Авторизация
Загрузка...
кто-нибудь отзовись

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
юльбар  


Зарегистрирован: 25.12.2003
Сообщения: 1

Сообщение Добавлено: Вт Dec 30, 2003 1:11     Заголовок сообщения: кто-нибудь отзовись Ответить с цитатой

huh.gif подскажите,пожалуйста рецепт из осетрины или стерлядь в духовке.Желательно запеченной целиком. Если есть у кого-нибудь фото как оформить, буду очень-очень благодарна.Заранее спасибо
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
klov  
Страновед

Зарегистрирован: 07.06.2003
Сообщения: 1028
Откуда: Греция, Афины

Сообщение Добавлено: Вт Dec 30, 2003 2:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юльбар, привет новичкам на кукинге exclaim.gif happy.gif Вот это выдал Поиск ( наверху, в правом угле)

http://www.kuking.net/3_858.htm


http://www.kuking.net/3_854.htm

http://www.kuking.net/8_489.htm рецепт 549

http://www.kuking.net/8_489.htm


Ну если не лень, посмотри и в форумах, в рыбных темах. Может чего и понравиться happy.gif И в форуме ЧАво посмотри. Удачи exclaim.gif happy.gif
_________________
Что нужно человеку для счастья? Здоровье,семья и друзья!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Dec 30, 2003 2:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот нашла кое-что.Может поможет.

Рыба, запечённая целиком на луке

1 рыба весом 800 – 900г

4 луковицы

3 зубчика чеснока

1 – 2 стакана растительного масла

1 пучок петрушки

1 лимон

небольшой кусочек сливочного масла

сливки или сметана

1 – 2 лавровых листа

черный перец

соль

Обработать рыбу: удалить внутренности, голову и плавники. Хорошо промыть, слегка посолить и поперчить, внутри и снаружи сбрызнуть соком лимона. Подготовленную рыбу нафаршировать смесью из 2 мелко нарезанных луковиц, мелко нарубленной петрушки, масла и щепотки цедры лимона. Голову и плавники (если это не карп или какая-нибудь другая болотная рыба) сварить в 2 стаканах подсоленной воды с 1 – 2 луковицами, несколькими горошинами черного перца и 1 – 2 лавровыми листочками. Бульон процедить, но не протирать. Оставшийся нарезанный ломтиками лук с растертыми с растительным маслом, солью и чесноком положить на противень. На эту смесь поместить рыбу, смазанную растительным маслом, накрыть бумагой и выпекать в духовке 5 – 6 минут, после чего бумагу снять. Рыбу вновь намазать растительным маслом, залить сливками и бульоном. Выпекать еще 10 – 15 минут, уменьшив температуру до умеренной. Готовую рыбу положить в продолговатое блюдо и гарнировать отварным картофелем, солёными огурцами, оливками и ломтиками лимона. Сок, образовавшийся при запекании рыбы, развести небольшим количеством бульона, добавить по вкусу черный перец, соль и сок лимона и облить образовавшимся соусом рыбу.

Источник: "Чудо-поварёшка"
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lopushok  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.11.2003
Сообщения: 532
Откуда: Canada

Сообщение Добавлено: Ср Dec 31, 2003 3:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот и картинка happy.gif



osotr-b.jpg
osotr-b.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1607 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
lopushok  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.11.2003
Сообщения: 532
Откуда: Canada

Сообщение Добавлено: Ср Dec 31, 2003 3:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И еще



pic0023.jpg
pic0023.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1591 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
lopushok  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.11.2003
Сообщения: 532
Откуда: Canada

Сообщение Добавлено: Ср Dec 31, 2003 3:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А здесь наверно резаная рыбка-что-то не очень понятное,но каккрасивооооооооо happy.gif



osetr.jpg
osetr.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1548 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
lopushok  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.11.2003
Сообщения: 532
Откуда: Canada

Сообщение Добавлено: Ср Dec 31, 2003 4:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И еще немножко happy.gif



foto20.jpg
foto20.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1572 раз(а)

os.jpg
os.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1576 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
lopushok  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.11.2003
Сообщения: 532
Откуда: Canada

Сообщение Добавлено: Ср Dec 31, 2003 4:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И даже стерлядь нашлась happy.gif



sterlyad.jpg
sterlyad.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1523 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
klov  
Страновед

Зарегистрирован: 07.06.2003
Сообщения: 1028
Откуда: Греция, Афины

Сообщение Добавлено: Ср Dec 31, 2003 4:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

lopushok писал(а):
А здесь наверно резаная рыбка-что-то не очень понятное,но каккрасивооооооооо happy.gif


Это лангуст (омар). И вкуууууууусно тоже!!!! poketoungeb.gif happy.gif
_________________
Что нужно человеку для счастья? Здоровье,семья и друзья!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
Страница 1 из 1

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения