Авторизация
Загрузка...
Печенье
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 44, 45, 46, 47  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3182
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 28, 2019 20:53     Заголовок сообщения: ОТВЕТ Ответить с цитатой

Оля ,мои внучки тоже маленькими пекли со мной паеченье.
Теперь они постарше и пекут дома сами. Я им каждый год дарю новую кулинарную книгу для детей.
Это здорово,когда дети кулинарят.
А такие печеньки я испеку поближе к НГ.Я помню,как мама пекла
такие печеньки,когда мы с сестрой были маленькими и клала пакетики
под ёлку.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3557
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Чт Dec 05, 2019 9:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Давно хотела испечь это печенье. http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1929898#1929898 . Мы по малу не едим, поэтому замес на 2 порции. Кружочки рюмкой для водки...комфортненько в поедании:) одна партия с творожным кремом, другая с нутеллой...нутеллой идеальна с этим тестом!!! Хотелось "зимности", поэтому обваляла бока в сахарной пудре! Рецепт прописан на постоянство!!!!!



c0b07c2e-ad84-4184-8676-8c1558938d01.jpeg
c0b07c2e-ad84-4184-8676-8c1558938d01.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1473 раз(а)

a307ee55-f31e-495f-b3a5-8e7595d870b6.jpeg
a307ee55-f31e-495f-b3a5-8e7595d870b6.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1474 раз(а)

85b5d7ee-9a24-4cee-a310-793545e9d193.jpeg
85b5d7ee-9a24-4cee-a310-793545e9d193.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1471 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13431
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Dec 05, 2019 13:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Это не печень. Это бомба!! laugh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4944
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Dec 05, 2019 18:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, дразнишься, да?
Я же их не пекла еще satisfied.gif

Маковые рогалики - Mohnkipferln
Классическое рождественское печенье
около 60 штук
Ингредиенты
тесто:
- 250 г просеянная обычная мука
- 200 г мягкое масло
- 100 г молотый мак
- 70 г просеянная сахарная пудра
- 1 желток (размер М)
- 1 щепотка соли
Для посыпки:
-150 г просеянная сахарная пудра
-1 ст. л ванильный сахар

Для теста поместите все ингредиенты в миску и замесите их в тесте с помощью ручного миксера (крючок для теста).
Завернуть в полиэтиленовую пленку и убрать в холодильник примерно на 40 минут.
Разрежьте тесто пополам. Сформируйте каждую половину в колбаску толщиной 2 см. Разделите каждую колбаску на 30 равных частей. Сформируйте кусочки теста толщиной с карандаш. Сформируйте на противне, проложенным бумагой для выпечки в виде рогаликов - киперлин.
Если тесто не собирается в комок - добавте ложку-две холодной воды.
Вставьте лист в середину предварительно нагретой духовки до 170 ° C
Время выпечки: около 12 минут. Печенье должно стать золотистым.
Смешайте сахарную пудру и ванилин и посыпьте теплые рогалики.
Источник: Dr. Oetker

Печенье вкусное, такой маково-ореховый вкус и аромат. Малосладкое, если сахарную пудру стряхивать smile.gif Или не посыпать, а ваниль в тесто добавить.
Но очень нежное, хрупкое, рассыпается в крошки при любом давлении laugh.gif С противня снимать полностью остывшим.
Я с бумагой стягивала на стол и остужала, мне противень нужен был для следующей партии печенья smile.gif

Угощайтесь! happy.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




Маковые рогалики - Mohnkipferln
Маковые рогалики - Mohnkipferln

Файл был скачан или просмотрен 1347 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13431
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Dec 05, 2019 20:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рогалики утащила. Попробую обязательно.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3557
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пт Dec 06, 2019 16:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля-Неолга, пеки не пожалеешь!
Маковые рогалики шикарно....жалко мои мак не очень cool1.gif
У нас Лимонная амброзия от Клары http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1747761#1747761, упаковала к католическому Рождеству.




разрез.jpg
разрез.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1075 раз(а)

42b664ef-62ee-4e5b-9a08-c558cc112b64.jpg
42b664ef-62ee-4e5b-9a08-c558cc112b64.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1108 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4944
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Пт Dec 06, 2019 23:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, тащи, вкусные получились!
Это я австрийские рекламки привезла - у меня в планах такие рогалики с миндалем и фундуком на следующей неделе.
Лена, какие печеньки - рецепт списала!
Их надо в паре с шоколадными трюфельными печь. sigh.gif

Каждый год, перед Рождеством мне дарят одну-две бутылки ликера Baileys, и у меня проблема - куда его использовать laugh.gif

Шоколадное печенье с ликером Baileys
На 20 штук
Ингредиенты:
-2 яйца (размер М)
-100 г сахар
-1 ч.л. ванильный экстракт или ванильный сахар 1 ст.л.
-1 щепотка соли
-1 ст. л ликер Baileys
-100 г мягкое масло
-100 г черного шоколада или кувертюр (растопить)
-130 г обычная мука
-1 ч.л. разрыхлитель
-50 г миндальная мука
-50 г шоколадные капельки
Для теста взбейте яйца с сахаром, ванилью, солью и ликером до образования пышной массы с помощью ручного миксера. Смешайте масло с растопленным шоколадом. Смешать муку с разрыхлителем и просеять. Смешайте шоколадную смесь с яичной массой и мукой. Добавьте миндаль.Убедитесь что тесто холодное и добавьте шоколадные капельки.
Тесто получается очень мягкое, остудить его минут 30 в холодильнике.
Скатать 20 шариков, разложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставляя место между печеньями.
Я шарики расплющила вилкой.
Выпекать в предварительно нагретой духовке до 180 ° C
Время выпечки: около 14 минут
Источник: Dr.Oetker
Ликер можно любой по вкусу, он аромат печенькам дает.
На картинке в рецепте печенье расплылось сильно, до очень тонкого, мое осталось толстым. Видимо моей муки можно использовать меньше.
Вкусное, ароматное, шоколадное sigh.gif

Угощайтесь! happy.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




Шоколадное печенье с ликером Baileys
Шоколадное печенье с ликером Baileys

Файл был скачан или просмотрен 1015 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3557
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Сб Dec 07, 2019 0:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, у них такая лимонность интеллигентная! Обожаю выпечку с Бейлис...рецепт утащила, спасибо! Оля, зайди в пиццу...там отчеты по твоей Болонезе smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ритата  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.08.2005
Сообщения: 1309
Откуда: Самара-городок

Сообщение Добавлено: Вс Dec 08, 2019 19:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля- Неоля! Спасибо большое за рецепт Маковые рогалики! Делать их - одно удовольствие, поедать- еще большее ! Лепятся рогалики моментально, получается нежно рассыпчатое ароматное печенье! Все 60 шту съели менее чем за сутки) Очень вкусно!
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.




рогалики маковые.jpg
рогалики маковые.jpg

Файл был скачан или просмотрен 838 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3557
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вс Dec 08, 2019 22:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рита, какая симпатичная горка печенья!!! Если за сутки съели отличный показатель!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2553
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Пн Dec 09, 2019 9:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У всех, смотрю, пошел печеньевый "разгуляй". laugh.gif sigh.gif
Я тоже не отстала, испекла печенье из холодильника. В качестве наполнителя для половины нормы - лимонная цедра, чайная ложка какао и половинка чайной ложки смеси пряностей для печенья. Вкуснючее получилось. Спасибо, Оля. smile.gif И оно малость расплывается при выпечке, как я заметила. smile.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!




pech_holod.jpg
pech_holod.jpg

Файл был скачан или просмотрен 676 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4944
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Вт Dec 10, 2019 17:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рита, какая горка печенья! sigh.gif
И ты права, они такие нежные, невесомые и улетают только так laugh.gif
Лена, ароматно то как у вас было sigh.gif
Да, тесто слабое, расплывается печенье, его наверное надо перед выпечкой на противне в холодильник минут на несколько поставить...
У меня дети лепили, так я старалась быстро у них из под рук вырезанную фигурку выхватить, а то они еще перекладывать начинали, приглаживать... а масло то тает laugh.gif
Девочки, спасибо за доверие к рецептам, на здоровье вам! happy.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 10989
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Dec 13, 2019 23:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, у меня случилось товарное количество изюма. cool1.gif И черного, и белого. Ткните меня в какой-нибудь интересный для рождественской выпечки рецепт. Мне на ум только овсяное приходит blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2695
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Dec 14, 2019 0:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ась, посмотри рецепты штолленов, туда идёт изюм.И в рулеты типа штруделей тоже.В тему про Ту-би-Шват загляни, там у нас всё с сухофруктами...
А я с острым печеньем от Саши. Давно рецепт приметила, да летом старалась не печь.А сейчас самое время наслаждаться happy.gif ! Для большей шоколадности добавила 1 ст.л. хорошего голландского какао в тесто. poketoungeb.gif Рекомендую !
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




острое печенье от Oreshok
острое печенье от Oreshok

Файл был скачан или просмотрен 196 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 10989
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Dec 14, 2019 1:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светик, я именно сюда пришла, потому что печенье нужно blush.gif Рулеты и штоллены у нас как-то не идут...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 44, 45, 46, 47  След.
Страница 45 из 47

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения