Авторизация
Загрузка...
Секреты немецкой кухни
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 17, 18, 19 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Лукерья  
Плюшковед-фотограф

Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 4189
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Ср Окт 29, 2003 10:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алиса, жалко sad.gif Я думала, что это какой-то паштет колбасный, который можно дома самим запечь huh.gif Есть тут у нас немецкий магазинчик, ехать, правда, далековато, но при возможности посмотрю там, может делают такое sarcasm.gif
Спасибо smile.gif
_________________
"Счастье - это когда у тебя все дома" - (С) Домовенок Кузя
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alisa  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 06.08.2002
Сообщения: 5116
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Ср Окт 29, 2003 10:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Честно не паштет. smile.gif На вкус-обычная варенка....вроде нашей докторской колбаски.Только кушается в горячем виде. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
LalaW  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 09.02.2003
Сообщения: 1098

Сообщение Добавлено: Ср Окт 29, 2003 12:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алиса, ты неправа. Рецептов Leberkaese полно. Другое дело, что мало кому в голову придет в Германии Leberkaese самим делать и это типичное блюдо баварской кухни(кажется не ошибаюсь).
Я этото вариант "колбасы" laugh.gif (тут я соглашусь, мне сардельку напоминает) совершенно не люблю и рецепты себе не записываю.
Тут лучше Бирки спросить о проверенном рецепте. Она, кажется, любительница немецкой кухни.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лукерья  
Плюшковед-фотограф

Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 4189
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Ср Окт 29, 2003 13:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну вот, зажали рецепт "колбасы" :cry: laugh.gif Никто не хочет делиться poketoungeb.gif
_________________
"Счастье - это когда у тебя все дома" - (С) Домовенок Кузя
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
belka  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 25.09.2002
Сообщения: 912
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Окт 29, 2003 13:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой!Лукерья!Какая ты...."Жуткая,но симпатишная" happy.gif
К Хелловину готовишься? wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Лукерья  
Плюшковед-фотограф

Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 4189
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Ср Окт 29, 2003 13:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ага wink.gif Принарядилась маленько, попугаю народ несколько дней laugh.gif
_________________
"Счастье - это когда у тебя все дома" - (С) Домовенок Кузя
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Окт 29, 2003 13:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

...

Последний раз редактировалось: Birki (Пн Апр 04, 2005 1:55 ), всего редактировалось 4 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Окт 29, 2003 14:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

LEBERKAESЕ

Последний раз редактировалось: Birki (Пн Апр 04, 2005 1:55 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Окт 29, 2003 14:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif

Последний раз редактировалось: Birki (Вс Ноя 16, 2003 22:41 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Zet  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 17.03.2003
Сообщения: 1753

Сообщение Добавлено: Ср Окт 29, 2003 17:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Бирки,на 17 стр. ты писала о шмарренах,которые печешь, а можно подробнее, в какой форме и т.д. sarcasm.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Окт 29, 2003 17:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Zet, посмотри мастер-класс smile.gif.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Лукерья  
Плюшковед-фотограф

Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 4189
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Чт Окт 30, 2003 3:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Бирки, спасибо за рецепт happy.gif Вроде бы все просто и понятно, надо только сало здесь найти, у китайцев должно продаваться smile.gif
_________________
"Счастье - это когда у тебя все дома" - (С) Домовенок Кузя
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ledi  
Гурман-эстет

Зарегистрирован: 18.11.2002
Сообщения: 2011
Откуда: Москва-Норвегия (Ставангер)

Сообщение Добавлено: Чт Окт 30, 2003 10:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Приготовила вчера шмаррены по рецепту из мастер-класса! Супер вещь, такие мягкие воздушные, но есть лучше пока еще теплые! Когда остынут становятся не такие воздушные, но мягкие, хотя муж утром слопал остатки с чаем и сказал, чтобы я их почаще делала, очень уж вкусненькие штучки! happy.gif
Бирки, спасибо за рецепт! wink.gif
_________________
Жизнь хороша, когда ешь не спеша!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Marfusha  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 16.09.2003
Сообщения: 983
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Окт 30, 2003 14:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не знаю относится ли этот рецепт тушеной капусты с тмином к немецкой кухне, может это австрийская капуста huh.gif

Средний кочан капусты тонко нашинковать, добавить соль, сахар, тмин, размять и оставить до появления сока. Лук (2 головки) и копчености (300-400 гр) мелко порезать и обжарить, выложить туда капусту, добавить 3-4 шт. лаврового листа, перец горошком, 0,5 стакана воды, накрыть крышкой и тушить до готовности. 2ст.л. уксуса 9% развести в еще 0,5 стакана воды, и тушить еще 5-10 мин. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Окт 30, 2003 14:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лукерья писал(а):
Бирки, спасибо за рецепт happy.gif Вроде бы все просто и понятно, надо только сало здесь найти, у китайцев должно продаваться smile.gif


Тогда удачи, Лукерья! Может, и получится smile.gif.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 17, 18, 19 ... 99, 100, 101  След.
Страница 18 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения