Авторизация
Загрузка...
Печенье
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 24, 25, 26 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Чт Окт 07, 2004 10:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сколько всего нового! А мне почему-то уведомления не приходили mad.gif . Хочу поделиться интересным рецептом (перевели мне его из немецкой книжки). Сама еще не пробовала, но думаю, кого-нибудь заинтересует smile.gif . Книжка, по отзывам друзей, очень хорошая - все рецепты вкусные. Итак

CAMEMBERT STANGEN (ПОЛОСКИ С КАМАМБЕРОМ)

150 г сыра камамбер
100 г мягкого сливочного масла
1 желток
250 г муки
тертый мускатный орех, соль, перец
60 г рубленных лесных или грецких орехов
1 желток для смазывания

Камамбер и мягкое масло подавить вилкой, добавить желток, муку, приправы по вкусу, замесить тесто. Охладить 80 минут в холодильнике. Раскатать в пласт толщиной 1 см, нарезать полосками длиной 8 см, шириной 1,5 см. Посыпать рубленными орехами, смазать желтком и выпекать при 200*С.
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ink@  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 19.01.2004
Сообщения: 288
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Окт 11, 2004 14:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я только что испекла овсяное печенье, спешу поделиться рецептом и наглядными результатами smile.gif

200 г овсяных злопьев
200 г муки
100 г сливочного масла
4 столовые ложки сахара
немножко соды или рыхлителя для теста
50 г изюма
1 яйцо

Хлопья можно измельчить в муку в кофемолке, но можно использовать и так. Из всего вышеперечисленного замешивается тесто: яйцо с сахаром и расмехченным маслом хорошенько взбивается, добавляется рыхлитель,хлопья, мука и изюм. Должно получиться нелипкое, а даже скользкое тесто, пригодное для раскатывания. Оно раскатывается в стой примерно 1 см и из него вырезаются стаканчиком кружочки. В принципе можно и не раскатывать, отщипывать тесто по маленькому шарику и руками придавать им форму печеньки.
Выпекать разогретой до 180 духовке около 15-20 минут.
На картинке печеньки темноватые, просто у меня небыло обычного масла и пришлось добавить шоколадное smile.gif




изображение 019.jpg
изображение 019.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5135 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
MissL  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 18.09.2003
Сообщения: 360
Откуда: UK

Сообщение Добавлено: Вт Окт 12, 2004 8:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, какие симпатюшки получились - красота!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Luba  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.05.2004
Сообщения: 1247
Откуда: Rostov-na-Donu/Moscow, RF; Melbourne, AUS

Сообщение Добавлено: Вт Окт 12, 2004 10:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аккуратненькие такие. Ееххх, долго я еше буду учиться...huh.gif
В обшем, я тут фотки очередные тоже решила присоединить. Спасибо за рецепт от Helena на первой странице - миндальное печенье с грецкими (ну я туда еше пекана назасовывала) орехами. Нямки! А вот второй рецепт не помню откуда сташила. Правда, там я немножко еше на свой лад переделала кое-что. По-моему он был взят из "выпечки без яиц", если я не ошибаюсь.
_________________
The pure and simple truth is rarely pure and never simple (Oscar Wilde).




resize of pechen'e mindal'noe s greckim orehom.jpg
resize of pechen'e mindal'noe s greckim orehom.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4917 раз(а)

resize of pal'chiki.jpg
resize of pal'chiki.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4858 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Окт 12, 2004 10:58     Заголовок сообщения: Печенье Ответить с цитатой

Любаша, такие красивые печеньки. Очень. smile.gif Напиши, пожалуйста, рецепт рогаликов.
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Вт Окт 12, 2004 19:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да,печеньки красавчики happy.gif И мне рогальный рецепт,Люба,плиз))))))
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ink@  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 19.01.2004
Сообщения: 288
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Окт 13, 2004 12:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девчонки, какие вы молодцы! Какая красотища! Если бы мы всей семьей не решили бы сесть на диету на этой неделе, то я бы обязательно попробовала испечь и рогалики и печенюшки sigh.gif, но к сожалению, пока мне придется переместиться в раздел "Здоровый образ жизни" blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Luba  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.05.2004
Сообщения: 1247
Откуда: Rostov-na-Donu/Moscow, RF; Melbourne, AUS

Сообщение Добавлено: Ср Окт 13, 2004 17:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот рецепт рогаликов. Вообше-то они называются "сигаретки", но я их сделала рогаликами. Так симпатичнее на мой взгляд.

200 г сметаны
150 г масла
1.5 ст. муки

Для начинки (ропустить через мясорубку):
250 г. орехов
250 г. изюма
250 г. чернослива
2 ст.л. сахара

Из сметаны, масла и муки замесить крутое тесто. Раскатать и разрезать на полоски (я делала треугольники). Положить на краешек начинку (я клала по всей поверхности НЕ очень тонким слоем) и закатать. Выпечь.
_________________
The pure and simple truth is rarely pure and never simple (Oscar Wilde).
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Helena  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 15.05.2002
Сообщения: 344
Откуда: Israel, Tel-Aviv/Ariel - UK, Reading - Israel, Ariel

Сообщение Добавлено: Ср Окт 13, 2004 21:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Luba писал(а):
Спасибо за рецепт от Helena на первой странице - миндальное печенье с грецкими (ну я туда еше пекана назасовывала) орехами. Нямки!


Не за что. Рада, что понравилось. Правда, вкусные?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Окт 17, 2004 2:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Шоколадное печенье с разноцветным драже.
из книги "Шоколад"

продукты на 20-25 шт.


200гр. мягкого масла
3/4 ст. сахара
3/4 ст. коричневого сахара
1ч.л. ванильной эссенции
1яйцо
1желток
2 1/4 ст. муки
1/3 ст. какао
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. соды
1 ст. шоколадной крошки(шоколад чипс)
1ст. разноцветного драже

Нагреть духовку до 180 гр.
Взбить в миксере масло с двумя видами сахара и ванилином до получения кремообразной массы.
Добавить яйцо и желток и продолжать взбивать до полного перемешивания.
Просеять вместе муку,какао,соль и питьевую соду и добавить к полученной ранее массе вместе с шоколадной крошкой. Перемешать до получения однородного теста.
Мокрыми руками вылепить шарики величиной 2-3 см,расплющить и поместить на выложенный бумагой для выпечки противень,на порядочном расстоянии друг от друга.
На каждое печенье положить и вдавить рукой несколько разноцветных конфеток.
Выпекать 10-15 мин.

Делала на день рождения младшей дочки.
Хорошая вещь,яркая и вкусная. Дети оценили. happy.gif

_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)




печенье с разноцветными драже..jpg
печенье с разноцветными драже..jpg

Файл был скачан или просмотрен 5258 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vikuska7878  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.04.2004
Сообщения: 1703
Откуда: Toronto,Canada

Сообщение Добавлено: Вс Окт 17, 2004 3:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана, очень "всесленькие" печенюшки получились. А что вкусные, я не сомневаюсь. Я делаю что-то подобное с MiniM&Ms. Так вкусно и шоколадно!smile.gifsigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Окт 17, 2004 3:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо! smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
MissL  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 18.09.2003
Сообщения: 360
Откуда: UK

Сообщение Добавлено: Вс Окт 17, 2004 7:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хрустяющие шоколадные печенюшки

1/3 чашки (60 гр) коричневого сахара
1/3 чашки (80 мл) кукурузного сиропа
30 гр несоленого масла
1/4 чашки (45 гр) шоколадных чипсов (или просто темного шоколада)
1/2 чашки (120 гр) арахисового масла (crunchy)
4 чашки (125 гр) Rice Krispies
60 гр темного шоколада, порезать

Смазать форму размером 30 х 20 см растопленным маслом. Проложить бумагой для выпечки, чтобы бумага с двух сторон свисала, слегка смазать.

1. Поместить сахар и кукурузный сироп в маленькую кастрюльку и расплавить на маленьком огне, постоянно помешивая, Не доводить до кипения!!!. Далее довести до кипения и снизить температуру, добавить масло и шоколадный чипсы, снять с огня. Мешать, пока все хорошенько не перемешается. Добавить арахисовое масло и перемешать.

2. В миску средней величины всыпать рисовые хлопья (Rice Krispies) и влить теплую шоколадную смесь. Далее очень быстро все смешать и вылить в форму. Руками, смазанными маслом, разровнять массу, слегка ее приминая.

3. Оставшийся шоколад растопить, слегка охладить и украсить нашу "смесь". Перед тем, как подавать, вытащить из форму и порезать.

Приятного аппетита!!!




ricek.jpg
ricek.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5499 раз(а)



Последний раз редактировалось: MissL (Пн Окт 18, 2004 9:39 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vikuska7878  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.04.2004
Сообщения: 1703
Откуда: Toronto,Canada

Сообщение Добавлено: Вс Окт 17, 2004 18:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я вот давала рецепт печенья "арахисовые цветы". Может быть, кому-то пригодится:)

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=18494&start=30
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Luba  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.05.2004
Сообщения: 1247
Откуда: Rostov-na-Donu/Moscow, RF; Melbourne, AUS

Сообщение Добавлено: Пн Окт 18, 2004 5:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Helena писал(а):
Luba писал(а):
Спасибо за рецепт от Helena на первой странице - миндальное печенье с грецкими (ну я туда еше пекана назасовывала) орехами. Нямки!


Не за что. Рада, что понравилось. Правда, вкусные?

Правда! Вкусные! poketoungeb.gif
_________________
The pure and simple truth is rarely pure and never simple (Oscar Wilde).
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 24, 25, 26 ... 98, 99, 100  След.
Страница 25 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения