Авторизация
Загрузка...
Кексы к кофе... чаю - 4
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 79, 80, 81
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3182
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 05, 2019 1:04     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

А у меня сегодня день экспериментов.
Так уж сошлось,что осталась сыворотка от домашнего
творога ,а в холодильнике никак не становятся мягче сливы.
Вот и решилась сделать кекс со сливами к чаю. Смотрю,
белая мука закончилась и в магазин идти поздно.
Под рукой цельнозерновая.
Вот и получился Сливовый цельнозерновой кекс на сыворотке.


Рецепт совсем простой,а кекс очень вкусный.
Рецепт был дан на кексики в формочках,а я сделала одним
кексом и цельнозерновая мука дала очень приятный вкус.

Состав продуктов:
- 1 стакан кефира (у меня сыворотка),
- 3 яйца,
- 3/4 стакана сахара,
- 0,5 стакана растительного масла,
- 1,5 стакана муки,
- 1 чайная ложка питьевой соды(можно разрыхлителя),
- щепотка соли.
Я добавила ещё 10 круглых темных слив,нарезанных кубиками.
Приготовление.
1. Венчиком взбиваем яйца с сахаром до растворения сахара (2-3 минуты).
2. Вливаем растительное масло и кефир (сыворотку) и взбиваем венчиком до однородности.
3. Просеиваем муку и соду и венчиком взбиваем,чтоб не было комков.
С кефиром тесто будет,как на оладьи,а с сывороткой,как на блины,
жидкое.И я добавила ещё пару ложек муки .
4. Сливы помыла и порезала кубиками и добавила в тесто.Ложкой
хорошо вымешала.
5. Форму смазала маслом и вылила тесто.
6. Духовку предварительно нагрела до 180 гр и пекла на средней
полке 1 час 10 минут (до сухой палочки).

Мы остались довольны этим кексом.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2695
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 29, 2019 12:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кекс на сгущёнке.
Рецепт путешествует по разным кулинарным сайтам, у нас на КУ* с такими пропорциями не нашла. Результатом довольна, поэтому делюсь с вами.
***
Банка сгущёнки 350 гр
4 яйца
1 пакетик ванильного сахара
50 гр мягкого слив. масла (я взяла 3 ст.л. растит. без запаха)
1 стакан муки(просеять)
1 ч.л. разрыхлителя
орехи/изюм/шоколад/цедру.... по желанию.
***
Яйца взбить
ввести сгущёнку и масло
добавить ванильный сахар , муку и разрыхлитель,
орехи в кексе очень хороши, сухофрукты мне лично понравились меньше, шоколад и цедру пока не пробовала...
Перемешать на малых оборотах , тесто покажется жидким,так и должно быть.
Сахара в тесте нет, это не ошибка. poketoungeb.gif
Выпекать 50 мин. при 180*, Мне показалось , лучше час при 160*. smile.gif
Можно залить шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой, я обошлась без лишних калорий. blush.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




кекс на сгущёнке
кекс на сгущёнке

Файл был скачан или просмотрен 709 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3182
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 29, 2019 19:16     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Какой замечательный кекс.
А мои внучки не любят сгущёнку,к сожалению.
Чем можно её заменить?
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2695
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 29, 2019 20:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ничем не надо заменять,надо выбрать другой рецепт.Мне нужно было использовать банку сгущенки и я нашла способ. smile.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7472
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 29, 2019 20:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тесто на сгущёнае ОЧЕНЬ вкусное, но она там не чувствуетс как сгущенка, тесто карамельное
_________________
Тематический обмен подарками Давайте поиграем!
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17617
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 29, 2019 20:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аня, девочки вряд ли опознают сгущёнку в готовом кексе.
Я по похожему рецепту пеку пирог с яблоками, только у меня одно яйцо вместо трёх, а ингредиенты просто смешиваются. Сгущёнку не ощущаю. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3182
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 30, 2019 2:30     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Сонечка ,спасибо! Тем более ,что варёная
сгущёнка у нас продается в магазине.
Попробую.Рецепт понравился!
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2695
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 30, 2019 10:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аня, обратите внимание , что сгущёнка в рецепте обычная, а не варёная. Варёная (Дольче де лече) гуще и я за результат не ручаюсь. blush.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17617
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 30, 2019 15:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аня, я тоже имела в виду обычную сгущёнку. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3182
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 30, 2019 16:55     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Светочка,обычная сгущёнка есть в наших
суперах? Я не очень люблю сгущёнку
из русских магазинов. Знаю откуда она.
Просто ,я из Белоруссии .
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 79, 80, 81
Страница 81 из 81

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения