Авторизация
Загрузка...
Все о воздушной кукурузе
На страницу 1, 2  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Dec 07, 2003 15:33     Заголовок сообщения: Все о воздушной кукурузе Ответить с цитатой

Не могу удержаться,что бы не поделиться с вами этим рецептом.Я делала с шоколадом,но этот для меня нов.
Если модераторы сочтут нужным перевести его в другую тему-пожалуста.Можно готовить для детского дня рождения.
Рецепт переведён и фото из израильского
сайта.


Мячики из воздушной кукурузы в карамели.

0.5 стакана кукурузы
2 ст.л. подс.масла
3/4 стакана сахара80 гр. сл.масла
2 ст.л. мёда
2ст.л.пудинг или крем сухой

В кастрюле согреть масло на среднем огне.Всыпать кукурузу,накрыть крышкой плотно.Время от времени встряхивать кастрюлю,пока не выстрелит вся кукуруза.(очень хорошо получается в микро.)
Готовую кукурузу поместить в большую кастрюлю.

Перемешать сахар,крем,масло и мёд.Поместить на сковороду с покрытием и на среднем огне перемешивать до полного рстворения сахара.(не доводить до кипения.)
Когда сахар полностью растворился довести до кипения и кипятить 5 минут не перемешивая.

Сироп влить в кукурузу,с помощью 2 деревянных ложек хорошо вымешать.Когда немного остынет-руками,смоченными в масле скатать шарики как для гольфа.
Хранить нужно в герметически закрытой посуде.
Получается 50 шариков.Время изготовления 20 минут.


_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ayala5  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 03.12.2003
Сообщения: 979
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Вс Dec 07, 2003 19:10     Заголовок сообщения: Сладкая воздушная кукуруза Ответить с цитатой

Классно. отличный рецепт.
У меня ребенок попкорн очень любит, теперь будем и сладкую делать.
Спасибо. smile.gif

P.S. Жалко, что у него День рождения совсем недавно прошел... huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
минавар  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.10.2003
Сообщения: 318

Сообщение Добавлено: Вс Dec 07, 2003 22:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

у меня есть книжка от бурды и там предлагают делать из попкорна
и вафельных трубочек деревья сканера у меня к сожалению дома нет
поэтому без картинки но рецепт вот
1 вафельная трубочка
1 печенье , шоколадная крошка, сахарная глазурь,
мелкое драже
склеить попкорн сахарной глазурью в шар диаметром 4-5 см
смазать печенье глазурью и приклеить вафельную трубочку
посыпать шоколадной крошкой печенье
приклеить крону дерева из попкорна сахарной пудрой
к вафельной трубочке украсить крону цветным драже
_________________
большому куску и рот радуется
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Dec 09, 2003 12:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тему переименовали- из вкусной воздушной кукурузы-стало-- всё о воздушной кукурузе--.
Предполагается,что будут ещё рецепты.
Я получила несколько вопросов об изготовлении кукурузы в микро.Почему не вся выстреливает и остатки пригорают.
У меня почти всегда получается гладко.
Но предполагаю,что неудачи или из-за слишком большой мощности или большого кол-ва кукуруза .
У кого есть опыт? Поделитесь.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ronit  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 06.11.2003
Сообщения: 114
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Вт Dec 09, 2003 13:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_с, есть специальная кастрюля для приготовления воздушнои кукурузы в микро. Она из двух частеи и там черточкои показано до какого уровня насыпать кукурузу. Готовиться 3.5 минуты на самои большои мошности. Получается очен хорошо. Я купила ее в сети Шешет
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Monika  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 04.11.2002
Сообщения: 2260
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Dec 09, 2003 13:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня есть опыт в микро - и опыт неудачный. Даже купила специальную форму для етого дела - теперь стоит без дела, место занимает. Там прилагалась инструкция (которую я со временем успешно потеряла). Следовала точно инструкции - все равно остаются нераскрытые, да и количество за один раз очень маленькое. А вот "на газе" (старым методом) - всегда удачно. У нас в семье больше любят "соленую".

Вчера сделала по Клариному рецепту - вкусно. На мой вкус - сахара много, и масла положила 50 грамм.

Детям понравилось, спасибо за рецепт.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Птица-Настя  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 18.03.2003
Сообщения: 17
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Dec 09, 2003 13:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А у нас продается своя специальная кукуруза для микро и своя специальная для плиты. Может быть, их как-то по-разному обрабатывают?
_________________
Ешьте много, ешьте мало,
Но имейте гуманизм,
И не суйте, что попало
В безответный организм!
(И.Губерман)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Dec 09, 2003 15:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вопрос я задала не для себя.У меня-то получается.
Просто были вопросы мне и я хотела,чтобы поделились опытом.
КАстрюлька для микро у меня была пару лет назад.Я её очень успешно сожгла вместе с кукурузой.Зеванула.
А делаю просто в керамической посуде.
И ещё у нас продаются герметически запакованные пакеты для микро.Это класс.3 минуты и никаких проблем.
Но это просто для еды т.к.с солью.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
alina_t  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 04.04.2003
Сообщения: 883
Откуда: Eilat, Israel

Сообщение Добавлено: Пн Dec 22, 2003 4:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

а я в чугунном казанке.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nelka  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 29.09.2003
Сообщения: 479

Сообщение Добавлено: Пн Dec 22, 2003 15:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, а поподробнее про "выстреливает"... shocked.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
alina_t  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 04.04.2003
Сообщения: 883
Откуда: Eilat, Israel

Сообщение Добавлено: Пн Dec 22, 2003 16:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой


Сухие зёрна кукурузы от высокой температупы масла лопаются. Становятся возжушными. поп корн smile.gif прыгающая кукуруза.

крышка-обязательно. можно первый раз сделать с стекляной крышкой.....потом без крышки делать не захочешь happy.gif happy.gif happy.gif
Стреляют - подпрыгивают. Высоко и сильно. :popcorn:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Maggi  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 15.11.2003
Сообщения: 47
Откуда: киев- израиль

Сообщение Добавлено: Вт Dec 23, 2003 12:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо ,Клара !Очень интересный рецепт.Актуально для наших детей,у которых любимая еда попкорн и шоколад poketoungeb.gif exclaim.gif .

Напиши,как делать с шоколадом,моя дочь уже предвкушает exclaim.gif
_________________
просидела неделю на диете,потеряла 7 дней
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Dec 24, 2003 1:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Maggi писал(а):
Спасибо ,Клара !Очень интересный рецепт.Актуально для наших детей,у которых любимая еда попкорн и шоколад poketoungeb.gif exclaim.gif .

Напиши,как делать с шоколадом,моя дочь уже предвкушает exclaim.gif



Maggi,я немного приболела,так что не могла ответить сразу.
Значит ,

Попкорн в шоколаде

Готовим попкорн без соли.Чёрный шоколад(для детей возьмём молочный или белый)растопим на водяной бане с добавлением очень малого кол-ва молока,сливок или сметанки.На глазок,чтобы и жидким не было,но и не осталось потом чистым шоколадом.
Залить попкорн и очень осторожно перемешать ложкой.
Затем берём бумажные гафрированные формрчки и ложкой выкладываем в каждую-как конфетки.
Приятного аппетиты деткам и взрослым.

Хочу приложить фото.Не моё.И не думала это фотографировать.Оно у меня для наглядности было в блокноте.Маленькое.


_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Dec 24, 2003 1:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот нашла у себя в блокноте ещё для любителей мёда.
Попкорн из 2 столовых ложек кукурузы.
В микро растопить 2 ст.л слив.масла с 2 (кто любит- можно больше)ст. лож. мёда.
Этой смесью залить попкорн.Тоже очень вкусно.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
alina_t  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 04.04.2003
Сообщения: 883
Откуда: Eilat, Israel

Сообщение Добавлено: Ср Dec 24, 2003 1:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну ОЧЕНЬ детское "блюдо"! smile.gif
Таким взрослым, как я ...такое нельзя sad.gif
Тресну по швам sad.gif
wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2  След.
Страница 1 из 2

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения