Авторизация
Загрузка...
Когда, кроме курицы, ничего больше нет
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 11, 12, 13 ... 83, 84, 85  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Ср Dec 17, 2003 23:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Красота-а-а какая! А я из-за хронической нехватки времени sad.gif все делаю просто:

-на противень высыпаю килограмм крупной соли,на нее в центр кладу чищенную и вымытую тушку и в духовку на гадусов эдак 180-200.Через минут 40 переворачиваю мадам куру со спины на живот для равномерного загара и еще на 40 мин о ней забываю sarcasm.gif

Пока можно заняться чем-то еще (стирка.уборка. чтение художественной литературы) ну и все. Готово poketoungeb.gif bigups.gif . Курочка получается румяная ,аппетитная,совсем не сухая и весь жир соль впитывает.Ну а курица впитывает ровно столько соли,сколько нужно для нежного вкуса.

Приятного аппетита
Вернуться к началу
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пт Dec 19, 2003 15:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Может кто-то уже давал етот рецепт,так что заранее прошу прошения.Рецепт очень прост,а получается... очень вкусно
Нужно
Нижние четверти
Натертые суxари,как для шницеля(я покупаю готовые)
чуть растительного масла,соль

четверtи порезать,посолить и обвалять в суxаряx
Нагреть дуxовку до 200гр.Смазaть протiвень маслом,если нет протвеня с покрытием,то его тоже нагреть(чтобы курица не прилiпала)
Выложить кусочки курицы на протiвень
поджарить 25 мин затем перевернуть и еше печь
мин 15-20.Получается курочка очень нежная.
Можно так же перед тем как обваливать в суxаряx,намазать маионезом с чесноком,а потом обвалять в суxаряx
Приятного аппетита


Последний раз редактировалось: buxgalter (Вт Апр 05, 2005 0:23 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Maggi  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 15.11.2003
Сообщения: 47
Откуда: киев- израиль

Сообщение Добавлено: Сб Dec 20, 2003 21:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЕСЛИ ВЫ ЗАГЛЯНУЛИ В ХОЛОДИЛЬНИК,А ТАМ ТОЛЬКО КУРИЦА ,В СЫРОМ ВИДЕ И ИЗ ОВОЩЕЙ ЕСТЬ ЛУК,МОЖЕТЕ БЫТЬ УВЕРЕНЫ,
ДЕНЬ НЕ ПРОЙДЕТ ЗРЯ.У ВАС БУДЕТ ,ЧЕМ НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ И ,
ЕСЛИ МЯСА ДОСТАТОЧНО ,ТО И ДРУЗЕЙ.УЖЕ МНОГО ЛЕТ МЕНЯ ВЫРУ-
ЧАЕТ ПРОСТОЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ.

КУРИЦА В ЛУКОВОМ СОУСЕ http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=291391#291391 рецепт из книги П.Вайль и А.Генис
"Русская кухня в изгнании"

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВСЕМ!
_________________
просидела неделю на диете,потеряла 7 дней


Последний раз редактировалось: Maggi (Ср Мар 29, 2006 0:45 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
ElenaS  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 05.05.2003
Сообщения: 1718
Откуда: Belarus-France

Сообщение Добавлено: Вс Dec 21, 2003 5:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой


Курица "А la diable"
Ингредиенты:
- 4 куриные ножки
- 1 ст. ложка сухого естрагона
- 1 стакан оливкого масла
- 3 ст. ложки Дижонской горчицы
- панировочные сухари
- соль, молотый перец
Приготовление:
Включаем духовку на Тх6 и оставляем нагреваться пока мы будем подготавливать ножки.
Хорошо промываем ножки под холодной водой, обмакиваем их в оливковом масле, смешанном с естрагоном, солим, перчим. Выкладываем ножки на решетку хорошо разогретой духовки и оставляем на 15 мин. Затем достаем их из духовки, обмазываем горчицей, обваливаем в сухорях (лишнюю панировку стряхиваем)и снова помесчаем в духовку примерно на 5 мин., что-бы курочка приобрела золотистый цвет. Все.
_________________
Est nuzhno tak,chtobi ne bilo muchitelno stidno...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Вс Dec 21, 2003 23:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Все рецепты фаршированных курочек из этой темы отделены в тему Фаршированная курица smile.gif
_________________
Никогда не знаешь где тебе повезет (с) Макс Фрай
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ваша Лина  
Гость




Сообщение Добавлено: Чт Dec 25, 2003 18:18     Заголовок сообщения: когда ничего кроме курицы нет Ответить с цитатой

Вот еще рецуптик с курицей . Очень легко и вкусно. 1/2 стакана воды
2 ложечки сахара
3 ложки соевого соуса
2 ложки масла
1 ложечка растворимого кофе
2-3 ложки томатной пасты
3 ложки кетчупа
1 ложка уксуса
2-3 зубчика чеснока- раздавить
соль - не много
перец

смешать все ингредиенты

Курицу или окорочка куриные уложить в кастрюлю с толстым дном или в казанок. Я лично снимаю шкурку.
залить соусом. Поставить на огонь. Довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума накрыть крышкой и тушить долго. часа 2
вот и все exclaim.gif приятного аппетита exclaim.gif

Я зарегестрировалась а зайти не могу. Не грамотная я не получается exclaim.gif
Поэтому захожу как гость так легче . Извините exclaim.gif happy.gif
Вернуться к началу
Alenenok  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 27.10.2003
Сообщения: 2330
Откуда: Краснознаменск,Моск.обл.

Сообщение Добавлено: Чт Dec 25, 2003 18:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ишенька! Сделала только что курицу в маринаде по твоему рецепту, очень вкусно! Огромное спасибо!
_________________
В воздухе отчетливо пахло ма-а-аленькими бифштексами. (Стругацкие "Понедельник начинается в субботу")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17544
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Чт Dec 25, 2003 20:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лина, а в твоём рецепте ложечки - чайные? А ложки - столовые? smile.gif
А ты, наверное, пароль неверно вводишь, вот и не получается войти.
А если не в этом дело, то задай вопрос на форуме О нашем сайте. Может, Маша поможет разобраться в чём дело. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ваша Лина  
Гость




Сообщение Добавлено: Чт Dec 25, 2003 22:07     Заголовок сообщения: когда кроме курицы ничего нет Ответить с цитатой

Соня именно так. Ложечки чайные а ложки столовые.
Спасибо за совет. Я тоже думала что пароль неправильный. я его столько раз старалась набрать что уже не знаю какой был правильный. :cry:
Вернуться к началу
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17544
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пт Dec 26, 2003 10:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лина, а может, зарегистрироваться снова и пароль уже как следует запомнить? Или попросить Машу, чтобы новый пароль прислала. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ваша Лина  
Гость




Сообщение Добавлено: Сб Dec 27, 2003 0:21     Заголовок сообщения: когда кроме курицы ничего нет Ответить с цитатой

Соня я наверное так и сделаю
Вернуться к началу
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Сб Dec 27, 2003 1:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Alenenok писал(а):
Ишенька! Сделала только что курицу в маринаде по твоему рецепту, очень вкусно! Огромное спасибо!

На доброе здоровье.Только я чё-то не помню,чего такого куриного давала. sarcasm.gif Но всё равно,если понравилось,то я оченно рада. happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenenok  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 27.10.2003
Сообщения: 2330
Откуда: Краснознаменск,Моск.обл.

Сообщение Добавлено: Сб Dec 27, 2003 10:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша писал(а):
Только я чё-то не помню,чего такого куриного давала. sarcasm.gif Но всё равно,если понравилось,то я оченно рада. happy.gif

А ты для курицы маринад делала из белого вина, сметаны и майонеза.
_________________
В воздухе отчетливо пахло ма-а-аленькими бифштексами. (Стругацкие "Понедельник начинается в субботу")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Dec 27, 2003 20:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вспомнила свой давно завно забытый рецепт куриных грудок.Очень быстро и очень вкусно.

Куриные грудки с карри
Хорошо вымытые и обсушенные куриные грудки выложить на сильно разогретую сковороду с ОМ.Добавить накрошенный чеснок и на большом огне зарумянить.
Посолить,поперчить,залить пакетом сливок 15%(200гр.).Добавить немного воды.Накрыть крышкой и тушить
30 минут.Затем густо обсыпать грудки карри и протушить ещё минут 5-7,поливая соусом.
Гарнир неочищенный рис(мале).Лук,морковь,перец красные и жёлтый нарезаны мелкими кубиками,поджарены на сл. масле.В отваренный рис добавить овощи,укроп,мелко накрошенный шнит-лук,соль,перец по вкусу.
Половинки бананов смазаны желтком,обсыпаны сумсумом и также поджарены на сл. масле.
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




кур.груд.в карри.jpg
кур.груд.в карри.jpg

Файл был скачан или просмотрен 10580 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Сб Dec 27, 2003 21:49 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alenenok  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 27.10.2003
Сообщения: 2330
Откуда: Краснознаменск,Моск.обл.

Сообщение Добавлено: Сб Dec 27, 2003 21:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
Вспомнила свой давно завно забытый рецепт куриных грудок.Очень быстро и очень вкусно.

А где сам рецепт?
_________________
В воздухе отчетливо пахло ма-а-аленькими бифштексами. (Стругацкие "Понедельник начинается в субботу")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 11, 12, 13 ... 83, 84, 85  След.
Страница 12 из 85

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения