Авторизация
Загрузка...
Плетенка
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Лили  


Зарегистрирован: 17.02.2003
Сообщения: 1099
Откуда: Лондон

Сообщение Добавлено: Вс Апр 20, 2003 4:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Начинаем заплетать нашу "косу"



плетем.jpg
плетем.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8179 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Лили  


Зарегистрирован: 17.02.2003
Сообщения: 1099
Откуда: Лондон

Сообщение Добавлено: Вс Апр 20, 2003 4:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ставим на расстойку



заплели.jpg
заплели.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7945 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Krusha  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 27.02.2003
Сообщения: 1527
Откуда: Ames (USA)

Сообщение Добавлено: Вс Апр 20, 2003 6:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лили шикарная плетенка! smile.gif smile.gif smile.gif
У меня все повылазило, а у тебя такая аккуратненькая. happy.gif
Молодец!
Моему мужу плетенка понравилась, я тоже еще буду делать. Попробую тоже другие начинки.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лили  


Зарегистрирован: 17.02.2003
Сообщения: 1099
Откуда: Лондон

Сообщение Добавлено: Вс Апр 20, 2003 12:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Аня! только я не заметила, чтобы у тебя из плетенки что-то повылазило smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Morkovka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 10.12.2002
Сообщения: 114
Откуда: Щёкино

Сообщение Добавлено: Пн Май 05, 2003 1:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif А я тоже плетёнку сегодня испекла.Вкусная получилась!Лукерья! Спасибо тебе!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Наталица  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 10.09.2002
Сообщения: 175
Откуда: Кишинев, Молдова

Сообщение Добавлено: Пт Июл 04, 2003 18:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я только проявила пленку и напечатала фотки.
Вот и моя плетенка! Пекла-то я еще в мае, а фото - только сейчас blush.gif ! Спасибо Лукерье за рецепт! Я дрожжевое тесто делаю только экспромтом - как рука ляжет из того, что есть кислого и всякого (кстати, чем старее и кислее, тем лучше тесто poketoungeb.gif ), поэтому откровением было делать дрожжевое тесто по рецепту. Все получилось удачно и очень быстро съелось!




pirog2.jpg
pirog2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6554 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Наталица  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 10.09.2002
Сообщения: 175
Откуда: Кишинев, Молдова

Сообщение Добавлено: Пт Июл 04, 2003 18:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А это моя помощница - с уже готовым рулетом! Помогала от начала и до конца, съела горбушку от рулета и пошла спать poketoungeb.gif



pirog3.jpg
pirog3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6550 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Rainbow  
Сибаритствующий главбух

Зарегистрирован: 03.09.2002
Сообщения: 3962
Откуда: Одинцово

Сообщение Добавлено: Пт Июл 04, 2003 19:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какая доченька хорошенькая! Какая плетенка аппетитная!
_________________
Недостатки фигуры скрываются смелостью её демонстрации, а достоинства подчеркивает Сибарит:-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gioconda  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 07.03.2003
Сообщения: 2288
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Июл 04, 2003 19:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

да, доча - молодец, пусть помогает smile.gif
Может, и я как-нибудь сподвигну себя на етот подвиг... Но хочу попробовать из кислого теста сделать, у меня закваска Германна лежит, надоело одни и те же пироги делать или оно слишком мягкое наверное...
Лукерья, Свеети, у вас есть все права на ваши лицные фотографии, и на текст рецептов тоже ( но ето зависит от страны и т.п.), но фото точно зашишены. Можете пригрозить плагиаторам
_________________
я люблю тебя, жизнь ... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лукерья  
Плюшковед-фотограф

Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 4189
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Сб Июл 05, 2003 2:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наталица, плетенки загляденье poketoungeb.gif А тесто делай как привыкла, как удобней, не обязательно по рецепту smile.gif
Gioconda, за плагиат некому пригрожать, вроде пока никто не покушался wink1.gif
_________________
"Счастье - это когда у тебя все дома" - (С) Домовенок Кузя
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Morkovka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 10.12.2002
Сообщения: 114
Откуда: Щёкино

Сообщение Добавлено: Сб Июл 05, 2003 8:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наталица -мастерица! Дочка красавица!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лили  


Зарегистрирован: 17.02.2003
Сообщения: 1099
Откуда: Лондон

Сообщение Добавлено: Сб Июл 05, 2003 12:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну вот, в рядах любителей плетенки прибавление happy.gif Поздравляю с такой удачной плетеночкой! У меня уже и мама ею заразилась, и мамина подруга, и золовка моя wink1.gif И тесто всегда тут хорошо получается, готовить очень легко и быстро!
Наталица, ты тоже оказалась похожа на свою аватару smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Наталица  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 10.09.2002
Сообщения: 175
Откуда: Кишинев, Молдова

Сообщение Добавлено: Пн Июл 07, 2003 16:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо всем за добрые слова, и особое спасибо Лукерье за рецепт smile.gif !
Лукерья, делать по рецепту намного проще, ведь все написано по порядку, задумываться не надо. А без рецепта нужно вдохновение и особое желание poketoungeb.gif . А дочка мне помогает и умеет многое сама (напрмер, делать котлеты и биточки от начала и до конца - это в 10 лет!).
Лили, старалась подобрать аватару не только похожую на меня внешне, но и внутренне, кажется получилось wink.gif .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Тыковка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.08.2003
Сообщения: 1268
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Пт Авг 22, 2003 15:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хотела предложить еще рецептик плетенки. Получаеться оч. вкусно.... smile.gif

Плетенка из дрожжевого теста с начинкой (ореховой и маковой)

Продукты: 550 мл молока, 30 г. дрожжей, 600 г муки, 240 г сахара, соль, 60 г слив. масла, 1 яйцо, молотая гвоздика на кончике ножа, 2 щепотки молотой корицы, 300 г молотых орехов (я делала с грецкими), 1 белок, 1 пакетик ванильного сахара, 100 г молотого мака, 20 г манной крупы

Приготовление:
1. Слегка разогреть250 мл молока, растворить в нем дрожжи, 4 ст. л. муки и 1 ч.л. песка. Накрыть опару и оставить подходить.
2. Просеять оставшуюся муку в миску, добавить 55 г сахарного песка, соль, яйцо, гвоздику и опару. Перемесить. Добавить мягкое масло и тщательно вымесить. Накрыть тесто и оставить подходить 45 мин.
3. Для ореховой начинки вскипятить 120 мл молока и 120 г сахара с корицей. Перемешать с орехами и дать остыть. Перемешать с белком.
4. Для маковой начинки вскипятить 180 мл молока, 60 г сахара, ванильн. сахаром и молотой корицей. Перемешать с маком и снова вскипятить, добавить манную крупу и помешивая поварить 2-3 минуты. Остудить начинку.
5. Смазать жиром форму -венок (d=26 см). Перемесить тесто, разделить пополам. Каждую половину раскатать в пласты 30х40 см. Намазать на одну ореховой, другую маковой начинками. Свернуть валиком каждую. Разрезать валики пополам вдоль и сплести друг с другом ореховую и маковую половинки. Положить в форму одну на другую и оставить подходить минут 15.
Предварительно нагреть духовку до 200 градусов. Выпекать на нижней полке около 45 минут до золотистого цвета.

Мне некуда было девать желток и я перед выпечкой смазала верх плетенки им.
Надеюсь, если кто решиться сделать, вам понравиться blush.gif




scan 1.jpg
scan 1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7379 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Тыковка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.08.2003
Сообщения: 1268
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Пт Авг 22, 2003 15:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот как все это заплести картинка



scan 2.jpg
scan 2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7333 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  След.
Страница 5 из 9

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения