Авторизация
Загрузка...
Лимонная выпечка
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 17, 18, 19 ... 60, 61, 62  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Лукерья  
Плюшковед-фотограф

Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 4189
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Чт Мар 25, 2004 7:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

littlelostitch, фотоаппарат самый обычный Olympus C-4040, это уже устаревшая модель, покупали пару лет назад. Сейчас уже можно намного лучше купить smile.gif
_________________
"Счастье - это когда у тебя все дома" - (С) Домовенок Кузя
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Мар 25, 2004 14:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень лимонный сочный кекс. Попробуйте и вы не пожалеете smile.gif. Сливки вместо масла придают кексу особенно нежную консистенцию.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Пт Мар 26, 2004 20:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дорогая лукерья! Спасибо огромное за рецепт лимонных пироженных! Они просто супер! Такой необычный вкус и очень лимоненький!
А сахара я положила всего 2 чашки а не 3 и вышло просто идеально, чуть с кислинкой но не кисло! Вообщем спасибо!!! smile.gif
Вернуться к началу
mishell  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 20.06.2003
Сообщения: 608
Откуда: Оренбург

Сообщение Добавлено: Пт Мар 26, 2004 20:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

это я была! не признал любимый кукинг!
_________________
- От пирогов не толстеют!...
"Малыш и Карлсон, который живет на крыше".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Апр 13, 2004 22:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А магазин великан,видимо понадобится.
laugh.gif Сегодня мне захотелось испечь свой лимонник.Печём мыего уже лет и памяти нет.Обычно 2 нормы на большом противне.Но так как середина недели .....придётся отдуваться самой.Нет,завтра с утра пойду разносить родным попробовать.happy.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




hpim1152.jpg
hpim1152.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5715 раз(а)

hpim1153.jpg
hpim1153.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5741 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ricky  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.11.2002
Сообщения: 1140
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Апр 13, 2004 23:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, ну что сказать - повезло родным cool1.gif .
А рецепт? Или он был, а я пропустила?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Апр 13, 2004 23:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Эдик сказал,что он весьма возможно твой родственник(все люди братья smile.gif ).Рецепт в студию! exclaim.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Апр 13, 2004 23:42     Заголовок сообщения: Лимонная выпечка Ответить с цитатой

Илана, мой муж полностью солидарен с Эдиком (ищет родственные корни) laugh.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Апр 13, 2004 23:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ricky писал(а):
Клара, ну что сказать - повезло родным cool1.gif .
А рецепт? Или он был, а я пропустила?



Нет,не пропустила.Я ещё не предлагала свой рецепт.Правда был подобный,но не совсем мой.


Лимонный пирог -под настроение

тесто:
200 гр.растопленного маргарина
2 яйца(можно только желтки)но я брала целиком
25 гр. дрожжей(или 1.5 ч.л.сухих)
3/4 ст.молока
ванилин
мука-2 -2.5 стакана

наполнитель:
2 лимона
2 ст.сахара
2-3 ст.л. крахмала

крем:
1/2 пачки сливок 38%
2 ст.л.сухого ванильного крема
сок 1/2 лимона
немного жёлтой пищевой краски.

мороженная чёрная смородина
засахаренная цедра лимона.

Дрожжи развести в тёплом молоке,маргарин растопить в микро.
Яйца взбить.Из всех ингредиентов замесить мягкое тесто(кол-во муки точно определить трудно).Поставить в тёплое место приблизително на 1 час.
Вымытые лимоны разрезать на дольки как апельсиновые удалить все косточки.В блендере измельчить в пюре.
Валожить в форму,кот. можно положить в микро,насыпать сахар,крахмал и поместить в микро на 2-3 минуты.Остудить.
Когда тесто подошло-разделить его на 3 части.Форму,в которой будет печься выстелить пекарской бумагой ,смазанной маслом.
Тесто раскатать-выложить на противено 1-й слой с бортиками.На него 1/2 начинки.Затем второй корж и начинку.
Третьим коржом накрыть, закрыть бортики и распластать аккуратно,чтобы не повредить тесто.
Выпекать 40 минут при темп.180 гр.Когда испечётся-сбрызнуть водой и накрыть минут на 20.
Для крема взбить сливки с сухим кремом.Добавить сок лимона,краску.
Украсить остывший пирог,посыпать засахар.цедрой лимона и смородиной.
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Апр 13, 2004 23:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой-вы только подумайте-семья увеличивается.Всех принимаю и приглашаю happy.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Валя  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.05.2003
Сообщения: 1249
Откуда: Эстония

Сообщение Добавлено: Ср Апр 14, 2004 11:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, спасибо за такой вкусный тортик! Но, как же все попробовать и не растолстеть?

Я сказала дочери, что печь не буду, а здесь такое изобилие! Что делать? Печь или только любоваться?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Апр 14, 2004 11:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да пеки и ешь happy.gif
А потом вместе сядем на диету laugh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ЧУКА  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 1581
Откуда: РИГА Латвия

Сообщение Добавлено: Ср Апр 14, 2004 16:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка!!!Пирожок отвальный!!!Мне вот только и остаётся,что любоваться(вроде сила воли появилась laugh.gif ).Но своим родным обязательно сделаю,они у меня такие нямки очень уважают.
Я вот тут уже три недели "борюсь " со своей волей laugh.gif laugh.gif laugh.gif ,но твои овсяные печеньки -3,всёж под себя модифицировала,ну хоть чем-то надо себя баловать laugh.gif


happy.gif happy.gif happy.gif
_________________
No importa. yo se.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Апр 14, 2004 18:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЧУКА писал(а):
Кларочка!!!Пирожок отвальный!!!Мне вот только и остаётся,что любоваться(вроде сила воли появилась laugh.gif ).Но своим родным обязательно сделаю,они у меня такие нямки очень уважают.
Я вот тут уже три недели "борюсь " со своей волей laugh.gif laugh.gif laugh.gif ,но твои овсяные печеньки -3,всёж под себя модифицировала,ну хоть чем-то надо себя баловать laugh.gif


happy.gif happy.gif happy.gif

Приятного аппетита родным и тебе smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
AllaOs  
Загадочница

Зарегистрирован: 22.11.2002
Сообщения: 662

Сообщение Добавлено: Пт Апр 16, 2004 16:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лукерья писал(а):
Лимонное пирожное (Lemon Bars)

Для песочной основы:
226 гр. (0,5 pound) сливочного масла, комнатной температуры
0,5 чашки сахара
2 чашки (~ 240 гр.) муки
щепотка соли

Для начинки:
6 больших яиц, комнатной температуры
3 чашки сахара
2 ст.л. цедры лимона (~ с 4-х лимонов)
1 чашка свежевыжатого лимонного сока (~ с 4-х лимонов)
1 чашка муки


Лукерья, спасибо тебе за рецепт! Очень интересная вещь. Вчера делала. У меня вышло совсем не кисло, с легким лимонным ароматом poketoungeb.gif (лимоны были большие и даже сладковатые).
Интересно, что у меня вышли другие пропорции начинки. Я делала тесто двойной порции (одной на стандартный противень было маловато). Но потом я немного испугалась, когда посмотрела, что по рецепту нужно класть и двойную порцию яиц (причем больших...) то есть 12 штук... shocked.gif Я все-таки не рискнула и положила 8 средних, а также всего 3 больших лимона. Вышло хорошо. Основа песочная, чуть рассыпчатая. Начинка приятная, но на мой взгляд густоватая. У тебя на картинке она выглядет нежной, влажной. У меня же она была плотная. Или, может, я просто ожидала другого результата tellme.gif Думала, что ее можно будет "спокойно пальцем проткнуть" smile.gif
Но я все равнодовольна. Завтра придут гости, буду их кормить этими пирожными...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 17, 18, 19 ... 60, 61, 62  След.
Страница 18 из 62

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения