Авторизация
Загрузка...
Салаты без майонеза
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 16, 17, 18 ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
irush  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 08.08.2003
Сообщения: 37
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Апр 12, 2004 18:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наконец то добралась до любимой темкию На недавний прием готовила вот такой салат:

1 кочан капусты
2-3 морковь
1 ст. ложка соли
остр. перчик (я решаюсь только на зеленый)
1/2 ст. уксуса (можно чуть меньше на любителя)
1/2 ст. раст. масла
1 ст. л сахара
3 зубчика чеснока
1/2 ст. сухой клюквы (или светлого изюма или кислых яблочек)

Капусту и морковь нашинковать и перемешать с солью, добавить уксус, давленный чеснок и нарезанный перчик.
В кастрюле разогреть масло и сахар( до теплоты) влить, добавить клюкву и перемешать. переложить в банку и в холодильник. Готово через пару часов!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лекса  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 30.01.2004
Сообщения: 2412
Откуда: St.P., RU

Сообщение Добавлено: Вт Апр 13, 2004 11:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот здесь я давала рецептик "экспромтного" салата. Вчера сделала еще раз, вызвал общий восторг. Но чуть подкорректировала рецепт - вместо сыра - брынза, плюс вместо зеленого лука - красный салатный, что придало остроты и "цветности". Помидор и яйца не добавляла. Но главное - модернизировала заправку. Укроп и петрушку положила туда.

По пучку свежих укропа, петрушки и тархуна (эстрагона) сунула в блендер, прокрутила, добавила 1 ч. л. виноградного уксуса, 1 ч.л. горчицы, 1 ч.л. лимонного сока, белый перец, сушеную мелиссу и бутылочку питьевого йогурта (без добавок, ессно). Прокрутила еще раз. Заливка получилась очень приятная на вкус и нежного зеленого цвета. Для густоты можно добавить сметану (влияет скорее на консистению, чем на вкус wink1.gif ).

Да, салата я приготовила достаточно много, поэтому заправлять весь не стала, а поливаю заправкой непосредственно в тарелках.

Картинку добавляю позже - здесь салат заправлен
_________________
Ты что с ума сошел? Дорогой друг издалека прилетает на минуточку - а у вас нет торта!
© Карлсон, который...




expromt.jpg
expromt.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4752 раз(а)



Последний раз редактировалось: Лекса (Ср Май 26, 2004 11:59 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Вс Апр 18, 2004 1:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Для всех почитателей этой темы сообщаю, что на форуме ЧАВО имеется каталог с содержанием темы "Салаты без майонеза" smile.gif
_________________
Никогда не знаешь где тебе повезет (с) Макс Фрай
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Вс Апр 18, 2004 23:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

sigh.gif Лекса, извини за задержку. По-поводу грибочков: ничего не запекается, в этом-то вся прелесть...
Вернуться к началу
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17613
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пн Апр 19, 2004 11:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

FarHai писал(а):
Для всех почитателей этой темы сообщаю, что на форуме ЧАВО имеется каталог с содержанием темы "Салаты без майонеза" smile.gif

Наташа, как здорово, огромное СПАСИБО! Насколько легче стало искать! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Пн Апр 19, 2004 14:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пожалуйста, пользуйтесь poketoungeb.gif
_________________
Никогда не знаешь где тебе повезет (с) Макс Фрай
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Апр 19, 2004 21:45     Заголовок сообщения: Салаты без майонеза Ответить с цитатой

Наташа, и от меня большое спасибо за твою работу: создание Каталогов. bigups.gif kiss.gif

Предлагаю вам салат, который приготавливаю уже который раз. Очень вкусный.
САЛАТ ИЗ ФЕНХЕЛЯ С АПЕЛЬСИНАМИ
http://kuking.net/1_1195.htm
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".




САЛАТ ИЗ ФЕНХЕЛЯ С АПЕЛЬСИНАМИ
САЛАТ ИЗ ФЕНХЕЛЯ С АПЕЛЬСИНАМИ

Файл был скачан или просмотрен 5102 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Random  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 28.11.2003
Сообщения: 97
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Апр 20, 2004 17:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат паради из помидоров и стручков фасоли


1/2 стакана сметаны или 20% сливок
2 ст. ложки винного уксуса
2 ст ложки готовой горчицы
4 ст. ложки оливкового или кукурузного масла
3/4 чайной ложки свежемолотого перца
4 крупных крепких помидора очищенных от кожицы и порезанных на кусочки
2 ст вареной стручковой фасоли, порезанной на кусочки по 2-3 см
2 ст ложки мелко нарезанной зелени петрушки
2 мелкорубленных желтка
Сметану или сливки подогреть на водяной бане и смешать с уксусом, горчицей, оливковым маслом, солью и перцем. Держать смесь на водяной бане до тех пор пока она не загустеет. Снять с огня и поставить в холодильник на 5 минут.
Помидоры, фасоль, петрушку и яйца хорошо перемешать и полить приготовленной заправкой. Обычно я этот салат выкладываю на салатные листья.

Писать дольше чем готовить. Нам очень нравиться.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Random  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 28.11.2003
Сообщения: 97
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Апр 20, 2004 18:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат из цветной капусты со сладким перцем

1 небольшой кочан цветной капусты
3/4 стакана зеленого сладкого перца (порезанного ромбиками)
1/2 стакана вареной свеклы, нарезанной маленькими ромбиками
3 ст ложки любимого уксуса
1 чайная ложка соли
3/4 чайной ложки черного перца
1/2 стакана оливкового масла.
Цветную капусту разделить на кочешки и в подсоленный кипяток. Сварить, оставив ее крепкой!!! Смешать капусту с перцем и свеклой. Полить хорошо взбитой заправкой из уксуса, масла, соли и перца.

Салат обязательно должен постоять минимум 30 минут до вкусного употребления....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17613
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Апр 20, 2004 18:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ритуля, а вчера такой красивой фотки я не видела. huh.gif Очень красиво!
А у тебя 16 маслин? bleenk.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Апр 20, 2004 18:21     Заголовок сообщения: Салаты без майонеза Ответить с цитатой

Соня писал(а):
Ритуля, а вчера такой красивой фотки я не видела. huh.gif Очень красиво!
А у тебя 16 маслин? bleenk.gif

Фото я позже вставила. blush.gif Я не знаю точно сколько у меня маслин: использовала уже нарезанные (брала на глаз!). smile.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Апр 20, 2004 19:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Риточка,это как раз то.Я фенхель очень люблю.Добавляю куда только возможно.

И хочу предложить очень удачный салат-я его приготовила из того,что было в доме.Но считаю-получился сбалансированным.
Во всяком случае гости не могли оторваться.Можно сказать,что не мешало бы ещё.

Салат из свежих шампиньонов и артишоков

Шампиньоны свежие-600 гр.
1 банка консерврованных артишоков-мариованных
2 средних луковицы
ОМ
соль,свежемолотый перец,немного розмарина
2 отварных вкрутую яйца
белое вино-2-3 ст.л.,1/2 пачки сливок 15 %

На сковороде припустить нарезанный соломкой лук.
Грибы нарезать вдоль довольно крупно и добавить,немного поджарить.
Артишок нарезать небольшими кубиками,также добавить после грибов.
Когда всё готово- проправить специями и залить вино и сливки.Протушить 2 минуты.
Выключить газ и всыпать мелконарубленные яйца.Очень легко перемешать.
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




hpim1052.jpg
hpim1052.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4923 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Апр 20, 2004 21:59     Заголовок сообщения: Салаты без майонеза Ответить с цитатой

Кларочка, вкусненько описала салат. sigh.gif Попробуем. poketoungeb.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6450
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Апр 21, 2004 0:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салатик-клас,ну просто то,что я люблю,завтра же сделаю,только без сливок.Спасибо,Клара! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mouse  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.02.2003
Сообщения: 1656
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Ср Апр 21, 2004 18:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я недавно вот такой салатик ела (прошу прощения, если он здесь уже пробегал).

Называется

Салат Витаминный

Свежую капусту нашинковать.
Сырую морковку потереть на терке для корейской морковки, только длиненькие ленточки должны быть в длину сантиметра 3-4 (думаю, что и просто на буряковой терке потереть можно).
Порезать кусочками/кубиками/соломкой сладкий перец и яблоко.
Все перемешать, добавить распаренный изюм и подробленные орехи (в моем случае были грецкие).
Заправить все растительным маслом с добавлением лимонного сока (заправки совсем немного, только чтобы "смочить" все ингредиенты). Мне еще показалось, что в заправке мед был. Но возможно я ошибаюсь и сладость дал изюм.

Вот, очень вкусные и полезный салатик был. Очень рекомендую! smile.gif
_________________
Жить хорошо, а хорошо жить - еще лучше!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 16, 17, 18 ... 97, 98, 99  След.
Страница 17 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения