Окт 20, 2019 23:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ася, главное - вкусно happy.gif Все равно на кусочки режем!

В Англии, Ирландии у многих детей, да и взрослых очень популярно блюдо - фрикадельки и спагетти.
Еще в прошлом году попался рецепт в календаре журнала goodfood, только сейчас собралась приготовить и не пожалела. Вкусное, сочное блюдо получилось. Угощайтесь! happy.gif
Фрикадельки и спагетти из кабачка
spaghetti -courgetti-meatballs
Используйте спирализатор или жульен, чтобы сделать лапшу, похожую на спагетти, добавьте свиные фрикадельки и чесночный сливочный соус.
На 4 порции:
Ингредиенты
-400 г свиной фарш
-4 зубчика чеснока, 2 измельченных, 2 оставленных целыми и неочищенными
-2 ст л оливкового масла, плюс еще для жарки
-400 г помидоров черри
-4 шт. небольших кабачка цукини
-соль, перец
-4 столовые ложки сметаны
-цедра 1 лимон

-50 г кедровых орехов, жареные
-большая горсть базилика

-пармезан стружка для подачи (по желанию)

Разогрейте духовку до 200C.
Положите фарш в миску, хорошо приправьте и добавьте измельченный чеснок.
Смешайте руками, затем сформируйте небольшие фрикадельки - размером примерно с помидор черри.
Разогреть 1 столовую ложку масла на большой сковороде, добавить фрикадельки и жарить в духовке 10-15 минут до золотистого цвета.
Добавить к ним два зубчика чеснока в кожуре.
(Я запекала под фольгой, не хотелось зажаренной корочки)
Тем временем нарежьте помидоры- мелкие оставить целиком. Смешайте с маслом приправьте солью-перцем, добавьте к фрикаделькам и запекайте еще 15 минут.
Пока фрикадельки и помидоры готовятся, используйте спирализатор - я
использовала нож для корейской моркови, нарежьте спагетти из кабачков.
Нагрейте в сковороде 1 столовую ложку масла , выдавите зубчики чеснока из кожуры (те, что у нас запекались с фрикадельками) и разомните вилкой. При шипении добавьте крем-фреш, лимонную цедру и лимонный сок. Приправьте солью-перцем. Добавьте цуккини на сковороду и прогревайте в течение 1-2 минут, пока кабачки не прогреются и "увянут" Греть до желаемой мягкости кабачков.
Снимите сковороду с огня и добавте фрикадельки, помидоры и все соки из формы.
Смешайте и посыпьте кедровыми
орешками, базиликом и пармезаном, по желанию!
А я еще и обычные спагетти отварила, грамм 100 г на четыре порции.
Для желающих - на тарелку выкладываем обычные спагетти, сверху - содержимое сковороды и сок - подливку. А сами кушаем легкое блюдо - кабачковые спагетти sigh.gif
Угощайтесь!
На фото у меня - кабачки выложила в форму к фрикаделькам. smile.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




Фрикадельки и спагетти из кабачка
Фрикадельки и спагетти из кабачка

Файл был скачан или просмотрен 338 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Irkin  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.01.2006
Сообщения: 1097
Откуда: Russia-Voronezh

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 01, 2019 12:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташенька, твои сконы http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1841203#1841203 стали просто обязательным воскресным завтраком. Иногда и не только воскресным.
Вот несу тебе доказательство - не сильно красивое, но вкусно!!! Обожаю их теплыми с маслом, иногда и с медом.
Спасибо тебе большое! Обожаю твои рецепты!




улпощ_обфбыб1.jpg
улпощ_обфбыб1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 114 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 39, 40, 41
Страница 41 из 41

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения