Авторизация
Загрузка...
Сливы в пирогах!
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 7, 8, 9 ... 73, 74, 75  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Ср Окт 08, 2003 14:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

vesennee писал(а):
f_mary, ЗАГЛЯДЕНЬЕ!!! А ты точно по рецепту делала?

Да, за исключением того, что в начинку положила 2 желтка и 3 белка - ну, жалко выбрасывать было, а пристроить некуда smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Окт 08, 2003 14:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аппетитный пирог, f_mary! Я очень люблю творог в пирогах smile.gif.
А вот сливы заканчиваются, уже и подорожали... Напоследок испеку ещё один happy.gif.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Schurka  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 24.04.2003
Сообщения: 336
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Окт 08, 2003 16:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

СЛИВЫ В ТЕСТЕ

Мука-1 стакан, молоко 1/2 стакана, яйцо-1 шт, крупные сливы 20-25 шт., толченые ядра грецких орехов или миндаля - 2 столове ложки, растит. масло для жарки, ванильный сахар 2 чайные ложки.

В сливах делают небольшой надрез, вынимают косточку, а вместо них вкладывают ядра орехов.

Смешивают молоко с яйцом, всыпают муку и замешивают достаточно густое тесто, как для блинчиков. Сливы обмакивают в тесто и жарят. Затем осторожно вынимают шумовкой, кладут на блюдо и посыпают ванильным сахаром.

СЛИВОВЫЕ КНЕДЛИКИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА

Для теста: маргарин 50гр, яйцо 1 шт., творог 200гр., молоко 1 стакан, мука 500 гр., соль 1/4 ч.ложки.

Для начинки: сливы 500 гр., сыр 60 гр., сахар 2 ст. ложки, слив. масло 2 ст. ложки

Замесить тесто. Сформовать его в виде батона и нарезать кружками. На каждый кружок уложить половинку слив, сформовать шарики и отварить их в течение 5-8 минут. При подаче кнедлики посыпать тертым сыром и сахарным песком, полить растопленным слив. маслом.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Siren  
Фото-мастерица

Зарегистрирован: 19.01.2003
Сообщения: 1464
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Ср Окт 08, 2003 17:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

f_mary, одно слово - ШИКАРНО!
Срочно беру на вооружение...
_________________
Главное наглядность
Ваша Сирена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Чт Окт 09, 2003 7:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, Аня, очень рада, что пирог понравился happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Окт 09, 2003 8:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

f_mary писал(а):
Решила попробовать такой сливовый пирог из "Приятного аппетита" smile.gif


happy.gif



Пирог- супер.Особенно для меня находка важна.Чтобы поменьше сахара в тесто.А в во фрукты я вообже не кладу сахар.
Уже скопирова exclaim.gif ла.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Чт Окт 09, 2003 9:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):

Чтобы поменьше сахара в тесто.А в во фрукты я вообже не кладу сахар.

Да, этот пирог не очень сладкий получается smile.gif
Для любителей сильно сладких пирогов, нужно брать больше сахара smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Окт 16, 2003 23:43     Заголовок сообщения: Сливы в пирогах! Ответить с цитатой

Предлагаю рецепт СЛИВОВЫЙ ТОРТ С БЕЗЕ
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=245170#245170 и еще один
СЛИВОВЫЙ ПИРОГ

22 сливы (сочные)
2 ст + 1 ст.л. сахара
150 г слив.масла размягченного
5 яиц - разделить на желтки-белки
1 ст.л. экстракта ванили
2 ст.л. бренди
1/3 ст. апельсинового сока
1 ч.л. молотой корицы
1 3/4 ст. самовосходящей муки
1 пакетик сливок (250 мл)

Форма 26 см. Смазать маслом.

- Сливы нарезать (половинками или дольками) и засыпать 1/2 ст.сахара.
- Смешать масло миксером с 1 ст. сахара на медленной скорости в течение 2 минут...добавить желтки по очереди...смешать хорошо до консистенции крема...добавить ваниль, бренди, сок, корицуи муку...хорошо смешать.
- Взбить белки с 1/2 ст. сахара...по 1 ст.л. вводить в тесто и размешивать.
- Вылить тесто в форму. Сверху выложить сливы. Выпекать в зараннее нагретой духовке на среднем огне минут 40. Остудить.
- Взбить сливки + 1 ст.л. сахара и покрыть перед подачей.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".




СЛИВОВЫЙ ПИРОГ
СЛИВОВЫЙ ПИРОГ

Файл был скачан или просмотрен 7069 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Siren  
Фото-мастерица

Зарегистрирован: 19.01.2003
Сообщения: 1464
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Сб Окт 18, 2003 13:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Умопомрачительно! smile.gif
_________________
Главное наглядность
Ваша Сирена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Rainbow  
Сибаритствующий главбух

Зарегистрирован: 03.09.2002
Сообщения: 3962
Откуда: Одинцово

Сообщение Добавлено: Сб Окт 18, 2003 15:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Что сказать, Риточка, захотелось, захотелось пирожка "тваво", так ты его приподнесла.
А тот, котрый с безе, улёт полный! Высший пилотаж, только на приёмах подавать! Но боюсь все таки работать с бизе в пирогах. Так - высушу, пирожные будут нормальные, а вот сверху ливануть и довести до употребляемого состояния - не получается.
_________________
Недостатки фигуры скрываются смелостью её демонстрации, а достоинства подчеркивает Сибарит:-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Окт 18, 2003 22:02     Заголовок сообщения: Сливы в пирогах! Ответить с цитатой

Оленька, попробуй испечь, совершенно не трудно! smile.gif Попробуй! :multi: :multi:
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Zet  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 17.03.2003
Сообщения: 1753

Сообщение Добавлено: Вс Окт 19, 2003 1:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, пики пирог со сливами и безе. Марга,ето бесподобно вкусно, я не выдержала и сейчас теплый отрезала, и теперь проблема как ночь выдержать.Хотела в понедельнк подругу угостить,но завтра с утреца его не будет. Совсем не сложный,но какой в к у с н ы й. Не зря он мне сразу приглянулся. СПАСИБО. exclaim.gif :onfire:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Окт 19, 2003 10:13     Заголовок сообщения: Сливы в пирогах! Ответить с цитатой

На здоровье,Zet! smile.gif Я очень рада, что понравилось! smile.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Таранта  
Гость




Сообщение Добавлено: Вс Окт 26, 2003 9:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ для тех, кто как и я любит, чтобы фруктов было побольше, а теста поменьше!
Вчера я пекла его со сливами и нектаринами.




пирог с фигурным тестом
пирог с фигурным тестом

Файл был скачан или просмотрен 6764 раз(а)

пирог
пирог

Файл был скачан или просмотрен 6659 раз(а)

Вернуться к началу
Шалунья  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 08.08.2003
Сообщения: 352
Откуда: Москва, Зеленоград

Сообщение Добавлено: Вс Окт 26, 2003 11:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таранта писал(а):
ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ для тех, кто как и я любит, чтобы фруктов было побольше, а теста поменьше!
Вчера я пекла его со сливами и нектаринами.


А рецептик где можно посмотреть? sarcasm.gif smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 7, 8, 9 ... 73, 74, 75  След.
Страница 8 из 75

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения