Авторизация
Загрузка...
А мне бы супчику, да понаваристей-2
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4 ... 64, 65, 66  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
karat  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 24.05.2003
Сообщения: 28
Откуда: espania

Сообщение Добавлено: Пн Сен 08, 2003 1:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Privet!
Boogie pisal...bouillabaisse....
Ochen xochetsj,podelis... sleep.gif Ogromnoe spasibo!!!!!
happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6447
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 02, 2003 2:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рецепты из одной израильской газеты,правда там и здесь переделанные мною в процессе...Буду рада,если понравится.

Суп из кукурузы.
1банка концервированной кукурузы(или 2ст0. мороженной)
2ст. молока
1зубчик чеснока
25гр. масла
1.2ст. сливок

Измельчить кукурузу в блендере до получения кашицы,влить в кастрюльку с 2ст. молока,соль,перец,приправы по вкусу(я кладу сухой базилик).Довести до кипения,помешивая,добавить масло.Сделать маленький огонь и варить 5мин.Прд подачей выдавить зубчик чеснока и сливки,помешать.
smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)




מרק תירש.jpg
מרק תירש.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11999 раз(а)



Последний раз редактировалось: Илана (Вс Ноя 02, 2003 3:47 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6447
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 02, 2003 2:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Суп гуляш.
3ст. ложки растительного масла
1ст. нарезанного на кубики лука
2зубчика чеснока,немного петрушки,
1сладкий красный перец,нарезанный на кубики,
2ст. картофеля ,очищенного и нарезанного,
2больших помидора,очищенных и нарезанных(можно консервированные),
1/2кг.мякоти говядины,нарезанной на кубики,
1ч.ложка цедры лимона,
1бульонный кубик,
6-7ст. воды.

Нагреть в кастрюле масло,добавить лук и обжарить 2 минутки.Туда же добавить мясо и продолжать ещё пару минут,пока мясо чуть обжарится.Добавить перец,помидоры,картофель,бульонный кубик,цедру и залить водой.Довести до кипения и варить на маленьком огне,пока мясо не станет мягким.В готовый суп посыпать нарезанную петрушку и выдавить чеснок. smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)




מרק גולש.jpg
מרק גולש.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11993 раз(а)



Последний раз редактировалось: Илана (Вс Ноя 02, 2003 15:27 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6447
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 02, 2003 2:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Куриный суп с грибами.
1луковица,нарезанная кубиками,
300гр. мякоти курицы,
200гр. свежих грибов(я кладу шампиньоны),
5-6ст. воды,
1/4ст. растительного масла,
2картофелины,очищенные и нарезанные кубиками.

Нагреть в кастрюле растительное масло и слегка обжарить лук и курицу.Добавить воду,соль,перец и довести до кипения.Продолжать варить 5мин. ,положить грибы и картофель,снизить огонь и варить ещё 10=15мин.
Посырать укропом.
Я в этот суп довавляю кари.Не спрашивайте ,какая связь,просто мне так понравилось.Вам не по душе-не добавляйте.А вообще,супчик,насколько примитивный,настолько и вкусный.Правда! smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)




מרק עוף בקארי.jpg
מרק עוף בקארי.jpg

Файл был скачан или просмотрен 12033 раз(а)



Последний раз редактировалось: Илана (Вс Ноя 02, 2003 15:31 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6447
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 02, 2003 2:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Суп овощной со всякой всячиной.

4ст. ложки олив. масла,
1морковь,очищенная и порезанная на кубики,
1зукини,порезанный на кубики,
1луковица,очищенная и порезанная полукольцами,
лук-порей,нарезанный колечками,
1картофелина,очищенная и порезанная на кубики,
1стебель сельдерея,нарезанный колечками,
1батат очищенный и порезанный на кубики,
5-6ст. воды,
5-6 помидоров,очищенных и порезанных на кубики(можно из банки),
1бульонный кубик,2зубчика чеснока,укроп,петрушка.

В кастрюльке нагреваем олив. масло и чуть-чуть обжариваем все овощи(кроме помидоров).Наливаем воду,бульонный кубик,доводим до кипения.Затем прибавляем помидоры и варим на маленьком огне ещё мин.20.
В готовый суп-укроп,петрушку,толчёный чеснок.
Вкусно ещё посыпать тёртым пармезаном,но это уже-кто как любит. smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)




מרק ירקות עשיר.jpg
מרק ירקות עשיר.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11978 раз(а)



Последний раз редактировалось: Илана (Вс Ноя 02, 2003 15:35 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6447
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 02, 2003 3:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тыквенный суп.

1ст. ложка масла+1ст.ложка олив. масла,
1луковица,нарезанная на кубики,
2ст.ложки порошка кари,
1кг. тыквы,очищенной и порезанной на кубики,
2картофелины,очищенных и порезанных на кубики,
1/2л. воды,
2бульонных кубика,
сливки 250гр.,
немного молока,чтобы разбавить суп,
соль-перец по вкусу.

В кастрюле разогреваем масло с олив. маслом и обжариваем в этом лук,пока не станет золотистым.Довавляем кари,размешиваем.Потом прибавляем картофель,тыкву и всю жидкость и доводим до кипения,растворяем в этом бульонный кубик.Накрываем и варим на маленьком огне 45мин.-час.Измельчаем блендером,вливаем молоко и сливки.
Подаём с ложечкой сметаны или крем-фреш и мелко нарезанным зелёным лукоми .сухариками.Клас!
smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)




מרק דלעת קטיפתי.jpg
מרק דלעת קטיפתי.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11698 раз(а)



Последний раз редактировалось: Илана (Вс Ноя 02, 2003 15:46 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6447
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 02, 2003 3:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Суп в "тайландском"стиле с кокосовым молоком.

1 баночка(250гр.)кокосового молока,
3ст. воды,
4 пёрышка зелёного лука,нарезанных длиной 3=4см.,
1головка цветной капусты,разделённой на соцветия,
столько же брссельской капусты,
1ст. свежих грибов,крупно нарезанных,
2ст. ложки оливкового масла,
1бульонный кубик,
1ст. ложка лимонного сока и
1корень имбиря,натёртый на тёрке.

Обжариваем грибы на олив. масле,добавляем зелёный лук,брюссельскую и цветную капусту,кокосовое молоко и воду,бульонный кубик.Доводим до кипения,варим 5-10мин. на маленьком огне.Посыпаем тёртым имбирем.Всё.Быстро,нет? smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)




מרק תאילנדי עם חלב קוקוס.jpg
מרק תאילנדי עם חלב קוקוס.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11657 раз(а)



Последний раз редактировалось: Илана (Вс Ноя 02, 2003 15:47 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6447
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 02, 2003 3:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Луковый суп.

1/2 кг.лука,нарезаного полосками,
4ст. ложки олив. масла,
1литр воды,
1/2ст. хорошего белого вина,
2-3 сухих грибов,
соль-перец.

Нагреваем олив. масло обжариваем лукдо золотистого цвета.Наливаем вино и воду,кладём пару сух. грибков.Доводим до кипения и варим на медленном огне 10мин.Подаём с сухариками ,чесноком и тёртым сыром. smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)




מרק בצל עשיר.jpg
מרק בצל עשיר.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11651 раз(а)



Последний раз редактировалось: Илана (Вс Ноя 02, 2003 15:50 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6447
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 02, 2003 13:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Суп овощной в "мароканском" стиле.

2луковицы,
3средних моркови,
2картофеля,
2кабачка,
1головка цветной капусты,
4ст. ложки растит. масла,
2бульонных кубика,
1ст. ложка нарезанного укропа,
1ст. ложка нарезанной петрушки,
1стакан отваренных заранее зёрен чечевицы(можно из банки).

Нарезаем все овощи на кубики,нагреваем раст. масло в кастрюле и обжариваем лук до золотистого цвета.Добавляем все овощи и чечевицу,воду и доводим до кипения.Добавляем бульонный кубик,уменьшаем огонь и варим до готовности овощей.Добавляем соль и специи по вкусу,посыпаем укропом и петрушкой.Можно добавить отдельно отваренную лапшу. smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)




מרק מרוקאי עשיר.jpg
מרק מרוקאי עשיר.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11675 раз(а)



Последний раз редактировалось: Илана (Вт Ноя 04, 2003 1:37 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6447
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 02, 2003 13:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как будто бы "тайландский" супчик.

1морковь,очищенная и нарезанная тонкими палочками,
1кабачок,очищенный и нарезанный тонкими палочками{вместе с кожурой},
1красный перец,нарезанный полосками,
1луковица,нарезанная полосками,
1яйцо,100гр. нарезанных пластинками грибов,
1куриная грудка,отваренная и нарезанная на полоски,
4ст. ложки растительного масла,
1 1/2 литра воды[лучше кур. бульона],
соль,перец,
зелёный лук для красоты,
100 гр. рисовой лапши,отваренной. smile.gif

Обжариваем овощи+грибы+мясо в раст. масле,добавляем бульон,доводим до кипения.Уменьшаем огонь,добавляем взболтанное сырое яйцо.Украшаем зелёным луком,в каждую тарелку кладём немного уже отваренной рисовой лапши.
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)




מרק עוף בנוסף תאילנדי.jpg
מרק עוף בנוסף תאילנדי.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11642 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 02, 2003 16:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну,Иланушка,ты рог изобалия.Молодец.
А консомэ и я люблю.И вообще эксперементировать с супами.
Так что всё пригодится.
Спасибо.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6447
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 02, 2003 21:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Консоме.

2кг. грудинки,
5-6 мозговых косточки,
2луковицы,нарезанные кубиками,
2моркови,нарезанные кубиками,
4стебля селдерея,нарезанные колечками,

марлечка,а в ней 10листиков петрушки,
2-3 лавровых листа,2-3листочка разморина,
10шт. перца горошек,

1курица,разделённая на 8 частей,
4белка,4шт. зелёного лука.

Нагреваем духовку на темп. 230гр.,кладём в неё мясо,лук и морковь и обжариваем пол часа,время от времени переборачивая.Всё это перекладываем в суповую каструлю.Добавляем 10 ст. воды,селдерей,тряпочку со специями ,солим и доводим до кипения,варим на маленьком огне 3 часа.
Добавляем курицу,воду,чтобы покрыть и варить ещё 2 1/2часа.Процеживаем.

Бульон нужно сделать прозрачным,для этого вливаем в суп белки,довести до кипения и прокипятить 20мин.Процеживаем суп через плотную ткань.

Заправляем полосками крепа(блина)с приправами.
1ст. картофельной муки,
1ст. консоме,
4яйца,
2ст. ложки масла,
1/2 ч.ложки соли,
1/3ст.петрушки,зелёного лука и кинзы.

Тщательно перемешиваем все компоненнты,кроме масла.Образуем кашицу,из которой жарим креп{на масле}.Обжаривают блинчик с двух сторон,нарезают полосками и заправляют этим конcоме.
smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17339
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 04, 2003 17:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лимонный суп в теме Супы
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=260748#260748




Лимонный супец
Лимонный супец

Файл был скачан или просмотрен 11842 раз(а)



Последний раз редактировалось: Соня (Ср Сен 26, 2007 0:58 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carioca  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 30.09.2003
Сообщения: 5574
Откуда: Suomi

Сообщение Добавлено: Пн Dec 08, 2003 22:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Суп из портвейна - это тоже неплохо!
_________________
Vamos deixar como esta' para ver, como e' que fica (G.Vargas)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Янв 04, 2004 15:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В теме молдавской и румынской кухне дала очень вкусный рецепт молдавской Замы из рыбы.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




hpim0636.jpg
hpim0636.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6786 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4 ... 64, 65, 66  След.
Страница 3 из 66

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения