Авторизация
Загрузка...
ЕЩЕ ОДНИ МАФФИНЫ
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 75, 76, 77  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Чт Фев 05, 2004 21:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Leah.... я кладу 15 % сливки.... но наверное можно и жирные я думаю smile.gif

sorry.. забыла сказать.... я иногда вообще без сливок делаю.. одно молоко.... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Leah  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.10.2003
Сообщения: 1848
Откуда: Таллин, Эстония

Сообщение Добавлено: Ср Фев 11, 2004 10:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа, отчитываюсь по дрожжевым маффинам с вяленными помидорами... Увы, пока без фотки - муж уже третий день не может мне ее переслать. А терпеть больше сил нет - эмоции требуют выхода... laugh.gif laugh.gif laugh.gif Но потом обязательно приклеплю и картинку.

Маффины получились просто супЭрррр! smile.gif И вкусные, и красивые, и аккуратные. Формочки держали тесто и начинку в рамках, не давая им расползтись и подгореть. Обычные завитушки с такой богатой начинкой были бы не такими красивыми. Спасибо огромное за идею и рецепт!

Единственным отступлением было то, что дала маффинам подойти после того, как разложила их по углублениям. А в остальном - точно по рецепту. happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Чт Фев 12, 2004 0:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Leah....

У меня небыло никаких сомнений что они у тебя получаться... очень рада что тебе понравилилсь... smile.gif

я тут еще одни ( новые маффины) хочу попробовать... если вкусные обязательно дам рецепт smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Leah  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.10.2003
Сообщения: 1848
Откуда: Таллин, Эстония

Сообщение Добавлено: Чт Фев 12, 2004 17:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа, думаю, твоих новых рецептов жду не одна я. smile.gif

Вот и картинка наконец-таки подоспела.

Наш воскресный ужин - свежий салат с домашним сыром и жаренными шампиньонами, маленькие сырные рогалики из остатков слоеного теста и те самые дрожжевые маффины с вяленными помидорами happy.gif happy.gif happy.gif




Маффины с вялеными помидорами
Маффины с вялеными помидорами

Файл был скачан или просмотрен 6901 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Чт Фев 12, 2004 21:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Leah даже не знаю что сказать, все слова растеряла... blush.gif наверное только WOW!!!! smile.gif а слова салата с домашним сыром... можно поподробнее???.... smile.gif уже хочу smile.gif

Кстати.... плюшки с морковью и сыром.. чудо как хороши... пеки... очень советую smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Tukka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.08.2002
Сообщения: 1317

Сообщение Добавлено: Пт Фев 13, 2004 7:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ух ты, симпатично как! smile.gif

А мне вот без фоток отчитываться как-то скучно... В результате замылила я спасибы Карине. Карин, ты уж меня извини smile.gif Я делала твои маффины дрожжевые с бэконом и еще недрожжевые с сыром и помидорами. Они такие вкусные... Просто обалдеть smile.gif Я уже несколько раз делала в ущерб другим рецептам. Теперь буду следующие делать smile.gif

(офф: а про "Просто торт" я тебе спасибо говорила? который "сюклайнен таутекакка" с бананами? м-м-м-м... вкуснятина!)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пт Фев 13, 2004 17:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Tukka я ужасно рада что у нас вкусы совпадают smile.gif ....я выкладываю только те рецепты которые сама делаю и люблю.... ....... smile.gif " Просто торт" сама очень люблю готовить..а еще больше есть blush.gif .. а Маффины и плюшки " водятся в доме" по причине невкусного здесь хлеба... huh.gif сегодня еще одни попробую выложить... huh.gif А благодарить меня вовсе не за что.... хотя и приятно poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
karry  


Зарегистрирован: 13.10.2002
Сообщения: 3766
Откуда: Кувейт (был Йемен)

Сообщение Добавлено: Пт Фев 13, 2004 18:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тукка, вот этот сюклайнен таутекакка теперь называется торт *cаrinа*!!!! Я тоже делала, отступив от рецепта только в пропитке- пропитала его ликером Бэйлиз. Для меня, торты редко пекущеё, это был шедевр.

Маффинсы тоже делаю ОЧЕНЬ часто.. только фото долго идут, поэтому потом все сразу и выкладываю.. Да фотографировать стараюсь только те, что новые совсем. Да когда как, в прочем.)))
_________________
Мудрость подобна черепаховому супу--не всем доступна. Козьма Прутков.

Старая гвардия, отзовитесь!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пт Фев 13, 2004 18:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

karry давай поменяем называние не "cаrinа" а "ОТ cаrinа"..... рецепт то не мой smile.gif зато какой вкусный... smile.gif наверное надо и мне его " изобразить" в конце недели...
Спасибо за идею пропитки Бейлиз... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
swetik  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 28.08.2002
Сообщения: 410
Откуда: израиль

Сообщение Добавлено: Пт Фев 13, 2004 20:04     Заголовок сообщения: Re: Апельсиновые маффины Ответить с цитатой

cаrinа писал(а):
Апельсиновые маффины

Тесто

1 апельсин ( цедра + сок)
2 яйца
150 мл сахара
100 г масла или маргарина
275 мл муки
1 1/2 ч л разрыхлитель
1 ч л ваниль

Глазурь

150 мл сахарной пудры
1 ч л апельсинового сока

. Потереть кожу апельсина на терке... и выжать сок из апельсина.. ( 100 мл)
. Взбить яйца с сахаром до белого цвета
. Растопить масло и слегка остудить
. Смешать масло с яйцами.. и просеять муку смешанную с разрыхлителем и ванилью
. Тонкой струйкой влить апельсиновый сок ( оставить 1 ст ложку для глазури)...и осторожно перемешать тесто
. Выложить тесто в формы для маффинов ( если необходимо смазать маслом формы)...и выпекать при 200 С 12- 15 мин

Смешать сахарную пудру с апельсиновым соком... и смазать верхушки маффинов... посыпать тертой цедрой

cgfcb,j/
спасибо.очень вкусно
_________________
кто хочет-тот ищет возможность
кто не хочет-тот ищет причину
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
karry  


Зарегистрирован: 13.10.2002
Сообщения: 3766
Откуда: Кувейт (был Йемен)

Сообщение Добавлено: Вс Фев 15, 2004 11:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа писал(а):
karry давай поменяем называние не "cаrinа" а "ОТ cаrinа"..... рецепт то не мой smile.gif зато какой вкусный... smile.gif наверное надо и мне его " изобразить" в конце недели...
Спасибо за идею пропитки Бейлиз... smile.gif


поздно.... я уже раздала рецепт подругам с названием *cаrinа*// да и какая разница- главное вкус, а назвать можно как угодно- правда же!? wink.gif
_________________
Мудрость подобна черепаховому супу--не всем доступна. Козьма Прутков.

Старая гвардия, отзовитесь!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Фев 17, 2004 14:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Опробовала новые силиконовые формы.Они поменьше,чем те,в которых мы печём маффин.Одна- совсем махонькие кексики.Не для маффинов.А вторые прямые.
Но всё же-

Кофейные маффинсы с шоколадными чипсами

Рецепт на 6 штук-соответственно увеличила вдвое.
1 стакан муки
1/3 стакана сахара
1.5 ч.л.разрыхлителя
1.5 ст.ложки раствор кофе(это много-только для любителей кофе)
чуть соли
1 яйца
1/3 ст молока
50 гр. масла размягчённого
ванилин
1/4 стакана шоколад. чипсов

1.Смешать все сухие ингредиенты.2.Взбить все жидкие.
Осторожно влить в 2 в 1.Долго не перемешивать.
Добавить чипс шоколадный.
Заполнить форму на 2/3.Выпекать 15 минут при темп.175-180,или до готовности.
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




hpim0801.jpg
hpim0801.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6586 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Фев 17, 2004 17:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ух ты!Красота! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Шалунья  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 08.08.2003
Сообщения: 352
Откуда: Москва, Зеленоград

Сообщение Добавлено: Вт Фев 17, 2004 17:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А чем нить шоколадные чипсы заменить можно? или в Москве они продаются?
_________________
Книжная ученость - украшение, а не фундамент.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Фев 17, 2004 17:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Это шоколадная крошка.Просто натереть шоколад,правда,Клара?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 75, 76, 77  След.
Страница 5 из 77

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения