Авторизация
Загрузка...
Салаты - 1
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 28, 29, 30 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Шалунья  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 08.08.2003
Сообщения: 352
Откуда: Москва, Зеленоград

Сообщение Добавлено: Вт Dec 23, 2003 13:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хочу поделиться рецептиком салата. Этот салат всегда охотно едят мой муж и мои дочурки happy.gif

Салат "Белоснежка"

5 яиц
5 яблок
2 луковицы
1 столовая ложка сахара
сыр
майонез или сметана по вкусу

Сыр натереть на терке. Яйца сварить вкрутую и натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, мелко нарезать и быстро, по одному, соеденить с яйцами, чтобы яблоки не успели потемнеть на воздухе. Репчатый лук очень мелко порубить, добавить немного тертого сыра, смешать с первой массой, залить майонезом и подать к столу. Не солить! Для более нежного вкуса в этот салат не нужно класть сыр, а вместо майонеза можно положить в салат сметану.
_________________
Книжная ученость - украшение, а не фундамент.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Dec 23, 2003 18:50     Заголовок сообщения: Салаты Ответить с цитатой

Хочу предложить вам пару интересных салатов.

САЛАТ ИЗ ДЫНИ

1 небольшая сахаристая дыня (600 г ) - (если не сладкая посыпать сахарной пудрой)
1 большая головка лука
3 ст.л. раст. масла
3 ст.л. винного уксуса
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. красного молотого перца
1/4 ч.л. белого молотого перца
6 ст.л. портвейна

- Дыню разрезать на 8 частей и вынуть из нее зерна. Фруктовую мякоть отделить от кожуры и нарезать кубиками одинаковой величины.
- Луковицу разрезать пополам и нарезать тонко.
- Растительное масло размешать с винным уксусом, солью, перцем.
- Смешать в этом соусе кубики дыни и полукольца лука. Прикрыть салат и дать ему настояться в холодильнике в течение 20 минут. Перед подачей к столу побрызгать салат портвейном.

P.S. Если не очень по вкусу композиция дыни с луком, можно вместо лука использовать 1/2 клубня среднего фенхеля: также тонко нарезанного, и также вкусно.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


САЛАТ ИЗ БАНАНОВ И ПОМИДОРОВ

4 помидора средней величины
2 банана
сок 1 лимона
3 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л. соли щепотка черного молотого перца
1/4 ч.л. кэрри
1 ч.л. горошин розового перца

- Помидоры ошпарить кипятком, потом окатить их холодной водой, снять кожицу и нарезать кружками. Положить их на блюдо для салата или на порционные тарелки, чтобы один кружок находил немного на другой ввиде розы.
- Очистить бананы, нарезать их кружками и положить на помидоры таким же узором. Тут же побрызгать бананы 1 ч.л. лимонного сока.
- Растительное масло смешать с оставшимся лимонным соком, солью, перцем и приправой кэрри. Побрызгать салат этим соусом. Горошины перца размолоть и посыпать ими салат.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Monika  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 04.11.2002
Сообщения: 2260
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Dec 23, 2003 19:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, Марга, нравятся мне твои последние салаты! А помидоры с бананами можно гордо назвать "Карпаччо" smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Katerinka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 03.09.2003
Сообщения: 127
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Вт Dec 23, 2003 21:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

suerte , а салатик ничем не заправляется. Он получается достаточно мокреньким ( печень я хоть и промокаю, но все равно на ней немножко жира остается ), поэтому заправка не нужна..Попробуй, достаточно интересный вкус smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Dec 23, 2003 23:34     Заголовок сообщения: Re: Салаты Ответить с цитатой

Marga писал(а):
Хочу предложить вам пару интересных салатов.
САЛАТ ИЗ БАНАНОВ И ПОМИДОРОВ
.......


Marga,салатик помидоры-бананы пришолся мне повкусу.Что-то новенькое и необычное.
Перепрыгнула сюда из темы запеканки-броколи.
Вот живой салатик из броколи-очень вкусный.

Салат броколи

1 кг броколи(очень свежего )
1 большая фиолетовая луковица
100 гр.любимых орешков.
для соуса :
2 ст л майонеза
1 ч.л.сахара
1 ст.л. лимонного сока
соль и свежемолотый перец

Броколи нарезаем только цветки,смешиваем с луком,нарезанным кольцами и жаренными орешками.
Перемешиваем с соусом.
Просто,но вкусно и полезно.

Это были вершки.
А корешки не выбрасывать.(имеется ввиду то,что осталось от цветочков).Можно нарезать на кубики и добавлять в любые овощные супы,заморозить их.
Можно сварить вот такой суп-пюре-
броколи,мелко нарезанный лук,тимьян,немного вина и сливки.Оччень вкусно.

А это наш салатик





_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Dec 23, 2003 23:42     Заголовок сообщения: Салаты Ответить с цитатой

Кларочка, а брокколи ты используешь сырую или варишь? Я так поняла, что сырую. Да?
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Dec 24, 2003 0:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Именно сырую, свеженькую как и любую другую капусту.
Молоденькую.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17573
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Ср Dec 24, 2003 1:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот везёт: и помелы у вас растут, и молоденькая брокколи... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Dec 24, 2003 16:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ещё один вкуснейщий салат.
Предупреждаю слова(перевод) и фото не мои.

Салат с рыбкой(или рыбацкий?)

250 гр.листьев салата (любых свежих зелённых листьев)
10 гр. кедровых орешков
70 гр лосося (или любой рыбы по вашему желанию)
5 креветок больших
1/2 очищенного батататт(сладкий картофель)
50 мл.соуса винегрет
хлебные крошки
Ол. масло.

Креветки очистить,рыбу нарезать кубиками в 2 см.,обвалять их в сухарях и поджарить на ОМ.
Кедровые(или другие) орешки поджарить.
Батат нарезать тоненькими ломтиками и также обжарить.
Смешать все ингредиенты,посыпать орешками и залить соусом винегрет.(ОМ,сок лимона,соль,перец)



_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Dec 24, 2003 17:32     Заголовок сообщения: Салаты Ответить с цитатой

Monika писал(а):
Ой, Марга, нравятся мне твои последние салаты! А помидоры с бананами можно гордо назвать "Карпаччо" smile.gif

Моника попробуй, правда интересный вкус у этих салатов! А за название согласна. wink1.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
tewu  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 26.07.2003
Сообщения: 1777
Откуда: Haifa Israel

Сообщение Добавлено: Ср Dec 24, 2003 18:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

хочу предложить простенький салат, но очень вкусный:
3 большие моркови
1 маленькая баночка ананасов в слабом сиропе (кажется там 325 гр)
можно лимонный сок и сахар по вкусу
натираем морковь, выкладываем в морковь ананас и заправляем сиропом из банки - не всем, чтобы не было слишком много жидкости.
и добавить чуть лимонного сока и сахара - что требуется.
приятного апетита
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Koko  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 01.06.2003
Сообщения: 1275
Откуда: Virginia, USA

Сообщение Добавлено: Пт Dec 26, 2003 2:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А мне вот такой салатик понравился.
Салат из цветной капусты с ветчиной и сыром. из журнала "Лиза"
На 4 порции:
1 кочан цветной капусты (600 г)
3 вареных яйца
150 г вареной ветчины
150 г сыра Гауда (я брала Моцареллу)
250 мл сливок
1 баночка иогурта
3 ст л лимонного сока
карри, соль, перец, сахар
Веточка кресс-салата для украшения
листья салата

1 Цветную капусту помыть, разделить на соцветия и отварить в течении 10 мин в большом количестве воды. Слить и обдать холодной водой.
2 Яйца почистить и нарезать белки мелкими кубиками, а желтки раскрошить. Нарезать тонкими полосками ветчину и сыр. Салат вымыть и подсушить.
3 Смешать раскрошенный желток со сливками, иогуртом и лимонным соком до получения соуса. Заправить пряностями.
4 Выложить миску листьями салата. Добавить в цветную капусту сыр, ветчину и соус. Перемешать и выложить на листья. Посыпать кресс-салатом и измельченными яичными белками.

Я делала без карри, так как одновременно был салатик от Тиффани, а там тоже карри , был бы перебор с карри - меня бы не поняли smile.gif
_________________
Содержание воздушных замков обходится очень дорого....
Э. Булвер-Литтон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Dec 29, 2003 9:35     Заголовок сообщения: Салаты Ответить с цитатой

А вот салат с селедкой: САЛАТ ИЗ СЕЛЕДКИ С КАРТОФЕЛЕМ
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=296177#296177
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Гость  





Сообщение Добавлено: Ср Dec 31, 2003 0:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Помогите!!!!!!!!!!!!!!
Завтра в гости!!!! Я дня два назад нашла рецепт салата с курицей и сыром и что-то ещё, а сверху были ВИНОГРАДИНКИ!! Сегодня весь день ищу найти не могу! Очень буду благодарна за помощь!!!
Вернуться к началу
Гость  





Сообщение Добавлено: Ср Dec 31, 2003 0:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гость это я juristka. Меня почему-то теперь кукинг обратно не берёт, говорит, что ссылка устарела и не хочет опознавать
Вернуться к началу
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 28, 29, 30 ... 98, 99, 100  След.
Страница 29 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения