Авторизация
Загрузка...
Праздничное горячее блюдо из мясного фарша
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Jelenka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 01.11.2003
Сообщения: 182
Откуда: Gollandiya

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 30, 2003 23:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

етот рулетик приготовила с вашеии помоши! шампин ...му часто теперь маринуиу- как Лукера научила , вкуснуе, а капусту подсказала Алиса , тоже лиубим . спасибо всем!



rulet 1.jpg
rulet 1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5057 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 30, 2003 23:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jelenka писал(а):
етот рулетик приготовила с вашеии помоши! шампин ...му часто теперь маринуиу- как Лукера научила , вкуснуе, а капусту подсказала Алиса , тоже лиубим . спасибо всем!


Jelenka,ты просто молодец.Творишь всё время.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Zet  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 17.03.2003
Сообщения: 1753

Сообщение Добавлено: Пн Dec 01, 2003 0:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jelenkа,а где найти шамп. Лукерьи и капусту Алисы? Уже встречаю не первый раз,что вкусно;а вот где... cool1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jelenka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 01.11.2003
Сообщения: 182
Откуда: Gollandiya

Сообщение Добавлено: Пн Dec 01, 2003 0:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

http://kuking.net/1_1666.htm
eto pro shampinónu ..a pro kapustu seiichas vspomniu temu, - ne pora li kvasit'- kazhetsya tak nazuvalasi. no ya seiichas naiidu tebe!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jelenka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 01.11.2003
Сообщения: 182
Откуда: Gollandiya

Сообщение Добавлено: Пн Dec 01, 2003 0:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

http://kuking.net/15_68377.htm
vot nashla )) u sebya v bloknote okazalosi) schastiya)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Пн Dec 01, 2003 2:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Даааа, грибочки Лукерьины просто объедение! Мне только соли мало показалось, а ведь делала я их совсем недавно 2 раза подряд (гости очень прожорливые! laugh.gif )
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17473
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пн Dec 01, 2003 12:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Zet писал(а):
Jelenkа,а где найти шамп. Лукерьи и капусту Алисы? Уже встречаю не первый раз,что вкусно;а вот где... cool1.gif

Зоя, smile.gif это капуста по-гурийски
в теме соленья в топике у Dragoness про неё написано http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=168537&highlight=#168537
и там же чуть ниже Мамка предлагала вариант без уксуса.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
seastar  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 25.11.2003
Сообщения: 833
Откуда: Эстония-Canada, Winnipeg

Сообщение Добавлено: Вт Фев 10, 2004 3:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Жаркое из рубленого мяса
На 4 порции:
2 булочки
100 г копченого бекона
1 пучок петрушки
100 г сыра эмменталь
1 кг говяжьего фарша
2 яйца
2 ст. л. неотваренного риса
1 луковица
по 2 стручка красного и желтого сладкого перца
соль, молотый черный перец

Нагреть духовку до 180 градусов. Булочки размочить. Бекон нарезать кубиками. Петрушку вымыть и порубить. Сыр натереть на крупной терке. Булочки смешать с беконом, сыром, яйцами, петрушкой и рисом. Лук очистить. По 1 стручку красного и желтого перца очистить, нарезать кубиками вместе с луком. То и другое смешать с мясным фаршем, посолить и поперчить. Придать фаршу форму буханки и выложить в форму, смазанную жиром. Запекать в духовке около 60 минут. Оставшиеся стручки перца очистить, нарезать широкими полосками. За 30 минут до окончания запекания разложить полоски перца вокруг жаркого и продолжать запекать до готовности.




zharkoe.jpg
zharkoe.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4694 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Elenchik  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 01.02.2005
Сообщения: 41
Откуда: Deutschland

Сообщение Добавлено: Сб Фев 26, 2005 18:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Недавно сделала мясной рулет от Catiche (рецепт на 1-й стр.) мне очень понравилось, но муж морщился, говорит много травы там. Но что он понимает в рулетах. happy.gif Я почти весь рулет съела сама с большим удовольствием и ему сказала, ты как хочешь, а я такой рулетик еще повторю. Уж очень он мне понравился. Спасибо за рецептик. exclaim.gif bigups.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Catiche  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 25.03.2003
Сообщения: 840
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Фев 28, 2005 12:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Elenchik, а пожалуйста! happy.gif Только раз мужу трава-то не нравится, можно любую другую начинку, чтоб не морщился! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
JOY  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 15.02.2004
Сообщения: 959

Сообщение Добавлено: Сб Апр 02, 2005 3:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мамка, принесла отчет крокет. Спасибо большое за вкусный и легкий рецепт! smile.gif

У меня только небольшие изменения-вместо петрушки кинза и вместо селери 1 красный перец.




000_0004_0001.jpg
000_0004_0001.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4122 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Апр 02, 2005 18:22     Заголовок сообщения: "Горячее" из мясного фарша Ответить с цитатой

JOY, thumbup.gif 4u.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Лилия!  
Гость




Сообщение Добавлено: Вт Апр 19, 2005 7:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа, а ваш рулет из индюшатины моно сделать из свино-говяжьего фарша, и какой сыр добавлять вместо того, что вы указали (у нас я такой не видела), и последний вопрос, можно ли базилик сушеный. Спасибо.
Вернуться к началу
Ofelia  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 21.09.2006
Сообщения: 1393

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 06, 2007 12:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Жаркое с Тефтелями

слова автора - jazzinitup
Картофель, в зависимости от размера, у меня ушло где-то 20 средних.
Очистить и крупно нарезать.
500 гр фарша ( у меня свинина)
1 ч.л. порошка кари
1 ч.л. паприки
Соль и молотый перец по вкусу
Смешать все ингредиенты и скатать небольшие, примерно 3 см тефтели.
1 лук, мелко нарезать
2-3 моркови, нарезать
1 сладкий перец (болгарский),нарезать
1 банка (450мл) томатного соуса
2 ч.л. сахара
3 зубка чеснока
Соль по вкусу
Петрушка, мелко нарезать

На сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить тефтели до румяного цвета. Всыпать морковь, лук и перец и обжаривать до лёгкого золотистого цвета или прозрачности лука. Влить томатный соус и тушить на среднем огне, под закрытой крышкой, минут 5, после чего всыпать сахар и мелко нарезанный чеснок. Слегка протушить, 1-2 минуты.
В то время когда тефтели тушатся в томате, залейте картофель водой так, чтобы она едва его покрывала. Довести до кипения и проварить минут 5.
В миску слить половину жидкости (не выливайте,возможно некоторую часть прийдётся вернуть к картошке),а в кастрюлю с картошкой вылить тефтели в томате. Долить немного жидкости с картошки,если вы увидите что картошка и тефтели совсем не покрыты жидкостью. Тушить на среднем огне до готовности картошки, минут 20-30.
В конце добавить соль по вкусу и всыпать петрушку

Очень вкусное, ароматное жаркое!




жаркое.jpg
жаркое.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2764 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9610
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Апр 25, 2011 2:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рулет из из индюшатины с сыром Мой отчет и фотоотчет здесь.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  След.
Страница 9 из 10

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения