Авторизация
Загрузка...
Морепродукты
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 12, 13, 14 ... 25, 26, 27  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Vernita  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 11.02.2004
Сообщения: 148
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Сб Июл 17, 2004 21:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А мне очень нравятся канелоне с креветками. Могу поделиться рецептом, если интересно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Carioca  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 30.09.2003
Сообщения: 5574
Откуда: Suomi

Сообщение Добавлено: Вт Июл 27, 2004 22:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Запеканка с морепродуктами
_________________
Vamos deixar como esta' para ver, como e' que fica (G.Vargas)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Ср Авг 11, 2004 1:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня сегодня весь ужин состоял из морепродуктов:
Жареные во фритюре маленькие кальмарчики (обвалянные в смеси муки, соли и перца)
Лобстер, запечённый под грилем со сливочным маслом и картофелем с шафраном.




calamaretti fritti.jpg
calamaretti fritti.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3896 раз(а)

astice al burro.jpg
astice al burro.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3889 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Сен 18, 2004 19:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И я присоединюсь к любителям даров моря.
Креветки с марсианского девичника.

Королевские креветки в кокосовом соусе.

1 упаковка мороженных чищенных креветок.(веса не знаю где-то от 25 до 30 штук)
1\2 банки кокосоой пасты(можно молока)
3-4 зуб чеснока
60 гр. сл. масла
сок 1 лимона
1 ст. л. томатной пасты
Оливковое масло
соль,свежемолотый чёрный перец
хаса,помидорки шерри для украшения.

Креветки вынуть из пакета(не размораживать) smile.gif облить соком лимона,посолить,поперчить.
В глубокой сковоррде нагреть ОМ.Обжарить креветки до небольшой румяной корочки по несколько штук,чтобы не повредить.Отложить на тирелку.
В ту же скоородку с остатками ОМ добавить сл. масло,порезанный чеснок,добавить томатную пасту для розоватого цвета.Поджарить не больше 1 минуты.
Влить кокос. пасту.Вскипятить.Проверить нужна ли соль и перец.
Вернуть креветки в соус на 2-3 минуты.
На подогретое блюдо выложить листя хасы,разложить креветки,помидорки-шерри,залить соусом.
Всё.Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




hpim1708.jpg
hpim1708.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3789 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6450
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Сен 19, 2004 12:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Подтверждаю-вкусно было... sigh.gif exclaim.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пн Сен 20, 2004 23:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,запали мне твои креветки...в душу.А скажи чем можно заменить кокос,если нечем,то где ты его покупаешь?В супере?
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Svet Art  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 13.06.2004
Сообщения: 369

Сообщение Добавлено: Пн Сен 20, 2004 23:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, а если только есть кокосовая стружка, а? Из неё не получится что-то? Я просто не знаю кокосовую пасту, т.е не встречала. А только кокосовое молоко. Просто интересно стало. blush.gif Может в Тавлиней а -кфар зайти?
_________________
Говори кратко,проси мало,уходи быстро.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mamka  
Домомучительница

Зарегистрирован: 08.02.2003
Сообщения: 5554
Откуда: Riga-Israel

Сообщение Добавлено: Ср Окт 06, 2004 20:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот такие ракушки( большие новозеландские половинки) сегодня потребляли на обед , получилось очень..., smile.gif советую:
залить ракушки до половины белым вином и сварить мин 5-7 , затем в каждую положить чуть сливочного масла , засыпать панировочными сухарями и присыпать пармезаном - запечь в духовке до румяной корочки , а тем временем жидкость , оставшуюся от отваривания ракушек в вине , сгустить и добавить десертную ложку майонеза , венчиком взбить до однородности , при подаче залить ракушки.Подавать с салатом овосчой микс. smile.gif
_________________
"А сейчас я займусь вашим воспитанием," сказала бабушка удава.
"Знаете ," сказал слоненок,"мы вообще очень хорошо питаемся"




moles.jpg
moles.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3543 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Окт 06, 2004 21:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mamka писал(а):
Вот такие ракушки smile.gif

Ой,Ира,моего Лёню бы тебе в соседи.Пришлось бы этих ракушек готовить....очень много. smile.gif
Сейчас ему покажу картинку.Так ведь замучает же...повторить laugh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Окт 06, 2004 21:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Извините девочки,не заходила в тему совсем.Только теперь заметила вопрос про кокосовую пасту.Все очень хорошо идёт и с кокос. молоком.Купила просто в хэци купа,по моему.Просто нужно спросить,где эти баночки стоят. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Milku  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.01.2004
Сообщения: 500

Сообщение Добавлено: Ср Окт 06, 2004 23:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Vernita писал(а):
А мне очень нравятся канелоне с креветками. Могу поделиться рецептом, если интересно.


Ну,где же эти канелоне? smile.gif
Должно быть очень вкусно..
Поделитесь,пожалуйста! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Мышь Белая  
Гость




Сообщение Добавлено: Сб Окт 09, 2004 11:40     Заголовок сообщения: не совсем морепродукты... Ответить с цитатой

А как приготовить виноградных улиток - никого не интересует? wink1.gif
Могу поделиться... satisfied.gif
Вернуться к началу
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Сб Окт 09, 2004 17:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А у нас уже есть темка Эскарго !
Но если у тебя есть рецепт, которого здесь нет , то милости просим поделиться! wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Aerin  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 05.07.2003
Сообщения: 233
Откуда: Toronto

Сообщение Добавлено: Вт Окт 12, 2004 2:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки!
Ищу рецепт: Скоблянка из Трепанга!!! SOS smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Marfusha  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 16.09.2003
Сообщения: 983
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Окт 12, 2004 14:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я люблю вот такую горячую закуску, когда-то была мной опробована в ресторане, спросить официанта как она была сделана мне было стыдно sigh.gif , и по этому что могла разглядеть и додумать, то теперь и ем wink1.gif . Если кто-нибудь знает оригинальный рецепт, то подскажите, буду очень признательна smile.gif

250 гр. морского коктейля (беру замороженый, раковины не присутствуют)
200 гр. сливок (беру 10%, чтоб полегче было)
0,5 лимона
1 ст.л. муки
базилик (это обязательно), соль, перец + разные приправы

Сливки довести до кипения, посолить, поперчить,бросить туда морских гадов (предварительно размороженых), опять довести до кипения, добавить муки и последний раз довести до кипения. Снять с огня, положить резаный базилик и выдавить сок лимона. Все. Приятного аппетита!
_________________
Что главное в еде? Чтоб процесс был не прерывным!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 12, 13, 14 ... 25, 26, 27  След.
Страница 13 из 27

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения