| Предыдущая тема :: Следующая тема |
| Автор |
Сообщение |
Violetta
Поварёнок-испытатель
Зарегистрирован: 12.08.2003
Сообщения: 58
Откуда: Москва
|
Добавлено: Вс Авг 24, 2003 19:48 Заголовок сообщения: Печенье из овсяных хлопьев
|
 |
|
Спасибо, Birki!
А где твой рецепт? Давай его скорее на обозрение публике!
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
Birki
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany
|
|
Добавлено: Пн Авг 25, 2003 13:35 Заголовок сообщения:
|
|
|
ОВСЯНЫЕ ТАЛЕРЫ
260 гр. овсяных хлопьев
130 гр. масла
130 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
100 гр. крахмала
170 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
соль
корица на кончике ножа
1 ст.л. цедры лимона
2 яйца
3 ст.л. сливок
Масло растопить, смешать с хлопьями.
Муку, разрыхлитель, крахмал, сахар, ванильный сахар, соль, корицу и цедру лимона перемешать. Добавить яйца, сливки и в последнюю очередь хлопья с маслом.
Выкладывать на застелённый бумагой противень небольшими порциями. Выпекать при 180°С 12-14 минут.
Прим.: я использую мелкие хлопья
_________________
фото и рецепты
haferflockentaler.jpg
Файл был скачан или просмотрен 6685 раз(а)
Последний раз редактировалось: Birki (Чт Июн 01, 2006 21:41 ), всего редактировалось 4 раз(а) |
|
| Вернуться к началу |
|
|
Амели
Повар
Зарегистрирован: 27.02.2003
Сообщения: 291
Откуда: Россия
|
|
Добавлено: Чт Авг 28, 2003 23:34 Заголовок сообщения:
|
|
|
Birki, большое спасибо за рецепт талеров!
Получились хрустящие печенюшки с лимонным привкусом. Вкусно!
И вот у меня назрел ВОПРОС:
Какие именно специи добавляются в оригинале в овсянное печенье??? И есть ли у кого-нибудь рецепт настоящего овсянного печенья, которое продавали в Советские времена (сейчас стало сложновато найти тот-оригинальный вкус 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Birki
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany
|
|
Добавлено: Пт Авг 29, 2003 12:29 Заголовок сообщения:
|
|
|
Амели, пожалуйста  . Рада, что понравились.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Sweety
Золотая поварёшка
Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 1846
|
|
Добавлено: Пн Сен 01, 2003 0:34 Заголовок сообщения:
|
|
|
| Иша писал(а): | Sweety,очень скромно хочу спосить...как тебе печенье?
|
Иша, о вкусовых качествах я уже писала выше  , а вот и фото, как доказательство этой вкуснятины 
ovsjannoe.gif
Файл был скачан или просмотрен 8625 раз(а)
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Иша
Кулинарный романтик
Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика
|
|
Добавлено: Пн Сен 01, 2003 9:43 Заголовок сообщения:
|
|
|
| Sweety,глядя на твоё печенье невольно побежишь на кухню...баловать себя вкусным овсянным печеньем.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Sweety
Золотая поварёшка
Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 1846
|
|
Добавлено: Пн Сен 01, 2003 12:43 Заголовок сообщения:
|
|
|
| Иша писал(а): | | Sweety,глядя на твоё печенье невольно побежишь на кухню...баловать себя вкусным овсянным печеньем. |
Иша и всё благодаря тебе , теперь эти печенюшки очень часто пеку , а если их сложить в специальную коробочку для печенъя, то можно удовольствие на долго растянуть.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Birki
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany
|
|
Добавлено: Пн Сен 01, 2003 23:11 Заголовок сообщения:
|
|
|
Попробовала "австралийское печенье"... М-да... 
Ну не знаю... Масла мало на такое количество продуктов ... Всё рассыпается, невозможно собрать. Добавила ещё.
Печенье пришлось лепить прямо на противне.
И зачем там дрожжи?
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Аська
Гость
|
|
Добавлено: Вт Сен 02, 2003 1:01 Заголовок сообщения: овсяное печенье
|
|
|
| Birki, у меня те же проблемы с "Венским печеньем", кое-как слепила, на вид вообщем как- то даже и смотрелись, но были абсолютно несъедобны. Ну разве что в коробочку положить и любоваться , можно , пожалуй, долго, черствее не станут.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Аська
Гость
|
|
Добавлено: Вт Сен 02, 2003 1:04 Заголовок сообщения: овсяное печенье
|
|
|
Ой, прошу прощенья- это я про австралийское печенье... 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Birki
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany
|
|
Добавлено: Вт Сен 02, 2003 1:20 Заголовок сообщения: Re: овсяное печенье
|
|
|
| Аська писал(а): | | Birki, у меня те же проблемы с "Австралийским печеньем", кое-как слепила, на вид вообщем как- то даже и смотрелись, но были абсолютно несъедобны. Ну разве что в коробочку положить и любоваться , можно , пожалуй, долго, черствее не станут. |
Уже сложила  .
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Иша
Кулинарный романтик
Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика
|
|
Добавлено: Вт Сен 02, 2003 9:22 Заголовок сообщения:
|
|
|
Аська то что печенье плохо лепилось,бывает.А вот то что оно не вкусное,не правда Ваша.Вы можете подумать,раз я дала рецепт,то всё и вкусно должно быть(даю проверенные рецепты и опробованные на всей семье).За это печенье я встану горой.ОНО ВКУСНОЕ.Разве,что есть один маленький нюанс,к этому печенью могут быть равнодушны люди не любящие кокос.
Birki,очень жаль,что печенье в коробке.  Оно не достойно этого.Возможно у нас разная мука,влажность...для склейкости печенья лучше мёду чуток добавть.Тесто получается такое липученькое.Шарики я делала руками,а доформировывала на противне.Зачем дрожжи,такой рецепт.Хотя,в коменте написано,ДЕЛАЛА БЕЗ ДРОЖЖЕЙ.А печенье очень хорошее,приятное на вкус.Кокос распаривается в масле и мёде,придаёт аромат и приятный нежный вкус.
Последний раз редактировалось: Иша (Вт Сен 02, 2003 23:50 ), всего редактировалось 2 раз(а) |
|
| Вернуться к началу |
|
|
Chamsie
Повар
Зарегистрирован: 15.12.2002
Сообщения: 348
Откуда: Moscow/US
|
|
Добавлено: Вт Сен 02, 2003 10:08 Заголовок сообщения:
|
|
|
| Иша писал(а): | | Аська то что печенье плохо лепилось,бывает.А вот то что оно не вкусное,не правда Ваша.Вы можете подумать,раз я дала рецепт,то всё и вкусно должно быть.За это печенье я встану горой.ОНО ВКУСНОЕ.Разве,что есть один маленький нюанс,к этому печенью могут быть равнодушны люди не любящие кокос. |
Очень даже поддерживаю - печенье было супер. Мне досталось мало , но то, что успела попробовать, слопалось за такую милую душу!.. Причем у меня кокоса оказалось меньше, чем требовалось по рецепту (недостающую часть просто восполнила мукой), все равно было очень вкусно. Никак не дойдут руки до программок, чтобы фотографии выходили нормальных размеров , а то бы я и картинку приложила. Спасибо, Иша! 
_________________
Не были мы ни на какой Таити, нас и тут неплохо кормят!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Chamsie
Повар
Зарегистрирован: 15.12.2002
Сообщения: 348
Откуда: Moscow/US
|
|
Добавлено: Вт Сен 02, 2003 10:12 Заголовок сообщения:
|
|
|
| Иша писал(а): | | Аська то что печенье плохо лепилось,бывает.А вот то что оно не вкусное,не правда Ваша.Вы можете подумать,раз я дала рецепт,то всё и вкусно должно быть.За это печенье я встану горой.ОНО ВКУСНОЕ.Разве,что есть один маленький нюанс,к этому печенью могут быть равнодушны люди не любящие кокос. |
Очень даже поддерживаю - печенье было супер. Мне досталось мало , но то, что успела попробовать, слопалось за такую милую душу!.. Причем у меня кокоса оказалось меньше, чем требовалось по рецепту (недостающую часть просто восполнила мукой), все равно было очень вкусно. Никак не дойдут руки до программок, чтобы фотографии выходили нормальных размеров , а то бы я и картинку приложила. Спасибо, Иша!
_________________
Не были мы ни на какой Таити, нас и тут неплохо кормят!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Birki
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany
|
|
Добавлено: Вт Сен 02, 2003 15:53 Заголовок сообщения:
|
|
|
| Иша писал(а): |
Birki, очень жаль, что печенье в коробке. Оно не достойно этого. |
В коробке оно, потому что храню там все печенья .
Не переживай, печенье вкусное, тем более кокос я люблю. Просто малость липучее - к зубам всё липнет, немного жестковатое, а так вкусно. Мужу очень понравились, вот сидит сейчас чай пьёт и печенье одно за другим уплетает  .
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Войти и проверить личные сообщения
Форумы
Альбомы
Мастер-класс
Правила
Профиль
Регистрация
Вход
