Авторизация
Загрузка...
Наши любимые торты - 8
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 71, 72, 73
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9224
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 10, 2019 11:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, торт шикарный!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12942
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 10, 2019 16:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ванесса, замечательный торт!!! sigh.gif

Торт с безе из фундука

Необычный многослойный торт из воздушного бисквита, орехового безе со сливочным кремом и вишневой начинкой.

для бисквита
3 яйца
75 г сахара
65 г муки
1 ст.л. крахмала
40 г слив. масла (растопить и остудить)

для безе
2 белка
65 г сахара
40 г молотого фундука
1 ст.л. муки

для крема
200 г слив. масла
400 г сах.пудры
2 ст.л. молока
1/2 ч.л. ванильного экстракта
6 ст.л. вишневого варенья или джема

формы Д по 18 см

Разогреть духовку до 180. Взбить яйца с сахаром на водяной бане до пышного светлого крема, который будет тянуться толстой ниткой от поднятых венчиков. Просеять муку, крахмал, добавить в яичную массу. Влить по краю миски масло, очень аккуратно ввести муку. Разлить по двум формам и выпекать 25-30 мин. Дать остыть в форме, затем выложить.
Уменьшить температуру до 170. Нарисовать на двух листах бумаги круги Д 18 см. Положить их на противень. Взбить белки в плотную массу. Всыпать по ложке сахар и продолжать взбивать. Подмешать фундук и муку. Разложить на листах бумаги внутри кругов. Выпекать 15 мин. Аккуратно снять остывшие коржи с бумаги.
Взбить масло в крем, подсыпая пудру. В конце добавить молоко и ваниль. (я просто взбила масло с полбанкой сгущенки). Собрать торт: намазать корж безе 1/3 крема, накрыть бисквитным коржом. Намазать его вареньем. Накрыть вторым бисквитным коржом, намазать 1/3 крема, накрыть коржом безе.
Обмазать оставшимся кремом бока и верх.

Источник Изысканная выпечка

Хорошенький, маленький тортик. Удобен будет на Новый год - маленький! И приятный очень. Коржи безе - мягкие, не хрустящие, не ломаются, очень ореховые. И у меня был земляничный джем sigh.gif Торт ушел за два дня laugh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




торт с безе.jpg
торт с безе.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1349 раз(а)

торт с безе2.jpg
торт с безе2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1347 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17617
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 20, 2019 1:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дукисса здесь. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10515
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 20, 2019 13:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Точно! Лена, извини - столько тем, вечно забываешь, что есть... laugh.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
filka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.11.2004
Сообщения: 1828
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вт Dec 03, 2019 22:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

репетиция прошла более чем успешно:
Торт с грушей и горгонзолой
Форма у меня 26, таким образом бисквит делала по указанным пропорциям : 6 яиц, 180 муки, 180 сахара. резала пополам, хотя вполне можно было и на 3 части. в начинку пошла 1 груша небольшая (надо бы 2), на крем 400 крем-сыра + 200 сливок- вполне хватило. Чипсы -1 груша. Если обклеивать по периметру - надо 2, а то и3, ибо вкусные.
разреза, извините, нет. Но это так вкусно!!!!
для ценителей, конечно.
Ритаточка, спасибище за волшебный пендель!
_________________
интернет-это не хобби..это среда обитания
Новогодняя игра-лотерея 2019! Присоединяйтесь!!!




img_20191201_163438.jpg
img_20191201_163438.jpg

Файл был скачан или просмотрен 742 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10515
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Dec 03, 2019 23:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, какой классный! А горгонзола там сильно чувствуется?Как-то я его упустила...Хотя, конечно, из любителей дома - только я, но вдруг. sigh.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
filka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.11.2004
Сообщения: 1828
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вт Dec 03, 2019 23:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен... ну, чувствуется. Крем-сыр у нас тоже чуть солоноватый... в общем, такое сочетание сладкого и соленого. Кстати, у меня не горгонзола была (нетути sob.gif ), что-то попроще. Горгонзола, поди , сильнее бы ощущалась...
_________________
интернет-это не хобби..это среда обитания
Новогодняя игра-лотерея 2019! Присоединяйтесь!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10515
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Dec 03, 2019 23:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нуууу, у нас горгонзолы тоже не того... huh.gif А дор блю не такой нежный, конечно. Эх, прямо так и съела бы! sigh.gif poketoungeb.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ритата  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.08.2005
Сообщения: 1309
Откуда: Самара-городок

Сообщение Добавлено: Вс Dec 08, 2019 23:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа-filka как я рада что ты решилась! Спасибо за доверие к рецепту! Я, если до этого не попробовала бы это сочетание в кафе, навряд ли решилась бы! Но это действительно вкусно!
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 71, 72, 73
Страница 73 из 73

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения