Авторизация
Загрузка...
Бутербродный торт
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 5, 6, 7 ... 47, 48, 49  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Kelly  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 18.02.2003
Сообщения: 28
Откуда: Tallinn, Estonia

Сообщение Добавлено: Пн Авг 25, 2003 11:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А это бутербродный-рыбный торт ко дню рождения моего любимого!
Огромное спасибо от меня и от мужа!
_________________
Я не гурман - я только учусь!




tort.jpg
tort.jpg

Файл был скачан или просмотрен 15578 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Пн Авг 25, 2003 14:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Kell,до чего аппетино!До чего красиво!Расскажи чем украшала,что внутри.Как делала?Тоже хочу сделать такое вкусное...да боюсь знаний мало,поделись опытом.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Catiche  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 25.03.2003
Сообщения: 840
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Авг 25, 2003 14:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша писал(а):
Тоже хочу сделать такое вкусное...да боюсь знаний мало, поделись опытом.


Нет, ну вы на нее посмотрите... Она еще и издевается... Знаний у нее мало... mad_icon.gif Расцениваю это заявление как акт глумления над населением Кукинга!!! sneaky1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Пн Авг 25, 2003 14:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Catiche писал(а):
Иша писал(а):
Тоже хочу сделать такое вкусное...да боюсь знаний мало, поделись опытом.


Нет, ну вы на нее посмотрите... Она еще и издевается... Знаний у нее мало... mad_icon.gif Расцениваю это заявление как акт глумления над населением Кукинга!!! sneaky1.gif



Катиш, подписываюсь под твоими словами!!!!!!!!!!!!!!! если у Иши МАЛО, то у меня их намного меньше, чем вообще Н-И-Ч-Е-Г-О.... mad.gif

smile.gif
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Пн Авг 25, 2003 14:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lu,Catiche чего на человека напали? smile.gif Какое там глумление???Очень же интересно знать,как и что.Куда и что лучше.А таких тортов НИКОГДА не делала...откуда знания то возьмутся? sad.gif

Lu,о твоих "ничего" просто помолчим smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kelly  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 18.02.2003
Сообщения: 28
Откуда: Tallinn, Estonia

Сообщение Добавлено: Пн Авг 25, 2003 16:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша писал(а):
Kell,до чего аппетино!До чего красиво!Расскажи чем украшала,что внутри.Как делала?Тоже хочу сделать такое вкусное...да боюсь знаний мало,поделись опытом.


blush.gif Спасибо! Мне очень приятно!
Опыт к сожалению ограничевается одним тортом - мой дебют!
Так как раньше я всегда покупала такие тортики в ресторане на заказ ... то начитавшився ваших рецептов и всяческих рекомендаций всётаки решилась ... решилась сделать сама да ещё и отправить на первую дегустацию к мужу в офис exclaim.gif poketoungeb.gif
Коллеги спрашивали: где мол тортик закан, не дадите ли телефончик?! А мой им отвечал: эх хе хе smile.gif это моя умничка-жёнушка приготовила, так что телефончик не дам!
А для тортика я засолила форель (она свёрнута в бутончики), купила криветки, оливки с паприкой, лимон и огурец - это для украшения!
Большую порезанную булку (как для тостеров) - обрезала корку, и припитала ломтики рыбным бульоном. Начинки были такие: 1- морковное пюре, консерва с горбушей, плавленый сыр, сметана + лимончик, укропчик, соль!
2- огуречное пюре, тунец копчёный и плавленый сыр, сметана + лимончик, укропчик, соль!
Тортик был обмазан криветочным мягким сыром+сметанка и укропчик!
Воть blush.gif
Тортик должен охладиться и припитаться!!!
_________________
Я не гурман - я только учусь!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Пн Авг 25, 2003 17:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Kellyогромное спасибо1Если честно,я даже такие тортики и в ресторанах у нас не видела.Поэтому понятия(как и о многом)не имею,как на вкус.Теперь представя всё это великолкепие...очень вкусная штука...
...продолжаю немного ворчать...издевательницу тут нашли smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пн Сен 08, 2003 12:51     Заголовок сообщения: Бутербродный рулет!!! Ответить с цитатой

Бутербродный рулет!!!

16 кусочков хлеба ( как для тостов)
100 мл молока ( для пропитки хлеба .. можно заменить бульоном)

Начинка

Сельдь с яйцом

2- 3 небольших филе сельди ( мелко порубленных)
3 вареных яйца ( потертых на терку)
500 г creamcheese ( или творог)
1 пучок рубленного укропа
рубленный зеленый лук

Украшение

1 филе сельди ( порезанное на кусочки)
2 вареных яйца
укроп

Помидоры с сыром

180 г сыр фета
100 г сушенных помидоров
300 г сметаны или creme fraiche
1 зубок чеснока( раздавленный)
1/ 2 ч л перец
1/ 2 ч л сахар
свежаий базилик

Украшение

Маленькие помидоры
зеленые оливки
Базилик

Приготовить начинку .... Смешать все ингридиенты... ( лучше взбить сыр миксером)
Выложить ломтики хлеба ( прижать очень плотно друг к другу) 4* 4 шт на лист фольги... ( по желанию можно обрезать корку)
Смочить хлеб молком или бульоном ( лучше из бутылки пульвилизатора)
Выложить на хлеб 3/ 4 начинки.. разровнять...
При помощи фольги свернуть хлеб в рулет..
положить " швом" вниз.. Завернуть в фольгу и оставить в холодильнике на начь или несколько часов..
Оставшейся начинкой намазть верх рулета и украсить по желанию...

Девушки... может это все звучит " сложно в изготовление".. но на самом деле очень просто...
Начинку можно делать ЛЮБУЮ... хоть просто яйцо с терым сыром и майонезом... дело вкуса...
в холодильнике стоит 3 дня без проблем.. ( если не успеете съесть)... smile.gif Вкус только улучшается smile.gif

так что Приятного аппетита poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ledi  
Гурман-эстет

Зарегистрирован: 18.11.2002
Сообщения: 2011
Откуда: Москва-Норвегия (Ставангер)

Сообщение Добавлено: Пн Сен 08, 2003 15:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карин, а хлеб просто плотно друг к другу класть или в нахлест? Я боюсь, что эта конструкция у меня точно развалиться!!
_________________
Жизнь хороша, когда ешь не спеша!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Mamka  
Домомучительница

Зарегистрирован: 08.02.2003
Сообщения: 5554
Откуда: Riga-Israel

Сообщение Добавлено: Пн Сен 08, 2003 15:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариша , с возврасченьицем! Только тебя разглядела! Ты ,когда появилась , подруга, smile.gif на долго-ли к нам , лягушка- путешественница! smile.gif Рада теbя видеть, правда на аватаре не разглядишь , но хотя бы бутербродный торт вот читаю и тебя вижу happy.gif как наяву прямо! smile.gif
_________________
"А сейчас я займусь вашим воспитанием," сказала бабушка удава.
"Знаете ," сказал слоненок,"мы вообще очень хорошо питаемся"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gioconda  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 07.03.2003
Сообщения: 2288
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пн Сен 08, 2003 15:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Kарина, с возврашением!
Меня все сомнения гложут по поводу пропитки: не развалятся ли куски хлеба, уже жаловались тут на ето.
_________________
я люблю тебя, жизнь ... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пн Сен 08, 2003 16:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо всем!!!! smile.gif smile.gif
Ledi... складывала не " друг на друга".. а просто рядом...

Gioconda... Гарантировать я НИЧЕГО не могу... жалуются все,много и на многие вещи... sad.gif
не изза плохого характера... я потому что во всех странах одни и теже продукты разные по качеству, консистенции итд... ( мука например в Италии просто не годиться для сладкого дрожжевого теста... сколько продуктов перевела пока поняла в чем дело mad_icon.gif )
Поэтому советую при пропитке использовать бутылку пульвилизатор... сильно хлеб не мочить...
за лето я сделала 4 рулета.. не один из них не развалился...
почему? не знаю.. может хлеб был хороший.. может просто повезло...
ну в любом случае если первый раз не получиться.. на второй то уж точно выйдет.. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ledi  
Гурман-эстет

Зарегистрирован: 18.11.2002
Сообщения: 2011
Откуда: Москва-Норвегия (Ставангер)

Сообщение Добавлено: Пн Сен 08, 2003 16:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, бум делать!!
_________________
Жизнь хороша, когда ешь не спеша!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Gioconda  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 07.03.2003
Сообщения: 2288
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пн Сен 08, 2003 16:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карина, спасибо!
риск - благородное дело, буду учиться, начну , наверное, не с тортов, а с"пирожных", если и развалятся, то не так жалко будет laugh.gif
_________________
я люблю тебя, жизнь ... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пн Сен 08, 2003 16:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Замечательная идея!!!!!! Вперед!!!!! все получиться... главное не волноваться laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 5, 6, 7 ... 47, 48, 49  След.
Страница 6 из 49

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения