Авторизация
Загрузка...
Нектарины, нектарины....
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Июн 08, 2004 16:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ох, был бы у меня сад-огород, я бы и свежее ела и варила всякие компоты и варенья. Конфитюры мы не успеваем покупать, едим их ежедневно на завтрак smile.gif.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
минавар  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.10.2003
Сообщения: 318

Сообщение Добавлено: Вт Июн 08, 2004 18:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, а вы попробуйте заморозить свой урожай. Из нектарин можно сделать сырое пюре взбить и в морозилку , а потом добавлять его в пироги, муссы ,мороженое, да и так вкусно, вместо мороженого, ну если есть большая морозильная камера можно просто нарезать дольками и тоже заморозить, в Тив-Таме продавали мороженые персики и сливы, да И я сама Много раз персики замораживала они отлично хранятся, а чем нектарины хуже.
_________________
большому куску и рот радуется
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alisa  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 06.08.2002
Сообщения: 5116
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Вт Июн 08, 2004 19:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не знаю, можно ли так с нектариной blush.gif , но я когда-то абрикосы перекручивала на мясорубке с сахаром-если нужно, уточню пропорции у мамы. smile.gif Потом эта 3-литровая банка стояла в холодильнике, и по ложкам добавляли в воду или в чай.....Витамины все сохранялись, потому что не было тепловой обработки.Так же и малину со смородиной....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Июн 08, 2004 22:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки,все-всем большое спасибо за поддержку меня и моего урожая smile.gif
Свежие фрукты едим,но сколько можно? У нас много всякого.

Я и компот сварила smile.gif .Одно варенья готово,второе на подходе.Завтра покажу.

А испекла мафины- правда из тёмной муки и с сахарозаменителем-сначала нужно подлизнуться к тем кто сахар не ест.

Мафины с нектариной.

на 8 штук

11/4 ст муки(или мале)
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л.соли
1/4 ч.л. мускатного ореха
50 гр.маргарина
1/2 ст. сахара(заменителя по вкусу)
1 яйцо
1 стакан кубиков нектарины
1 ч.л. сока лимлнов
1 ст.молока
50 гр. сметаны.

Всё как обычно.
Отдельносмешиваем всё сухое.
взбиваем яйцо с сазаром и маргарином плюс сок лимона.
Смешать обе смеси.Выложить 2/3 в каждую форму.Сверху положить дольки нектарин и посыпать овсянкой.(или орехами)
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




m.jpg
m.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4231 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Чт Янв 01, 2009 10:02 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Июн 08, 2004 23:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня столько,что хватит и на заморозку и на перекрутку smile.gif

А пока-я себе тоже угодила,любимой.Такого вкусного пая давно не ела.Да и сгущёнки тоже много лет.Использовала много идей из каждого вашего предложения.

Пай нектариновый.

Для теста
50 гр сл. масла
100 гр.сахара
2 желтка
110 гр муки
немного ванилина

1 банка варённой гущёнки
2 яйца
50 гр.сл. масла или маргарина размягч.
2 ст. л. лимонного сока
1/2 ч.л. корицы
щепоть муск ореха(молот)
7-8 нектарин(можно заменить на любые крупные фрукты-абрикос,персик слива)

для посыпки
1/3 ст.сахара
1/3 ст.муки
1/3 ст.орехов
50 гр масла сл.

Приготовить тесто.Взять притивень для пая и разложить тесто ,сформовать и бортики.Пртивень с тестом положить в холодильник на час.
Через час порезать нектарины пополам и разложить по всей поверхности теста в 1 слой.
В отдельной посуде взбить сгущ. молоко с яйцом,маслом,соком лимона корицей и мускатом до однородной смеси.
Духовку нагреть до темп. 190 гр.
Жидкую смесь налить на на противень с подготовленными тестом и фруктами и выпекать минут 10(или пока немного загустеет жидкая смесь.)
Все ингредиенты для посыпки смешать вместе до получения крошки.
Крошкой посыпать пай и выпекать ещё 55-60 минут.
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




hpim1484.jpg
hpim1484.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4274 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Июн 09, 2004 0:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

thumbup.gif Умничка!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Ср Июн 09, 2004 8:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Alisa писал(а):
Не знаю, можно ли так с нектариной blush.gif , но я когда-то абрикосы перекручивала на мясорубке с сахаром-если нужно, уточню пропорции у мамы. smile.gif

Алисочка, очень интересно smile.gif
Про малину со смородиной я знаю, а вот про такой способ заготовки абрикосов (нектаринов) впервые слышу shocked.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
LUK  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 30.10.2003
Сообщения: 8

Сообщение Добавлено: Ср Июн 09, 2004 10:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Господи, везет же кому-то, а я их так обожаю.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alisa  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 06.08.2002
Сообщения: 5116
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Ср Июн 09, 2004 15:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

f_mary, уточнила у мамы-на 1 кг абрикосов- 2 кг сахара.
Очень вкусно-получается такая витаминная намазка-можно на хлеб. можно в воду или чай, или в соус.... smile.gif
Только надо в холодильнике банку держать...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Ср Июн 09, 2004 16:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, хочу твои проблемы!!!!!! huh.gif
где ж мне взять бы столько нектаринов....
sad.gif

smile.gif
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ga_Lina  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 21.02.2003
Сообщения: 214
Откуда: Almaty, Kazakhstan

Сообщение Добавлено: Ср Июн 09, 2004 16:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Делаем сырое из малины, смородины, слив, абрикосов, клубники, спелых яблок.
На 1 кг протертых через сито, или пропущенных через блендер (мясорубку) ягод 1~1,2 кг сахара. Перемешивать до полного растворения сахара (можно до двух суток). !!! Желательно перемешивать деревянной ложкой! Разлить по чистым банкам, закрыть обычной крышкой и в холодильник.


А еще можно сделать сок или концентрат сока. Его можно хранить при комнатной температуре, не занимая площадь холодильника.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
alla Sh  


Зарегистрирован: 29.05.2004
Сообщения: 10253
Откуда: Из Израиля.А ВЫ?

Сообщение Добавлено: Ср Июн 09, 2004 18:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара! Вот проблема! А как питарон-мицва-сделать труму,что у Вас рядом ,может военная база,пнимия,вообщем ты меня поняла. Если не в тему,извени.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Чт Июн 10, 2004 11:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Alisa писал(а):
f_mary, уточнила у мамы-на 1 кг абрикосов- 2 кг сахара.
Очень вкусно-получается такая витаминная намазка-можно на хлеб. можно в воду или чай, или в соус.... smile.gif
Только надо в холодильнике банку держать...

Понятно, спасибо smile.gif
А абрикосы какой спелости надо брать?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alisa  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 06.08.2002
Сообщения: 5116
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Чт Июн 10, 2004 14:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Надо не зеленые, но и без порчи. huh.gif
вообщем, средней спелости. poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Чт Июн 10, 2004 14:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Alisa писал(а):
Надо не зеленые, но и без порчи. huh.gif
вообщем, средней спелости. poketoungeb.gif

Заметано happy.gif Будем брать smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.
Страница 3 из 7

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения