Тортик

[Клара_С]

Да,естественно.Переделала всё на мацовую.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Marga]

Кларочка! :icecream: Этим все сказано. Рецептики, плииииз.
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".

[julikene]

Иша, Клара тортики загляденье.
Клара , а можно рецепт второго тортика?

[Соня]

:o :o Девочки, все, кто здесь с тортиками, у вас фантазия неиссякаемая, а руки ЧУДЕСНЫЕ и ЗОЛОТЫЕ!

[Rainbow]

Иша, торт убил. И закопал. И надпись написал:"Старуха, ты счастливая, что можешь мной любоваться! Учись! Хотя до тех ручек, что меня слепили - тебе далеко далече!" Ну ничего
Клара, кто ж тебя осудить то имеет право? Нежнвй шоколадный с милыми цветочками, чувствуется, что вкусный
А второй тоже классный... рыженький!
_________________
Недостатки фигуры скрываются смелостью её демонстрации, а достоинства подчеркивает Сибарит:-)

[Клара_С]

Девочки,рецепты я дам для общего пользования.Из муки.
Кто хочет из мацовой -читайте для себя вместо муки- мацовую-как я и использовала.
Теперь-я делала кошерные-всё парве и махмаа(молочные продукты-не молочные).
Читайте для себя как вам будет нужно.Но я пишу обычные рецепты.
ОК?Не придумала названия.

Шоколадный торт

1-й корж
225 гр.чёрного шоколада
110 гр масла
4 яйца
1/2 ст сахара
1/2 ст муки(мацовой)
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин

2-й корж
3 яйца
1/2 ст сахара
1/2 ст муки(мацовой)
0.5 ст.л. крахмала
цедра лимона
ванилин

250 гр.сливового варенья(не повидла)
200 гр чёрн. шоколада
1/2 ст сливок
2 ст. ложки мёда или сиропа кукурузного(я использ. сироп)
немного толчённых орехов

Разъёмная форма диаметром 24 см,выстеленная промасленной пекарской бумагой.

=растопить масло,добавить шоколад,подержать на маленьком огне
до раст. шоколада.Снять с огня.
=в миксере взбить яйца с сахаром до свелой и крепкой пены,всыпать просеянную муку с разрыхлителем.Добавить шоколад,ванилин .Очень осторожно перемешать.
Переложить в форму и печь при 180 гр.40-45 минут или до готвности коржа.(кстати,его можно через 10 минут разрезать на 2 части и смазавать как самостоятельный тортик)


=для второго коржа взбить белки с сахаром,добавить просеянную муку,крахмал и цедру.Добавить желтки и испечь на промасленной бумаге в форме 24 как обыкновенный бисквит.

сборка.
Я использовала сливовое варенье для того,чтобы перебить очень шоколадный вкус.получилась вкусная кисленькая прослойка.
Варенье вместе с орехами взбила блендером.
Смазать шоколадный корж.
сверху укладываем бисквитный.

Теперь ганаш.Сливки согреть почти до кипения.Снять с огняи ,влить на шоколад.Размешиваем до расворения,добавляем сироп или мёд.
Заливаем торт.
Самое большое удовольсьвие я получила,когда пыталась лепить розочки.Решола делать из белого шоколада.
Как и советовали наши девочки 50 гр. шоколада плюс 1 ст.л мёда.
Растворила,вылила на фальгу.как только застыло-можно было уже лепить.Ну просто прелесть.Даже в холодильник не ставила.
Спасибо за советы.
И приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[julikene]

Кларочка,а масла 10г в первый корж, это не опечатка?
Cпасибо , за рецепты

[Клара_С]

[Марусенька]

Иша, ну как это у тебя чтобы ты ни делала, каждый раз такая красотишша получается, а?

Клара, очень красивые тортики, спасибо за рецептик, я как раз думала, чтобы такое шоколадное приготовить. И еще я поняла, что, наверное, меда не докладываю в мастику, вот у меня большие лепесточки у розочек и рвутся

[Илана]

Клара!Тортики-заглядение!

[Клара_С]

Марусенька,мастика была как хороший пластелин.
Илануш,ты появилась,солнышко?

Хочу дать рецепт.и второго торта.
Рецепт очень простой.Все 3 коржа похожи,но немного другие наполнители.Но в общем вкуснейший.

Торт пасхальный

Торт получается очень большим.Так что пусть вас не пугает большое кол-во продуктов.Можно легко уменьшить наполовину.
Мне просто нужно было поделиться и я испекла большущий.
Целый противень от духовки застилаем промасленной пекарской бумагой и печём отдельно каждый корж 30 минут при темп. 175 гр.

1-й корж
6 яиц
1 ст сахара
1 ст муки(или мацовой)
1 ст л крахмала
ванилин и много цедры лимона.

1-й корж
6 яиц
1ст. сахара
1/2 ст молотых орехов
1/2 ст муки(или мацовой)
1 ст.л.крахмала

3-й корж
6 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки(или мацовой) минус 3 ст.л.
3 ст.л. просеянного какао.

Все коржы печем одинаково.Белки взбиваем с сахаром и добавляем крахмал муку,желтки и что требуется по каждому коржу.

Крем.
2-3 ст. л.просеянного какао
1 кг сметаны
300 гр. сахарной пудры
300 гр.сл. масла
2 яйца
2 ст. молотых орехов
масло комнатной температуры перемешать с сах пудрой,добавить какао,сметану и яйца.Взбить всё,добавляя орехи.

Коржи пропитать банановым или другим ликёром и смазать кремом.
Сверху посыпать орехами.
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Гость]

Да,гости ушли...

[Клара_С]

[SAKTA]

Людииии!Что же вы делаете? Тут пора куличи печь-рецепты один другого лучше А вы тортиками соблазняете
Все хочу!Каждого и побольше !(да еще ,чтобы на готовенькое... )
Столько красоты!!! Один другого лучше!
Да не иссякнет ваша фантазия!
Тут не только кулинарные курсы пройдешь, но и еще дизайнерские
_________________
Кушать-хорошо!А хорошо кушать-еще лучше!
Светлана

[Metelitsa]

Нет, вы гляньте - пост на дворе не закончился, а они соблазны выставляют такие!
СУПЕР!!! ЧЕСТЬ И ХВАЛА РУКОДЕЛЬНИЦАМ!!!
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!