Авторизация
Загрузка...
Хурма
На страницу 1, 2, 3, 4  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Пн Окт 04, 2004 22:05     Заголовок сообщения: Хурма Ответить с цитатой

Вопрос к южанам.Купила хурму,а она еще не того,недозревшая.Что с ней делать,как ее "довести до ума"?
Маленькое уточнение:этот сорт -особый,зрелая хурма НЕ мягкая,она сладковатая на вкус и ее можно грызть,как яблоки.
Вернуться к началу
Konditer  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.09.2004
Сообщения: 662
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Окт 04, 2004 22:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Может, в морозилку ее ненадолго?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
igna  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 28.07.2004
Сообщения: 976
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Окт 04, 2004 23:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А зачем ее "доводить до ума"? Она "вяжет"? Если нет, то она уже "в уме". Тогда просто грызть, как яблоки.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Крокус  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 03.04.2004
Сообщения: 2478
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Вт Окт 05, 2004 0:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Все зависит от сорта. Если это хурма типа Шарон, которая не вяжет в принципе, то чего это вы медлите, еще не съели?
А если вяжет, то в морозилку ее!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Wiga  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 30.06.2004
Сообщения: 231
Откуда: Россия, Красноярский край

Сообщение Добавлено: Вт Окт 05, 2004 9:35     Заголовок сообщения: хурма Ответить с цитатой

Ой, как хурмы захотелось!.. А у нас несезон huh.gif .
Подмороженная хурма самая вкусная! В морозилку ее - пусть до ума доходит. cool1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Ср Окт 06, 2004 2:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У нас хурма только-только появляется, та самая, крепенькая!

Где-то я вычитала вкусняцкий салатик из неё к мясу:

Нарезать дольками пару штучек хурмы, добавить немного сладкого красного лука, посолить, поперчить и полить оливковым маслом.

Язык можно проглотить! poketoungeb.gif ( и ем без мяса!)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
OlgaPro  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 24.07.2003
Сообщения: 28

Сообщение Добавлено: Ср Окт 06, 2004 8:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Если хурма недозрелая, она прекрасно "доходит" полежав некоторое время в комнате (как помидоры дозревают).
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Ср Окт 06, 2004 17:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А интересно, в салатик какая хурма нужна - потверже или помягче?
Вернуться к началу
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Чт Окт 07, 2004 14:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В салатик хурма cool1.gif идёт именно потвёрже, иначе как её резать?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Вс Окт 10, 2004 21:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот такой салатик получается! poketoungeb.gif



салатик с хурмой
салатик с хурмой

Файл был скачан или просмотрен 12785 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
redison  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 29.08.2002
Сообщения: 295
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Пн Окт 11, 2004 1:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

bleenk.gif интересное сочетание
пшла на пробу делать smile.gif
_________________
Хочешь стать звездой!? Сядь на елку)))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
LalaW  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 09.02.2003
Сообщения: 1098

Сообщение Добавлено: Вт Окт 12, 2004 21:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Giulia писал(а):
У нас хурма только-только появляется, та самая, крепенькая!

Где-то я вычитала вкусняцкий салатик из неё к мясу:



Юленька, я хоть и "немка" - но иди я тебя поцелую biggrin.gif Язык почти проглотила, явно будет этой осенью моим любим салатом, пока хурма такая не кончится. И к рыбе он прекрасно подошел, и "случайно" оказавшаяся в нем рукола совсем ему не повредила wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Ср Окт 13, 2004 0:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Даааашааа!... Что я слышу!! bleenk.gif w00t.gif И "немки" оттаивают! laugh.gif laugh.gif laugh.gif

Чмок! wink1.gif

Рада, что этот хурмовый салатик тебе пришёлся по вкусу! poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Caramel  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 15.10.2002
Сообщения: 504
Откуда: г.Ростов-на-Дону

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 07, 2004 23:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сделала салатик сегодня на завтрак, причем резать хурму сначала жалко было - думаю, только сремя убью, лучше б так съела! А получилось супернеожиданно и вкусно happy.gif , это при том, что я никак не могу полюбить сам вкус оливкого масла, а это уже второе сочетание продуктов, против которого я ничего не имею, даже очень наоборот tellme.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
kemas  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 21.08.2004
Сообщения: 249
Откуда: г.Сочи

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 08, 2004 0:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я делала такую закуску:хурму ("шоколадную")разрезаю поперек на кружки толщиной примерно 7 мм,затем толщиной около 5 мм режешь кусочки сыра (примерно такого же диаметра как хурма),я брала свежий сулгуни,посыпаешь свежим молотым черным перцем и собираешь как тортик.Можно брать сыр поострее,будет тоже вкусно,а можно добавить капельку оливкового масла между слоями (для аромата),короче вариантов множество,а сочетание прикольное.
Девочки,а может хурма "как яблочко"-это так называемый "королек",он всегда не вяжет,сладкий и крепкий,даже когда не совсем зрелый.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3, 4  След.
Страница 1 из 4

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения