Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Клара_С Хранительница очага и рецептов
 Зарегистрирован: 31.07.2003 Сообщения: 10441 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Ср Апр 07, 2004 19:35 Заголовок сообщения:
|
|
|
Да,естественно.Переделала всё на мацовую. _________________ Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Marga Гурман

 Зарегистрирован: 23.03.2003 Сообщения: 4820 Откуда: Israel
|
Добавлено: Ср Апр 07, 2004 19:56 Заголовок сообщения: Тортик
|
|
|
Кларочка! :icecream: Этим все сказано. Рецептики, плииииз.  _________________ "Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
julikene
 Зарегистрирован: 06.07.2003 Сообщения: 911 Откуда: Еstonia
|
Добавлено: Ср Апр 07, 2004 20:02 Заголовок сообщения:
|
|
|
Иша, Клара тортики загляденье.
Клара , а можно рецепт второго тортика?
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Соня Палочка-выручалочка
Зарегистрирован: 28.02.2003 Сообщения: 17613 Откуда: Russia
|
Добавлено: Ср Апр 07, 2004 20:06 Заголовок сообщения:
|
|
|
:o :o Девочки, все, кто здесь с тортиками, у вас фантазия неиссякаемая, а руки ЧУДЕСНЫЕ и ЗОЛОТЫЕ!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Rainbow Сибаритствующий главбух
 Зарегистрирован: 03.09.2002 Сообщения: 3962 Откуда: Одинцово
|
Добавлено: Ср Апр 07, 2004 20:20 Заголовок сообщения:
|
|
|
Иша, торт убил. И закопал. И надпись написал:"Старуха, ты счастливая, что можешь мной любоваться! Учись! Хотя до тех ручек, что меня слепили - тебе далеко далече!" Ну ничего
Клара, кто ж тебя осудить то имеет право? Нежнвй шоколадный с милыми цветочками, чувствуется, что вкусный
А второй тоже классный... рыженький! _________________ Недостатки фигуры скрываются смелостью её демонстрации, а достоинства подчеркивает Сибарит:-)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клара_С Хранительница очага и рецептов
 Зарегистрирован: 31.07.2003 Сообщения: 10441 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Ср Апр 07, 2004 20:39 Заголовок сообщения:
|
|
|
Девочки,рецепты я дам для общего пользования.Из муки.
Кто хочет из мацовой -читайте для себя вместо муки- мацовую-как я и использовала.
Теперь-я делала кошерные-всё парве и махмаа(молочные продукты-не молочные).
Читайте для себя как вам будет нужно.Но я пишу обычные рецепты.
ОК?Не придумала названия.
Шоколадный торт
1-й корж
225 гр.чёрного шоколада
110 гр масла
4 яйца
1/2 ст сахара
1/2 ст муки(мацовой)
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
2-й корж
3 яйца
1/2 ст сахара
1/2 ст муки(мацовой)
0.5 ст.л. крахмала
цедра лимона
ванилин
250 гр.сливового варенья(не повидла)
200 гр чёрн. шоколада
1/2 ст сливок
2 ст. ложки мёда или сиропа кукурузного(я использ. сироп)
немного толчённых орехов
Разъёмная форма диаметром 24 см,выстеленная промасленной пекарской бумагой.
=растопить масло,добавить шоколад,подержать на маленьком огне
до раст. шоколада.Снять с огня.
=в миксере взбить яйца с сахаром до свелой и крепкой пены,всыпать просеянную муку с разрыхлителем.Добавить шоколад,ванилин .Очень осторожно перемешать.
Переложить в форму и печь при 180 гр.40-45 минут или до готвности коржа.(кстати,его можно через 10 минут разрезать на 2 части и смазавать как самостоятельный тортик)
=для второго коржа взбить белки с сахаром,добавить просеянную муку,крахмал и цедру.Добавить желтки и испечь на промасленной бумаге в форме 24 как обыкновенный бисквит.
сборка.
Я использовала сливовое варенье для того,чтобы перебить очень шоколадный вкус.получилась вкусная кисленькая прослойка.
Варенье вместе с орехами взбила блендером.
Смазать шоколадный корж.
сверху укладываем бисквитный.
Теперь ганаш.Сливки согреть почти до кипения.Снять с огняи ,влить на шоколад.Размешиваем до расворения,добавляем сироп или мёд.
Заливаем торт.
Самое большое удовольсьвие я получила,когда пыталась лепить розочки.Решола делать из белого шоколада.
Как и советовали наши девочки 50 гр. шоколада плюс 1 ст.л мёда.
Растворила,вылила на фальгу.как только застыло-можно было уже лепить.Ну просто прелесть.Даже в холодильник не ставила.
Спасибо за советы.
И приятного аппетита. _________________ Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
hpim1074.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5270 раз(а)
Последний раз редактировалось: Клара_С (Ср Апр 07, 2004 21:03 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
julikene
 Зарегистрирован: 06.07.2003 Сообщения: 911 Откуда: Еstonia
|
Добавлено: Ср Апр 07, 2004 20:54 Заголовок сообщения:
|
|
|
Кларочка,а масла 10г в первый корж, это не опечатка?
Cпасибо , за рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клара_С Хранительница очага и рецептов
 Зарегистрирован: 31.07.2003 Сообщения: 10441 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Ср Апр 07, 2004 21:04 Заголовок сообщения:
|
|
|
julikene писал(а): | Кларочка,а масла 10г в первый корж, это не опечатка?
Cпасибо , за рецепты  |
Спасибо.уже исправила.  _________________ Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Марусенька Кулинар-кудесник

 Зарегистрирован: 18.06.2003 Сообщения: 754 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Ср Апр 07, 2004 21:05 Заголовок сообщения:
|
|
|
Иша, ну как это у тебя чтобы ты ни делала, каждый раз такая красотишша получается, а?
Клара, очень красивые тортики, спасибо за рецептик, я как раз думала, чтобы такое шоколадное приготовить. И еще я поняла, что, наверное, меда не докладываю в мастику, вот у меня большие лепесточки у розочек и рвутся
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Илана Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 17.08.2003 Сообщения: 6450 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Ср Апр 07, 2004 21:54 Заголовок сообщения:
|
|
|
Клара!Тортики-заглядение!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клара_С Хранительница очага и рецептов
 Зарегистрирован: 31.07.2003 Сообщения: 10441 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Ср Апр 07, 2004 22:35 Заголовок сообщения:
|
|
|
Марусенька,мастика была как хороший пластелин.
Илануш,ты появилась,солнышко?
Хочу дать рецепт.и второго торта.
Рецепт очень простой.Все 3 коржа похожи,но немного другие наполнители.Но в общем вкуснейший.
Торт пасхальный
Торт получается очень большим.Так что пусть вас не пугает большое кол-во продуктов.Можно легко уменьшить наполовину.
Мне просто нужно было поделиться и я испекла большущий.
Целый противень от духовки застилаем промасленной пекарской бумагой и печём отдельно каждый корж 30 минут при темп. 175 гр.
1-й корж
6 яиц
1 ст сахара
1 ст муки(или мацовой)
1 ст л крахмала
ванилин и много цедры лимона.
1-й корж
6 яиц
1ст. сахара
1/2 ст молотых орехов
1/2 ст муки(или мацовой)
1 ст.л.крахмала
3-й корж
6 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки(или мацовой) минус 3 ст.л.
3 ст.л. просеянного какао.
Все коржы печем одинаково.Белки взбиваем с сахаром и добавляем крахмал муку,желтки и что требуется по каждому коржу.
Крем.
2-3 ст. л.просеянного какао
1 кг сметаны
300 гр. сахарной пудры
300 гр.сл. масла
2 яйца
2 ст. молотых орехов
масло комнатной температуры перемешать с сах пудрой,добавить какао,сметану и яйца.Взбить всё,добавляя орехи.
Коржи пропитать банановым или другим ликёром и смазать кремом.
Сверху посыпать орехами.
Приятного аппетита. _________________ Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Последний раз редактировалось: Клара_С (Ср Апр 07, 2004 22:57 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Гость
|
Добавлено: Ср Апр 07, 2004 22:47 Заголовок сообщения:
|
|
|
Да,гости ушли...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клара_С Хранительница очага и рецептов
 Зарегистрирован: 31.07.2003 Сообщения: 10441 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Ср Апр 07, 2004 23:08 Заголовок сообщения:
|
|
|
Anonymous писал(а): | Да,гости ушли...  |
И слава богу?  _________________ Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
SAKTA Повар

 Зарегистрирован: 08.10.2003 Сообщения: 487 Откуда: Рига-Беларусь(г.Барановичи)
|
Добавлено: Чт Апр 08, 2004 2:56 Заголовок сообщения:
|
|
|
Людииии!Что же вы делаете? Тут пора куличи печь-рецепты один другого лучше А вы тортиками соблазняете
Все хочу!Каждого и побольше !(да еще ,чтобы на готовенькое... )
Столько красоты!!! Один другого лучше!
Да не иссякнет ваша фантазия!
Тут не только кулинарные курсы пройдешь, но и еще дизайнерские  _________________ Кушать-хорошо!А хорошо кушать-еще лучше!
Светлана
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Metelitsa Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 09.09.2002 Сообщения: 6711 Откуда: Новокузнецк, Россия
|
Добавлено: Чт Апр 08, 2004 6:54 Заголовок сообщения:
|
|
|
Нет, вы гляньте - пост на дворе не закончился, а они соблазны выставляют такие!
СУПЕР!!! ЧЕСТЬ И ХВАЛА РУКОДЕЛЬНИЦАМ!!! _________________ Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|