Салаты - 1

[WindLove]

[WindLove]

Вчера сделала салат из холодильника
Хотелось чего то солатного, решила сварганить из тех ингридиентов которые нашлись.
Вот что получилось
помидор - 1шт,
мясо по европейски - 100 гр,
сыр чечил - 1 колбаска,
кукуруза - 50 гр,
зелёный горошек - 50 гр,
майонез, соль.
Порезала кубиками помидоры, и мясо. Мелкими кубиками сыр (сыр лучше брать солоноватый, чечил подходит). Высыпала горошек и кукурузу. Посолила и заправила майонезом. Получилось очень вкусно

Сегодня хочу сделать вот это творение.
Салат "Полночь"
1/2 ст изюма,
1/2 ст грецких орехов,
10-15 черносливин,
2-3 небольшие вареные свеклы,
2 вареные картофелины,
1 вареная морковь,
2 зубчика чеснока,
майонез, соль.
Нарезаем полосками размоченный чернослив, орехи и чеснок мелко рубим. Свеклу и картофель натираем на крупной терке. Все перемешиваем, включая изюм, солим и заправляем майонезом. Выкладываем на плоское блюдо, по краям укоашаем звездочками из вареной моркови.

Приятного аппетита!
_________________
LeeLoo

[Djuimovochka]

а вот какои интереснии рецептик с km.ru/kitchen
САЛАТ "КАРОЛИ"

150 г отварного картофеля, 150 г помидоров, 60 г отварных свежих стручков фасоли, 60 г маринованных огурцов, 60 г стручкового перца, 1 головка салата, 1 крутое яйцо, пучок петрушки.
Перец и салат нарезать тонкими ломтиками, остальные продукты - кубиками. Смешать с соусом тартар. Выложить в салатник в виде горки и посыпать зеленью петрушки.
Соус тартар
100 г майонеза, 1-2 ст. ложки лимонного сока, 1 ч. ложка горчицы, 1 ст. ложка сметаны, сахарная пудра на кончике ножа, перец, соль. Все компоненты смешать, приправить перцем и солью.

[Кысь]

Как только наступает лето, люблю делать незатейливый салатик:
1 банку рыбных консервов (обычно беру лосось или сайру натуральную) разминаем вилкой, укладываем в салатник, туда же нарезаем зеленый лук, укроп, тонкой соломкой свежий длинный огурец, и выкладываем примерно полбанки кукурузы. Добавляем майонез, и все. Очень свежий и приятный!
_________________
Хорошего настроения!
Кысь

[Кысь]

Лекса, а у нас Пикадили - совсем другой:

филе красной рыбки слегка отвариваем, режем кубиками,
Салат листовой - квадратики (3х3 см)
Огурцы свежие - тоненькими кружочками
Перец сладкий - 1/4 кольца
Виноград зеленый (типа дамских пальчиков) - виноградинки пополам

Заправка - 2-3 ст. ложки растительного масла, ст. ложка лимона, присолить
Все смешиваем. Очень интересный вкус получается.
_________________
Хорошего настроения!
Кысь

[TANIK]

Ой, привет, привет WindLove и всем!
Успехи на кулинарном поприще есть!
Докладываю, делала салат из курицы с ананасами по рецепту Windlove, вкусно очень!
Тут увидела рецепт салата с черносливом и вспомнила вот какой рецепт!
Нужно: язык, говядина, фили курицы отваренные.
2-3 картофелины, 1 луковицу порезать и замариновать в лимонном соке.
2 яйца вареных, чернослив горсть без косточек, грецкие орехи 1/3 стакана, майонез легкий.
Мясную часть, картофель, яйца полосками, черносливи орехи мелко, положить лук, посолить и заправить майонезом. Вкусно.
Можно картофель и не добавлять.
Так все интересно, просто супер, единственное не хватает времени все реализовывать!

[WindLove]

Приветик, девочки

Кысь, какой свеженький салатик!
Надо будет попробовать сделать. Муж сказал: "хочу рыбную неделю" А что приятнее есть жарким летом, как не овощи, фрукты и лёкгие салаты
TANIK, спасибо за похвалу Держим только проверенные рецепты
Слушай, какой отличный салатик, уже с мясом. Интересно, а можно заменить отварное мясо курицы кальмарами, или крабовыми палочками ? Хотя с курицей я уверена вкусно будет, лекго вполне пойдёт
Что то кальмарчиков захотелось
Салат "Пикантный"
150 гр грибов,
150 гр кальмаров,
луковица,
50 гр сыра,
майонез.
Свежие грибы нарезать кружочками и обжарить на масле, обжарить измельченную луковицу вмесле с нарезанными соломой кальмарами, смешать все, добавить тертый сыр и заправить майонезом.
_________________
LeeLoo

[TANIK]

Мясную часть всегда можно заменить кальмарами. Можно сделать кальмары, мидии, крпеветки. Попробуй, мне кажется, что вкусно.

[Клара_С]

Вот салатики с дня рождения

1.Горячий салат с артишоком

5 -6 артишиков-отварить(или консервированные)
порезать на квадратики
1 баклажан-квадратики
1 большая луковица-нарезанная мелко
1 красный перец-кубики
1жёлтый перец-кубики
400 гр помидор.без шкурки,мелко нарез.
соль,перец,ОМ.
Сок 1 лимона.

На большой сковороде(лучше вок)разогреть 1/3 ст. ОМ.
Кладём артишок,баклажан,перцы и лук.На среднем огне жарим 1/1 часа,помешивая-пока все овощи не станут мягкими.
Затем добавляем помидоры,соль,перец. и варим ещё минут 5.
Снимаем с огня.Вливаем сок лимона(можно по вкусу).Перемешиваем.
Перекладываем на тарелку и посыпаем петрушкой.
Подаём горячим.Но вкусен и холодный.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

2.салат авокадо-грейпфрут

Хаса (салат)цветная
2 больших авокадо
2 красных грейфрута(можно обыкнов)
соус:
сок 1/2 лимона
1/4 ст ОМ
1 ст.л. мёда
соль,свежемол. перец

Нарезать авокадо кубиками,полить чуть соком лимона.
Грейфрут очень хорошо почистить,чтобы осталось только одна мясистая часть без шкурок.
Приготовить соус со всеми специями и мёдом.
В посуде,в кот подаётся салат,на дно кладём нарезанную хасу,поливаем половиной соуса,добавл. авокадо и
грейфрут,перемешиваем.Сврху заливаем остатком соуса.
Подаём сразу же.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Boni]

Клара, у тебя в рецептах есть сокрашение - ОМ. Ето что?

[Клара_С]

3.Салат с солёным лососем

1 хаса обыкновенная
2 отваренных вкрутую яйца
250 гр. помидоров шери
250 гр. лосося
100гр.
мягкого сыра
1 лук,порезанный кольцами.
маленькие печенюшки из слоённо теста.

Из слоённого теста испечь печенюшки размером 2 на 2 .
лук обдать кипятком.
Нарезать овощи:хасу на полоски,яйца-крупно,шери на половинки,лосось также крупно.
Овощи просто перемешать очень осторожно.выжать сверху лимон и полить ОМ и соль.Уже не премешивать.
При желании посыпать мягким сыром.
Намного печенюжек пломать на кусочки и посыпать.сверху.А остальные вокруг салата.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Boni]

Клара,вопрос снимаю, до меня дошло. ЕТо же оливковое масло..

[WindLove]

[Клара_С]

[quote="WindLove"]