Авторизация
Загрузка...
Вопрос про орехи

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Luy  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 09.05.2003
Сообщения: 1762
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Май 26, 2004 20:11     Заголовок сообщения: Вопрос про орехи Ответить с цитатой

Вчера мною вдруг были найдены в дальнем шкафу на верхней полке невесть как попавшие туда и благополучно забытые орехи. Парочка пакетов - кэшью и фисташки. Где-то месяц точно провалялись. И соответственно, стали слегка... отсыревшими (другого слова не подбирается) sad.gif Вот сижу и думаю - выбрасывать жалко, можно ли их реанимировать? В духовке высушить? Или еще как? И если можно, то как же это лучше сделать? Как безе - долго-долго на низкой температуре? Или все же выбросить их да и все?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Martishka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 20.05.2004
Сообщения: 35
Откуда: Estonia

Сообщение Добавлено: Чт Май 27, 2004 7:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я бы в микроволновке подсушила, во всяком случае с арахисом поступала так, получилось очень быстро. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
octopus  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.04.2003
Сообщения: 1294
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Май 27, 2004 8:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

надо попробовать их на вкус wink1.gif ...если нормально все, то подсушить, а ежели горьковато-заплесневелый, то смело в мусорку smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
AAASSSD  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 01.08.2003
Сообщения: 10

Сообщение Добавлено: Чт Май 27, 2004 9:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да просто на сководке на медленном огне подержать их минут 15 и дать им остыть. Я часто покупаю чищенные развесные орехи, мою их и жарю. Вкуснота!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Luy  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 09.05.2003
Сообщения: 1762
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Май 27, 2004 17:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

на вкус нормально, но отсырело sad.gif
Боюсь, что фисташки в скорлупе на сковородке не просушатся... но попробую. Сегодня вот и стану пробовать smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Slastenka  
Дегустатор-экспериментатор

Зарегистрирован: 07.10.2003
Сообщения: 1193
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Май 27, 2004 17:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

AAASSSD писал(а):
Да просто на сководке на медленном огне подержать их минут 15 и дать им остыть. Я часто покупаю чищенные развесные орехи, мою их и жарю. Вкуснота!!!


Разве орехи надо мыть? bleenk.gif
_________________
Ты лучше голодай, чем что попало есть.
И лучше будь один, чем вместе с кем попало.
Омар Хайям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Перчик  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 10.04.2003
Сообщения: 143
Откуда: Киров

Сообщение Добавлено: Чт Май 27, 2004 17:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Разве орехи надо мыть?

Хуже не будет, если они весовые чищеные и особенно если это в россии... кто знает где они волочились пока попали в продажу.
А относительно просушки, как и было написано, прекрасно сушатся в микроволновке.
_________________
Если ты готовишь себе все кашу да кашу, смени хотя бы горшок.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Luy  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 09.05.2003
Сообщения: 1762
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Май 28, 2004 16:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Итак, докладываю... на сковородке получается так себе... как-то не сушатся они у меня...

Теперь стою перед микроволновкой в задумчивости - на какой мощности и сколько их сушить? (кажется, все же проще было их выкинуть, но страсть к экспериментам не дает мне покоя smile.gif )
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Пт Май 28, 2004 17:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А может , их в духовку обыкновенную поставить? На маленькой температуре, градусов 100, на пару часов?..
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Luy  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 09.05.2003
Сообщения: 1762
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Май 30, 2004 14:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

После всех испытаний победила микроволновка smile.gif

Подержала я эти самые орехи в ней пару минут... потом еще пару .... и все. И высохди и обжарились. На сковороде у меня не вышло вообще ничего - они только сверху прижаривались, а внутри, кажется, еще более сырыми делались. Так что до духовки дело не дошло... Это уже на следующий раз cool1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7005
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Апр 23, 2019 17:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Прошу простить, я это потом удалю blush.gif

Коллеги, help!!!!
Купила фисташки и успела их почистить, потом сообразила, что они сырые. Мне надо на декор на торт.
Жарить????? help.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2429
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Апр 23, 2019 17:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

сырыми есть можно wink1.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 6009

Сообщение Добавлено: Ср Апр 24, 2019 2:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Может, на сухой сковороде прогреть? На интернете советуют на 6-7 минут на противне разложить и в духовке прогреть
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10107
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Апр 24, 2019 10:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Эх, ни разу не видела не только сырых фисташек, даже не соленых...у нас они только в одном виде. happy.gif
Гуля, уморила! laugh.gif "Неприличными словами не выражаться!" laugh.gif laugh.gif laugh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
Страница 1 из 1

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения