Авторизация
Загрузка...
СУББОТНИЕ ОБЕДИКИ
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 10, 11, 12, 13, 14, 15  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Пн Июн 14, 2004 20:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Десерт,без сладкого ?Ну как же можно? cool1.gif

Вот такая вещь скомпоновалась....кажется я наконец нашла понравившийся рецепт понцов...отличная вкусняшка!

ПОНЧИКИ С КЛУБНИЧНЫМ СОУСОМ И СЛИВКАМИ

Для пончиков:400 гр диетического творога,2 чайные ложки густой сметаны,1 чайная ложка пекарского порошка,2 яйца,3-4 столовых ложки сахара,1 чайная ложка ванильного сахара,1 стакан(250 мл) муки. Растительное масло для выпекания пончиков.

Творог на ночь отвесить. Яйца взбить с сахаром. Добавить ванильный сахар, протёртый творог хорошо перемешать. Добавить сметану, перемешать. Муку смешать с пекарским порошком и ввести в творожную смесь. Вымесить тесто. Сформировать пончики величиной с грецкий орех, выпекать в разогретом масле до 180 гр,до золотистого цвета. Остудить на бумажных полотенцах.

Для клубничного соуса:0,5 кг клубники вымыть, почистить, обсушить. Порезать на небольшие кусочки. Засыпать 120 гр сахара, перемешать, оставить на ночь.
Клубнику с выделившимся соком перед варкой перемешать, чтобы полностью растворился оставшийся сахар, добавить 0,3 ч ложки корицы, ванильного сахара чайную ложку довести до кипения и сразу же влить раствор крахмала(1 столовая ложка крахмала разведённая в небольшом количестве воды).Перемешать и сразу снять с огня. Остудить. Подавать с взбитыми сливками и пончиками.

Мой комент:тесто получается вязкое,но не очень.Формируйте пончики смазанными в раст масле руками.Пончики от этого только выигрывают...получаются круглые-круглые и гладенькие.Закотовочки (пончиков) выкладывайте либо на пекарскую бумагу,либо на пищевую плёнку.

Так что иногда не плохо бывает поболеть кризисом жанра...получилось всё очень и очень...всеми рецептами довольна,а мои на вопросы...товарищи ну как вам??? tellme.gif очень мило улыбались и просили добавочки.




ponciki s klubnicnim sousom.jpg
ponciki s klubnicnim sousom.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8533 раз(а)



Последний раз редактировалось: Иша (Пн Июн 14, 2004 20:29 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Пн Июн 14, 2004 20:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша все супер.но это что:
Иша писал(а):
Вот такая вещь скомпоновалась....кажется я наконец нашла понравившийся рецепт поцов...отличная вкусняшка!

Вернуться к началу
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пн Июн 14, 2004 20:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ир-Ишкин,ты как всегда...Матильда,она и есть Матильда,даже сравнивать не стану. exclaim.gif exclaim.gif А твои поцики laugh.gif , вааше(пошла занесу иx в "перлы) wink1.gif poketoungeb.gif thumbup.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Пн Июн 14, 2004 20:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Anonymous писал(а):
Иша все супер.но это что:
Иша писал(а):
Вот такая вещь скомпоновалась....кажется я наконец нашла понравившийся рецепт поцов...отличная вкусняшка!


это я так с описочкой ласково пончики называю-ПОНЦЫ smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пн Июн 14, 2004 20:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ир-Ишин,xотя оkазалoсь что ето не поцики,а понцики..,все равно очень душевно выглядят. smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Rainbow  
Сибаритствующий главбух

Зарегистрирован: 03.09.2002
Сообщения: 3962
Откуда: Одинцово

Сообщение Добавлено: Пн Июн 14, 2004 21:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну и обедище! tellme.gif
У меня нет слов!
_________________
Недостатки фигуры скрываются смелостью её демонстрации, а достоинства подчеркивает Сибарит:-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Марусенька  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.06.2003
Сообщения: 754
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Пн Июн 14, 2004 21:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша, ну как ты умеешь все так красиво придумать, приготовить и подать! Не перестаю восхищаться!

Последний раз редактировалось: Марусенька (Пн Июн 14, 2004 21:12 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
renatush  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.12.2003
Сообщения: 804
Откуда: krim-Israel

Сообщение Добавлено: Пн Июн 14, 2004 23:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ишенька ,как всегда thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif
И поцики тоже на высоте! poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alenenok  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 27.10.2003
Сообщения: 2330
Откуда: Краснознаменск,Моск.обл.

Сообщение Добавлено: Вт Июн 15, 2004 4:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша, как все аппетитно!!!
_________________
В воздухе отчетливо пахло ма-а-аленькими бифштексами. (Стругацкие "Понедельник начинается в субботу")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Ср Июн 16, 2004 2:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я просто заклякла, остолбенела, язык проглотила bleenk.gif laugh.gif

Девочки, вам нужно памятник ставить из чистого золота! Я по выходным ленюсь готовить blush.gif , хочется расслабиться, выбраться куда-нибудь..... Но иногда оно, конешно можно laugh.gif
Понцы классные, как раз клубника пошла smile.gif Ириш, а слоеные корзиночки для капусты по какому рецепту пекла? И что это за котлеты - с этой самой капустой? поподробнее можно? smile.gif
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Ср Июн 16, 2004 9:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lyutick,про слоёные корзиночки.Тесто слоёное,покупное.Раскатываю кружок,на него выкладываю бордюрчик.Вот и корзиночка.
Про котлеты....позже,ещё раз их сготовлю ,расскажу.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6450
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июл 03, 2004 20:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А у нас сегодня субботний обедик нарисовался на природе...
Так стихийно побросали все,что было приготовленно,в сумку-холодильник и поехали к морю.
Детки в море бесились...Потом мы их кормили...На природе всегда хорошо кушается. smile.gif




salad-hazilim.gif
salad-hazilim.gif

Файл был скачан или просмотрен 7240 раз(а)

potato.gif
potato.gif

Файл был скачан или просмотрен 7194 раз(а)

fish.jpg
fish.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7098 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6450
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июл 03, 2004 20:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кормились мы лососем в лимонно-чесночном соусе,
картошечкой,запеченной с помидорами,луком и базиликом,
салатиком из печеных баклажан и перцев с чесночком и кунджутом.
Ну,и мафинс с замороженной черникой и яблочный пирожок.




maffins.gif
maffins.gif

Файл был скачан или просмотрен 6988 раз(а)

pirog-2.gif
pirog-2.gif

Файл был скачан или просмотрен 7011 раз(а)

stol.gif
stol.gif

Файл был скачан или просмотрен 6959 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Июл 03, 2004 20:38     Заголовок сообщения: СУББОТНИЕ ОБЕДИКИ Ответить с цитатой

Иланочка, все очень привлекательно и соблазнительно приготовлено. Пожалуйста, в той же последовательности и рецептики или ссылки. sigh.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6450
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июл 03, 2004 20:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Картошечку,мафинки и рыбку напишу в соответствующих темах.
Все очень просто и подходит для транспортировки,так что,глядишь,кому-то и пригодится...
(Не удивляйтесь обилию фоток,никак не наиграюсь с новым фотоаппаратом...)

И чуть-чуть не в тему-это место,где мы отдыхали.




view.jpg
view.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6866 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 10, 11, 12, 13, 14, 15  След.
Страница 11 из 15

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения