Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
FarHai СоНышко
Зарегистрирован: 28.01.2003 Сообщения: 8982 Откуда: Минск
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ira Drago Младший повар

 Зарегистрирован: 27.09.2003 Сообщения: 184 Откуда: Италия
|
Добавлено: Чт Dec 18, 2003 0:47 Заголовок сообщения: яблочный пирог
|
|
|
девочки, я некоторое время назад нашла на ит.сайте простейший рецепт яблочного пирога Torta della nonna, бабушкиного, значит и с успехом претворяю его в жизнь при отсутствии времени, то есть часто. Пирог получается достаточно высоким и несухим, ну и вкусным тоже
3 яйца, 10 ст.л.сахара, 10 ст.л. муки, 125 г сливочного масла, чуть соли, полпакетика разрыхлителя, цедра лимона, 3 яблока
взбить размягченное масло с сахаром, потом добавлять по одному яйца, продолжая взбивать, в конце аккуратно добавить цедру, соль и муку, перемешанную с разрыхлителем. В форму ( я выстилаю бумагой, но можно смазать маслом и слегка посыпать мукой) вылить примерно половину теста, на него яблоки, очищенные и порезанные, и накрыть сверху второй половиной теста. В духовку при 180С - печь минут 30-40. Приятного аппетита!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Илана Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 17.08.2003 Сообщения: 6450 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Сб Янв 10, 2004 23:27 Заголовок сообщения:
|
|
|
У меня образовались неожиданные гости,бросила клич-Клара дала отличный и очень быстрый пирожок с яблоками.Сверху посыпала его корицой и шоколадной крошкой.Очень хвалили.
Кларочка,ещё раз спасибо!  _________________ Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
עוגה.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8067 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клара_С Хранительница очага и рецептов
 Зарегистрирован: 31.07.2003 Сообщения: 10441 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Вс Янв 11, 2004 11:48 Заголовок сообщения:
|
|
|
На здоровье.И здесь у тебя получилось собственное творчество.Отлично.
Я испеку и дам рецептик.Ладно?
Или ты сама? _________________ Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Илана Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 17.08.2003 Сообщения: 6450 Откуда: Израиль
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клара_С Хранительница очага и рецептов
 Зарегистрирован: 31.07.2003 Сообщения: 10441 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Ср Янв 14, 2004 0:13 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ну что ж.Мне пришлось срочно навестить свою тётушку-вот и представился случай испечь этот пирожок.У меня было время( в отличие от тебя ко мне гости не ехали)и я его немного по-другому испекла(рецепт тот же).
Это наш домашний дежурный пирог-и имя ему--
Яблочный пирог-8 ложек молока или гости в дороге
Тесто 200 гр. маргарина
3 яйца
200 гр.кефира или сметаны(у меня сейчас кефир)
1 стакан сахара
ванилин
1 пекарский порошок
8ложек молока
муки- сколько возьмёт
Яблоки кислые-2 очень больших.
2 стакана муки смешать с ванилином и пекарским порошком.
Яйца взбить с сахаром.Добавить кефир или сметану.
Маргарин растопить в микро,добавить 8 ложек холодного молока(Это сразу остудит маргарин-мы же спешим)
В муку влить все жидкие ингредиенты,размешать и добавит ещё муки пока тесто не станет такой консистенции,чтобы не лилось,но и не было очень густым.
Яблоки можно не чистить.Нарезать мелкими кубиками и тут же в тесто.
Испечь минут 40 при темп. 180 гр.
Теперь варианты.Илана положила яблоки в тесто.И всесто сахара добавила заменитель.
У меня одно яблоко в тесте.Второе нарезала,уложила на тесто и чуть вдавила.
Пирог пёкся минут 30.Я его вынула-быстро залила яблоки сверху лимонным соком и засыпала сахаром.Потом допекала на турбо.
Очень часто в этот пирог кладу те фрукты,что есть в доме-по сезону(но без сока).Иногда яблоки нарезаю ломтиками и обливаю лим. соком.Кладу сначала тесто,затем яблоки-тесто.
В общем,с этим тестом можно делать эксперименты.
Приятного аппетита. _________________ Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
ябл.8 ложек молока..jpg

Файл был скачан или просмотрен 8245 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
vesennee Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003 Сообщения: 3557 Откуда: Moscow-Milano
|
Добавлено: Ср Янв 14, 2004 12:04 Заголовок сообщения:
|
|
|
Кларочка, очень аппетитненько!!!! И красивенько!!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клара_С Хранительница очага и рецептов
 Зарегистрирован: 31.07.2003 Сообщения: 10441 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Ср Янв 14, 2004 13:44 Заголовок сообщения:
|
|
|
Спасибо .А главное вкусно и оччччень быстро. _________________ Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ira Drago Младший повар

 Зарегистрирован: 27.09.2003 Сообщения: 184 Откуда: Италия
|
Добавлено: Чт Янв 15, 2004 1:25 Заголовок сообщения:
|
|
|
а у меня вопросик, можно ли маргарин заменить маслом?
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Илана Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 17.08.2003 Сообщения: 6450 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Чт Янв 15, 2004 2:14 Заголовок сообщения:
|
|
|
Клара,видна рука мастера!А я как раз сделала вариант тесто-яблоки-тесто+корица и шоколад крошечками.Не так красиво,в следующий раз сделаю твой вариант,но вкусно было очень!Состав ведь тот же!  _________________ Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клара_С Хранительница очага и рецептов
 Зарегистрирован: 31.07.2003 Сообщения: 10441 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Чт Янв 15, 2004 11:07 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ira Drago писал(а): | а у меня вопросик, можно ли маргарин заменить маслом? |
Конечно можно.Некоторые предпочитают печь только на масле.Игнорируют маргарин.
Илана.Главное-содержание.  _________________ Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Nika1102 Младший повар

 Зарегистрирован: 12.10.2003 Сообщения: 121 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Чт Янв 15, 2004 11:23 Заголовок сообщения:
|
|
|
А я недавно искала, что сделать с большим кол-вом яблок. Нашла тут рецепт яблочного торта (тот, сверху которого надо вареньем капать). Он такой вкусный!!!! Все домашние требуют повторения!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Metelitsa Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 09.09.2002 Сообщения: 6711 Откуда: Новокузнецк, Россия
|
Добавлено: Чт Янв 15, 2004 11:54 Заголовок сообщения:
|
|
|
Тут вообще много вкусных яблочных, и не только, рецептов. Я пробовала некоторые, все очень удачные. Пробуйте ещё!!! _________________ Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
vesennee Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003 Сообщения: 3557 Откуда: Moscow-Milano
|
Добавлено: Чт Янв 15, 2004 12:04 Заголовок сообщения:
|
|
|
Nika1102 писал(а): | А я недавно искала, что сделать с большим кол-вом яблок. Нашла тут рецепт яблочного торта (тот, сверху которого надо вареньем капать). Он такой вкусный!!!! Все домашние требуют повторения! |
Nika1102, а можно ссылочку ?
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Nika1102 Младший повар

 Зарегистрирован: 12.10.2003 Сообщения: 121 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Чт Янв 15, 2004 12:07 Заголовок сообщения:
|
|
|
Будем пробовать!!!
Я вообще раньше с опаской относилась к рецептам с форумов, после того как пару раз "обожглась", готовя с других форумов, а на этом - все рецепты, какой не возьмешь - настоящая находка!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|