ПЛЮШКИ И БУЛОЧКИ

[julikene]

Sweety большущее спасибо за сырные булочки с кетчупом . Сегодня их сделала , такая вкуснятина - всем понравились.Я смешала майонез с кепчупом и добавила чеснока и этим помазала тесто . Да само тесто очень нежное , мягонькое такое получается. Муж заказал в следующий раз к сыру добавить ветчины - буду пробовать, по-моему эти булочки будут у нас частыми гостями Спасибо за вкусняшку

[Sweety]

julikene
Всегда пожалуйста , на здоровье, я ещё делала просто с майонезом. И пробовала тоже кусочки колбаски (без сыра, моим гостям нельзя было) тоже очень вкусно было.
А какие они вкусные с вареньем , кстати Ишенька спeциально для тебя попробуй не пожалеешь.
Приятного аппетита!!!

[Alonushka]

А мы тут тоже плюшками балуемся...

Мaффины с грушами и шоколадом.

Булочки с зеленым луком, маслинами и брынзой.

Ну и сок апельсиновый и грепфрутовый
_________________
Надо очень быстро бежать вперед, чтобы оставаться на месте (Кэррол "Алиса в Зазеркалье")

[Клара_С]

[Alonushka]

Клара, булочки из смеси пшеничной и ржаной муки - я добавила линк на тесто.
_________________
Надо очень быстро бежать вперед, чтобы оставаться на месте (Кэррол "Алиса в Зазеркалье")

[Клара_С]

Спасибо,уже увидела и твой пирог с капустой.Молодец
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Лукерья]

Alonushka, ты у нас просто спец по всевозможным маффинам Про булочки я поняла, что тесто как для пирога, а для начинки пропорции берутся произвольно?
_________________
"Счастье - это когда у тебя все дома" - (С) Домовенок Кузя

[Alonushka]

Спасибо, Лукерья. Я не волшебник, я только учусь...
Для начинки продукты берутся произвольно, сколько не жалко.
Технология проста - растянуть тесто в пласт, набросать сверху начинку, свернуть в рулет, нарезать на ломтики. Ломтики уложить на лист, поставить минут на 40 расстояться, смазать яйцом и выпекать при 180 град около 30 минут.

Начинку можно варьировать. У меня просто дети очень любят сочетание зеленого лука, брынзы и маслин, поэтому я часто именно эту комбинацию делаю. А можно и мак, и повидло и чего душе угодно положить.
_________________
Надо очень быстро бежать вперед, чтобы оставаться на месте (Кэррол "Алиса в Зазеркалье")

[Лукерья]

А я все никак не могу подобрать нормальную брынзу, вернее фету (брынзы у нас не видела в продаже). Последний раз купила французскую "Президент", так она оказалась просто жутко соленая Карина подсказала вымочить ее в подслащенной воде, вроде бы немного помогло, но все-равно соленовастая
_________________
"Счастье - это когда у тебя все дома" - (С) Домовенок Кузя

[Alisa]

Здесь у нас тоже фета жутко соленая....
Разве что в салат-а так кушать практически невозможно.
Очень напоминает мне наш злосчастный адыгейский сыр из гастронома...
А может, заменить моцареллой?но она безвкусная....

[Alonushka]

Лукерья, для этих булочек можешь свободно смешать брынзу с творогом (или с моцареллой). Брынза придаст пикантность, а творог - массу . Можно вообще желтый сыр положить, но на мой взгляд - это пресновато получится.
_________________
Надо очень быстро бежать вперед, чтобы оставаться на месте (Кэррол "Алиса в Зазеркалье")

[Клара_С]

Вот и у меня появилась наконец ржаная мука.Alonushka,с твоими не сравнится,но булочки очень вкусные.
Да,и рецепт другой.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Ricky]

Сырные булочки

Тесто:

3 стакана самовосходящей муки
100 гр сл. масла или маргарина
2 яйца
100 гр тертого сыра
1 коробка мягкого жирного творога (250 гр)
щепотка соли

1 желток - для смазки
кунжут, или мак для присыпки (я присыпала пармезаном)

1. Нагреваем духовку до средней температуры (180 С)
2. Забрасываем все продукты для теста в фудпроцессор со стальным лезвием, хорошо перемешиваем - в однородное тесто
3. Противень выстилаем бумагой для выпечки. Отщипываем от теста кусочки размером с орех, скатываем в шарики, немного расплющиваем. Смазываем желтком, посыпаем кунжутом, выкладываем на противень.
4. Печем ок. 25 минут, до золотистого цвета

[Гость]

для Alonushka ! как спецу по мафинам !
есть сборник про мафинны,но на иврите.если интересует,куда выслать.он в формате ворда.есть рецепты очень интересные....

[Ricky]

Уважаемый гость! А можно маффиновый сборник выслать не только Алонушке?