Легкие летние десерты и тортики

[Lyutick]

Девочки, рекомендую ЯБЛОКО НАНЕТТ - вкусный и оригинальный десерт.
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты

[Boni]

Девочки, приготовила Манговый тортик по рецепту, который давала Тыковка (на 10-й странице етой темы).
Правда, сделала некоторые изменения. Т.к под рукой не оказалось овсяного печенья, то основу для тортика сделала из обычного раскрошенного печенья с добавлением масла и сахара. К 1-му манго добавила еше 2 хурьмы. А сверху добавила слой из вишневого компота (с добавлением желатина). Очень рекомендую, получается очень приятный, освежаюший и не приторный торт.

Тыковка, спасибо большое за рецепт.

[Клара_С]

Ну вот,нас одновременно потянуло на манго
Что бы это значило?
Рецепт Марины(редиски )в манговом исполнении.
3 больших манго взбить в пюре
1 уп. сливок
сок лимона,цедра лимона, 1 ст.л. сахара,3ч.л.желатина на 1/2 ст кип. воды.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Илана]

Как красиво!
А ежели я его с хурмой сделаю,что будет?
У меня ее в избытке...
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)

[Enigma]

Клара...красота!

Вот бы еще у нас хурмы было в избытке.. а то вообще сейчас нет

[Клара_С]

Вот с таким десертиком отмечали варенье кукинга.
Рецепт из WALLA(наш местный)

Ванильный мусс с гранатовым соком и фистуком
Перевод фистука не знаю.прошу помочь.

Для основания
1 яйцо
1/2 ст сахара
2 ст.л. муки
1 ст.л. кукурузного крахмала
70 гр.растопл. сл. масла
ванилин
немного ликёра-лимонного или малинового.

1.Отделить белок от желтка.Взбить желток 1/3 частью сахара.Белок взбить с остальным сахаром.
2.осторожно смешать их вместе с ванилином и остальными ингр.
3.Добавить остывшее масло.
Испечь при 180 гр.-тонкий коржик.

Мусс ванильно гранатовый

1 уп. сливок 32%
1/2 ст сахара
200 гр. 30% сыра
1/2 ст сахарной пудры
4 желтка
10 гр желатина
1/2 стак. сока граната(лучше свежеотжатого)
ванилин
1/2 ст фистука(или других поджаренных орехов)
немного молока
1.Взбить сливки с 1; ст сахара.Отложить.
2.Взбить желтки с 1/4 ст сахара.
3. Взбить сыр с 1/2 ст сахарной пудры.Добавляем сюда взбитые желтки иванилин.
4.разделяем смесь сыра на 2 части.
5.растворяем 5 гр. желатина с небольшим колвом сока гран.
6.растворяем след 5 гр желатина в небольшом кол-ве молока-1/2 стакана.
7.В 1-ю сать сырного массы добавляем желатин с молоко.
Во вторую-желатин с соком граната.
В каждую часть добавляем орехи.

Сборка.
Помещаем корж в разъёмную форму 22 см.,поливаем ликёром.
Сверхувыливаем обе смеси суфле и осторожно вилочкой перемешиваем.Получаются круглые разводы-краснае и белые.
Желе

1 ст. сока граната
5 гр. желатина
1/2 ст сиропа кукурузного.
Растворяем желатин в соку гранаты,добавляем сироп кукурузный и подогреваем на водяной бане.Остужаем.
Заливаем застывшее в холодильнике суфле.
Можно украсит теми же орешками.Или ягодами.
Приятного аппетита.
Разреза нет.Забыла сфотографировать.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Илана]

Фистук-это фисташки.
А красота-то какая яркая и разноцветная!!!
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)

[Тыковка]

[Lu]

девочки, кто давал рецепт мангового торта с овсяным печеньем? кому говорить спасибо? (Тыковка, ты? запамятовала!!!)
а вот фотка (фотка называется "угадай, что там" )
делала мужу на ДР
все остались довольны! такой легкий.... только я из персикового компота делала, мангового компота не было, а со свежим манго возиться было неохота...
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)

[Тыковка]

Наконец то я проявила пленку со своими вариантами "Мангового" тортика Кавычки поставила потому, что вначале он у меня превратился в клубничный (компот из манго я заменила тертой клубникой и украсила фруктами и сливками), а затем стал виноградным (опять же вместо мангового компота я добавила стакан виноградного сока и украсила а-ля natuska (у нее есть вариант с малиной и ежевикой). Вместо печенья я использовала бисквитный коржик.
_________________
Не будь искусства кулинарии, жестокость реальности была бы невыносима.

Альбом / Рецепты

[Krusha]

Тыковка !
Ochen' krasivo, a to chto vkusno - my uzhe znaem!

[Alenenok]

Тыковка, тортики - прелесть!
И я присоединяюсь к благодарностям за рецепт, готовила на днях с персиковым компотом - вкусно!!!
_________________
В воздухе отчетливо пахло ма-а-аленькими бифштексами. (Стругацкие "Понедельник начинается в субботу")

[Иша]

Тыковка!!!Буду немногословна..ШАРМАН!!!Витрины отдыхают!

[Тыковка]

Девчата, спасибо Мне очень приятно
_________________
Не будь искусства кулинарии, жестокость реальности была бы невыносима.

Альбом / Рецепты

[Enigma]

Тыковка, красота...нет слов!..А украшение какое сверху...
Надо будет опять этот тортик сделать!