Авторизация
Загрузка...
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ (Klarissa)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 65, 66, 67  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2551
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 18, 2019 13:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана! Вот это да!!!! Я просто в ауте, столько всего и так шикарно и вкусно! sigh.gif Ох, и повезло твоей подруге. satisfied.gif smile.gif
Цитата:
Стесняюсь спросить...эти все торты на 12 человек были рассчитаны??? Наверное, права моя украинская подружка, которая смеется над нашими северными пищевыми привычками, говорит: "Если бы мои родители приехали в Питер, они бы подумали, что блокада еще не закончилась!" laugh.gif

laugh.gif Слабосильные мы стали, мало едим, да еще и жалуемся, что толстеем. wink1.gif laugh.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7472
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 18, 2019 15:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, да, было вкусно! sigh.gif
На самом деле почти все блюда достаточно простые
Что касается красоты, так там рецепты сами по себе такие blush.gif как ни выложить - по любому будет красиво smile.gif

Коллеги, не забывайте, это не просто вечер после рабочего дня, когда пара друзей зашли поболтать...
Это День Рождения. Который раз в году smile.gif
_________________
Тематический обмен подарками Давайте поиграем!
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1518
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 19, 2019 11:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана, меня всегда восхищают Ваши застолья, особенно разнообразие блюд!
Все очень аппетитное, всё вертуально попробовала.
Формовка крылышек шикарная в прямом смысле этого слова, пока не показали фото разделки, почему то не обращала внима. Такой лайфхак! (модное слово у молодежи laugh.gif сама подобрала, долго не могла правильно выговорить) Быть сегодня у нас крылышкам! (зашла в приложение магазина, а там именно сегодня на плечевую часть крыла скидка)
Почитала, по рецептам пробежалась!
Остался вопрос по печеночным трубочкам.
Как делать тесто для блинчиков: что делать с печенью? отварить и натереть, пюрировать блендером или еще вариант. Никогда не делала из куриной печени. Давно пекла оладики, но я добавляла отварную печень натертую на терке.
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7472
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 19, 2019 12:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташ, спасибо!
Ты меня вау удивила вашим сервисом shocked.gif я не видела, чтоб крылья по частям продавали, только плечо. Классно!
Бон-Бон можно готовить в любом маринаде
По блинчикам у меня косяк, точно huh.gif Допишу в рецепте. Просто я не думала, что возникнет вопрос.
Печень СЫРУЮ я кручу на мясорубке
Готовь, не пожалеешь. Если не отступать от рецепта, получится очень вкусно smile.gif
_________________
Тематический обмен подарками Давайте поиграем!
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1518
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 19, 2019 12:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана, спасибо!
С сервисом я сама в шоке, обычно крылья покупаю, а тут раз и крыло-плечевая часть. Это точно звезды так распорядились. Уже купила.
Маринад нравится: соевый соус-лимон-мед-смесь перцев-ом.
Потом покажу, что получилось!
Про блинчики, с ними еще подумаю, как их обыграть, мои печень не едят.
Куриная думаю не должна прям ощущаться?! От говяжьей всегда привкус, я её поэтому сначала варю, потом тру и в тесто добавляю. Блинчики заманчивы, я бы с удовольствием. но еще подумаю, как своих приверед накормить ими.
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7472
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 19, 2019 13:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я предпочитаю куриную или индюшиной печень.
Если сомневаешься, попробуй сделать из маленькой порции. Не думаю, что в блинчиках будет очень выражен вкус печени, все же там еще 2 начинки. В целом получается очень вкусно.

Даю лайфхак: не готовь для семьи, приготовь для гостей, poketoungeb.gif я всю жизнь так делаю из-за мужа консерватора
_________________
Тематический обмен подарками Давайте поиграем!
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1518
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 19, 2019 13:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я часто готовлю для гостей,что супруг обычно не будет даже пробовать,а за компанию скушает. Блины рецепт распечатала, пока придержу. Мы тут с Неолиной в онлайн обучении кулинарим с домашними заданиями. Потом покажем. расскажем там много всяких секретиков шефа/лайфхаки.
Мариную крылья. Сгодня-завтра прнесу фото-отчет)
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3940

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 19, 2019 15:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ОКСАНА , я в шоке !
Ооочень ,красиво ,разнообразно
Очень много! И оочень с любовью и очень трогательно ...,для подруги столько !
Дай Бог тебе крепкого здоровья и чтоб такое вдохновление у тебя было всегда ! Ты умница ! Восхищаюсь smile.gif
Я сама очень люблю готовить именно так ,но со временем все меняется ...и стараюсь ,учусь принимать гостей по новому ...
Спасибо за праздник для глаз ! smile.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
NataVadi  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 21.12.2009
Сообщения: 5656
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 19, 2019 20:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксанчик, а у меня из головы твоя скумбрия не выходит, не рулет, а соленая. Там такая фотография, что прямо видно, как жир сочится по кожице...ммм Совратительница ты! Теперь больше ни о чем думать не могу sigh.gif
_________________
Есть ли во мне изюминка??? Во мне масса изюминок, да я практически кекс.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7472
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 19, 2019 21:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Haruka_ns писал(а):
Мы тут с Неолиной в онлайн обучении кулинарим с домашними заданиями. Потом покажем. расскажем там много всяких секретиков шефа/лайфхаки.
Мариную крылья. Сгодня-завтра прнесу фото-отчет)

Буду очень благодарна за все, и за лайфхаки, и за отчет! happy.gif

Венесса, спасибо, я тебе очень-очень рада, я скучала

Наташ, привет!!! Даже не знаю, как ты без нее жила до сих пор poketoungeb.gif poketoungeb.gif
Вот это "Теперь больше ни о чем думать не могу" мне тоже знакомо
Скумбрию попробуй обязательно.
Но я тебе советую начать с Нежной, той, что в центре тарелки. Она изумительно вкусная.
Вторая - очень пикантная, ее не все любят. Она сначала солится, а потом маринуется, и вот этот маринад, с имбирем, очень необычный. Лично я - фанат этого рецепта, причём люблю именно так, как там написано, с огурцом.
Расскажешь потом smile.gif
_________________
Тематический обмен подарками Давайте поиграем!
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7472
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Dec 10, 2019 2:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

День Рождения кузины. 6 декабря 2019
Такого праздничного стола у меня еще никогда не было... wacko.gif 2 гарнира (обычно нет ни одного), домашние котлеты... shocked.gif но что делать, стол по заявкам smile.gif






_________________
Тематический обмен подарками Давайте поиграем!
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7472
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Dec 10, 2019 3:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гостей не много, всего 8 человек, поэтому меню не большое (и не слишком праздничное). blush.gif
Сестренка попросила салат с ананасами, рис из духовки и баклажаны в аджике, племяшка - пюре, котлеты и соленые овощи.
Меню
Помидоры с зеленью в томатном маринаде
Закуска из бейби баклажанов "Веер"
Баклажаны в аджике
Слоеный салат Ананасы
Свекольный салат с сельдью и жареным луком
Ежкин рис
Пюре
Котлеты
Запеченая свиная шейка
Торт на сгущенном молоке


Когда все гости сели за стол, начались вопросы "Это мимоза?", "О, винегрет?", "О, плов?" Нет, это НЕ мимоза, Не плов, Не винегрет. Племяшка послушала меня и изрекла: "Короче, у нас одни подделки". Насмешила нас.
Рассказываю и показываю.

Помидоры с зеленью в томатном маринаде Рецепт
Говорю, ох и намучилась я с этим маринадом, никогда больше их готовить не буду. mad_icon.gif А подружка мне: будешь-будешь, такая вкуснятина sigh.gif



_________________
Тематический обмен подарками Давайте поиграем!
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"


Последний раз редактировалось: Klarissa (Ср Dec 11, 2019 3:40 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7472
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Dec 10, 2019 3:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Закуска из бейби баклажанов "Веер"
Рецепт
Баклажаны по вкусу похожи на мои "5 минут", только в более презентабельном виде, подходящем для праздничного стола. Очень вкусные.




Баклажаны в аджике
Не планировала я их ставить на стол, но пришлось smile.gif


_________________
Тематический обмен подарками Давайте поиграем!
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"


Последний раз редактировалось: Klarissa (Ср Dec 11, 2019 3:48 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7472
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Dec 10, 2019 3:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Слоеный салат Ананасы
Новый рецепт.
Очень вкусный вышел салат, понравился. Подружка не могла оторваться.
Сейчас в интернете огромное количество рецептов к Новому Году. Этот рецепт взят с канала ЭКО ДОМ.




Свекольный салат с сельдью и жареным луком
Еще один новый рецепт. Решила попробовать, потому что помню, что Анишоара готовила Шубу с жареным луком. Этот салатик тоже понравился.


_________________
Тематический обмен подарками Давайте поиграем!
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"


Последний раз редактировалось: Klarissa (Ср Dec 11, 2019 4:00 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7472
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Dec 10, 2019 3:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ежкин рис Рецепт
Мы этот рис любим, а я вдвойне - за простоту приготовления. Но поставить его на праздничный стол мне и в голову бы не пришло. shocked.gif Тем сильнее удивила просьба сестры.



Готовлю из любого риса и из любого мяса, в этот раз - свиные ребрышки, и никакого горошка



Пюре
Оказалось, есть много любителей этого традиционного гарнира. Нужно признать, что мой муж делает его просто идеально.


_________________
Тематический обмен подарками Давайте поиграем!
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 65, 66, 67  След.
Страница 66 из 67

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения