Рогалики

[Frog traveler]

Трубочки с яблоками от oksanatakoma. Вкусное печенье, в меру сладкое, с ароматной яблочно-коричной прослойкой.


_________________
Надежда (Лягушка-путешественница)

[vesennee]

Давненько я на них поглядываю......

[oksanatakoma]

Хорошие трубочки получились!

[Oreshok]

Творожные рогалики с орехами

64 штуки
300 г муки
250 г жирного творога
230 г холодного слив. масла
1 ч.л. ванильного экстракта
1 желток
1/4 ч.л. соли
сахарная пудра

2 стакана грецких орехов
50 г слив. масла
1/4 стакана меда
1/4 стакана сахара
1 ч.л. ванильного экстракта

Смешать муку с солью в чаше комбайна.
нарезать масло кубиками. Ввести в комбайн вместе с творогом. Поставить насадку нож и в режиме пульс смешать все до крупной крошки (10-12 импульсов).
В мисочке смешать желток и ваниль. Включить комбайн и быстро перемешать, тесто начнет собираться в комки.
переложить тесто на раб.поверхность и собрать в шар. Разделить на 4 части. Из каждой сформировать диск, завернуть в пленку, убрать в холод на 2 ч.
Для начинки измельчить орехи в комбайне в режиме пульс. Растопить масло с медом и сахаром. Добавить к орехам вместе с ванилью. Перемешать.
Разогреть духовку до 175. Застелить два противня бумагой.
Достать один диск теста и раскатать между листами пергамента в круг толщиной 3 мм. Смазать тонким слоем начинки.
Острым ножом нарезать круг на 16 сегментов. Скрутить рогалики, начиная с толстого края. Убрать в холод на 20 мин. Так сделать со всеми дисками теста.
Печь 20-25 мин.
Остудить, посыпать сахарной пудрой.


Ах, какие рогалики вышли! Второй раз не охлаждала - негде было, тепловато еще у нас. Но какие рогалики... Даже иностранные гости высоко оценили
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[*Lubava]

Ой, какие же они красивые! Киньте одну штучку через экран!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов

[pypcik]

Саша, они мягкие, или хрусткие?
Хочу...
_________________
Марина.

[AmulangaD]

Они (Творожные рогалики с орехами Сашины)- мягкие, очень приятные и быстро заканчиваются) вот утром испекла- 64 штучки, вечером -3 осталось. Спасибо, Саша, за рецепт !!!
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1985207#1985207
_________________
Я -Лена))

[Oreshok]

Ох как быстро!!! Леночка - отличные! И да - улетают они!
Мариночка, вот они - не мягкие были, но не хрусткие, а как печенье
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Klarissa]

[vesennee]

Наконец -то добралась и до них http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=7223&postdays=0&postorder=asc&start=360. Повидло сливовое из Модены, смалец , добавила в тесто чуть ароматизатора ромового, муки ушло 300 грамм, тесто раскатывалось шикарно без добавления муки! Мечтала о таких вытянутых как у Оксаны, получились бочонками...пока не пробовали...ждём друзей на ужин...позже напишу о вкусе.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1976997#1976997

[vesennee]

...еле успела на завтра заныкать 8 штучек ...размели! Я сама после сытного ужина штук 7 съела...тесто слоистое, рассыпается, Оксаночка! Спасибо от нас ВСЕХ обожравшихся!!!!!

[oksanatakoma]

Лена, на здоровье!

[vesennee]

Оксана , Любаня, спасибо за рецепт Галицких рогаликов http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1923655#1923655
Варенье вишневое. Ну очень душевные!

[Ритата]

Лена, какие аккуратные! Загляденье!
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.

[Klarissa]

И выглядят вкусными
_________________
Тематический обмен подарками Давайте поиграем!
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"