Авторизация
Загрузка...
Кексы к кофе... чаю
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 24, 25, 26 ... 52, 53, 54  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Мар 11, 2004 20:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Катаринка писал(а):
Birki, какой аккуратный и аппетитный красавец smile.gif Жалко, что Dr. Oetker в Москве только обычным ванильным сахаром представлен sad.gif

Катаринка, спасибо за красавца.
А ванильные стручки у вас как представлены? Я думаю два стручка можно пошкрябать smile.gif.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Aqua  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 07.03.2003
Сообщения: 1191
Откуда: Kiev, Ukraine

Сообщение Добавлено: Пт Мар 12, 2004 10:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Бирки, Марина! Спасибо за ванильный кекс. Вкусно! Моим мужчинам он понравился happy.gif А запах какой стоял, когда кексик пекся :o
_________________
Алена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Berkana  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 18.09.2003
Сообщения: 209

Сообщение Добавлено: Пт Мар 12, 2004 12:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Tanka, это, действительно, интересно... Надо же где встретить "коллегу"... Очень-очень рада. Может как-нибудь пообщаемся, если возникнут какие "мантические" вопросы.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Мар 12, 2004 12:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Aqua писал(а):
Бирки, Марина! Спасибо за ванильный кекс. Вкусно! Моим мужчинам он понравился happy.gif А запах какой стоял, когда кексик пекся :o

Aqua, пожалуйста и на здоровье. Очень очень приятно, что понравился smile.gif.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Катаринка  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 27.06.2003
Сообщения: 317
Откуда: Москва-London

Сообщение Добавлено: Пт Мар 12, 2004 14:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Birki писал(а):
А ванильные стручки у вас как представлены? Я думаю два стручка можно пошкрябать smile.gif.

Birki, herzlichen Dank smile.gif С ванильными стручками у нас получше.Как раз в упаковке две штучки wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Шалунья  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 08.08.2003
Сообщения: 352
Откуда: Москва, Зеленоград

Сообщение Добавлено: Пн Мар 15, 2004 18:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Катаринка писал(а):
С ванильными стручками у нас получше.Как раз в упаковке две штучки wink1.gif


Катаринка, а где ты покупаешь ванильные стручки?
_________________
Книжная ученость - украшение, а не фундамент.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Катаринка  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 27.06.2003
Сообщения: 317
Откуда: Москва-London

Сообщение Добавлено: Пн Мар 15, 2004 18:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Шалунья, в субботу видела в Стокмане на Смоленской. В упаковке - 2 стручка. Стоила 215 рублей.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Slastenka  
Дегустатор-экспериментатор

Зарегистрирован: 07.10.2003
Сообщения: 1193
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Мар 15, 2004 19:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я их там все время вижу. И злобствую, потому что жаба душит mad.gif mad_icon.gif Еще там же видела серебристые сахарные шарики для украшения тортов - эти дешевле, всего 65 р. Это еще можно купить. smile.gif
_________________
Ты лучше голодай, чем что попало есть.
И лучше будь один, чем вместе с кем попало.
Омар Хайям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Шалунья  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 08.08.2003
Сообщения: 352
Откуда: Москва, Зеленоград

Сообщение Добавлено: Пн Мар 15, 2004 19:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Катаринка, спасибо. Надо будет заглянуть smile.gif
_________________
Книжная ученость - украшение, а не фундамент.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Мар 16, 2004 20:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Для нашей поездки на севере испекла маковый кекс.Я почти уверена,что когда-то давала рецепт,который затерялся в недрах вкусных вещей.Он был без фото.
Я его помещаю здесь.Если он где-то есть очень прошу удалить его именно там,где нет наглядности.
Пекла я этот кекс в большой силиконовой форме-так что брала полторы нормы.Сверху заливала не просто сахарной глазурью,а сделала карамель.На фото видны ниточки карамели.

Маковый кекс.

Тесто
0.5 кг муки
1ст.ложка сухих дрожжей
1/3 ст. молока
1 желток
3ст.л. подсол. масла
100 гр. маргарина
1 ст.л уксуса
соль
1/2-3/4 ст. воды или молока.
Начинка
250 гр. растёртого мака
50 гр. сл. масла
6 ст ложек сахара
1/2 стакана молока
2ст.ложки меда (я беру искусственный)
100гр. Изюма
1.Начинка- все кроме изюма варим на медленном огне до слабого загустения добавляем изюм
2. Тесто-Перемешиваем все ингредиенты, кроме воды или молока Затем добавляем жидкость до получения гладкого тестаПоставить в теплое место, дать взойти вдвое. Тесто берё по небольшому кусочку и прямо на ладони делаем типа лепешек 8 см в диаметре в середину ложку начинки и закрыть . Очень хорошо взять противень как на кекс и все колобки с начинкой складавать один на длугой по кругу. Снова поставить в тёплое место и дать взойти вдвое.
Выпекать при 170 градусов 45-50 минут.
Сверху можна полить--1/2ст.воды или молока +1/2стсахара . Варить на маленьком огне 20 мин.
А для карамели ко всему вышеуказанному добавила и со 1/2 лимона и варила минут 35-40 до образования светло-коричневой карамели и особого запаха.
При разрезании получается красиво.И очень вкусно.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




hpim0925.jpg
hpim0925.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8843 раз(а)

hpim0922.jpg
hpim0922.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8802 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Вт Мар 16, 2004 20:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Умммм...какой красавец happy.gif
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Мар 17, 2004 22:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЛИМОННЫЙ КЕКС

200 гр. сливок (30%)
180 гр. сахара
240 гр. муки
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
4 яйца
1 ч.л. лимонной цедры
несколько капель цитрусового ароматизатора

Всё хорошо перемешать. Форму смазать маслом/маргарином, выложить тесто.
Выпекать в заранее разогретой до 180С духовке 50-60 минут, на среднем уровне.
Готовый кекс подержать в форме минут 10. Дать остыть на решётке. Покрыть лимонной глазурью.

Примечание: сыпучие продукты можно отмерять и стаканчиком от сливок (200 гр.), т.е. 1 стаканчик сахара, 2 стаканчика муки.

Благодаря сливкам кекс получается более сочным.
Удачи и приятного аппетита!




zitronenkuchen.jpg
zitronenkuchen.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8367 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6450
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Мар 18, 2004 0:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара!Подтверждаю-это необыкновенно вкусно,обалденно! exclaim.gif Делаю в субботу,муж уже дважды спрашивал,взяла ли я рецепт! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Чт Мар 18, 2004 0:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
Для нашей поездки на севере испекла маковый кекс.Я почти уверена,что когда-то давала рецепт,который затерялся в недрах вкусных вещей.Он был без фото.
Я его помещаю здесь.

Обалденный кекс! Да, Кларочка, наглядность - это сила! poketoungeb.gif poketoungeb.gif poketoungeb.gif
Вернуться к началу
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3557
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Чт Мар 18, 2004 12:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, а пропорция продуктов, написанная тобой, расчитана на полторы порции или на одну? Очень рецептик интересненький..... poketoungeb.gif И я правильно поняла, складывать кружочки с начинкой сначало по кругу формы, а затем оставшиеся на них сверху icon_question.gif Спасибо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 24, 25, 26 ... 52, 53, 54  След.
Страница 25 из 54

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения